Sesam fir den 9. Major Liewensmëttelallergen Den 1. Januar 2023 ze ginn

Mat 2023 soll et méi oppe Sesam ginn. Eemol den 1. Januar 2023, rullt ronderëm, mussen d'Fabrikanten ufänken Sesam als Allergen op d'Etiketten vun all Liewensmëttelprodukter ze notéieren, déi dësen séissen Zutat enthalen. Als Dezember 15 US Food and Drug Administration (FDA) Ukënnegung betount, kommen d'New Joer Sesam wäert nei Etikette an Fabrikatioun Ufuerderunge Thema ginn. D'Ufuerderunge wäerten ähnlech sinn wéi déi, déi déi aacht aktuell offiziell grouss Liewensmëttelallergènen elo ënnerleien. Dat ass well um Enn vum Joer Sesam wäert offiziell Mëllech, Eeër, Fësch, Crustacean Muschelen, Bam Nëss, Erdnuss, Weess, oder Sojabohnen als néngten grousse Liewensmëttel Allergen.

Dëse Sesam Mier Ännerung ass fir eng Zäit an de Wierker, gesaat wéi d'Liewensmëttelallergie Sécherheet, Behandlung, Erzéiung, a Fuerschung (FASTER) Gesetz ënnerschriwwe gouf den 23. Abrëll 2021. D'FASTER Act huet speziell uginn datt Sesam soll derbäigesat ginn. op d'Lëscht vun de groussen Allergènen. De FASTER Act ass awer net nëmmen iwwer Sesam. Et huet och mandatéiert datt den US Department of Health and Human Services e Bericht fir de Kongress iwwer eng Vielfalt vu Liewensmëttelallergie Themen virbereet. Dëst beinhalt d'Ofdeckung wéi Liewensmëttelallergien an allergesch Reaktiounen iwwerwaacht a verhënnert ginn, wéi eng nei Liewensmëttelallergiediagnostik an Therapeutik entwéckelt ginn, a wéi d'Federal Liewensmëttelallergieaktivitéite sollen ausgebaut a verbessert ginn, laut der American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI).

De Prozess fir de FASTER Act ze kréien ass net genau super séier an der normaler Zäit geplënnert, awer et schéngt méi séier ze bewegen wéi soss an der Kongresszäit. Wann de Kongress mat Melasses an enger Course konkurréiert, wëllt Dir dacks Är Wetten op d'Zocker Substanz herrschen. Laut der Congressional Management Foundation, et dauert en Duerchschnëtt vu siwe Joer fir e Gesetzesprojet ze goen, vu datt se fir d'éischt am Kongress agefouert ginn an e Gesetz gëtt. Dat ass wann de Gesetzesprojet iwwerhaapt ugeholl gëtt. D'Strooss fir de FASTER Act gestëmmt ze kréien huet eng relativ kuerz Zäit gedauert, ongeféier zwee Joer nodeems d'Rep Doris O. Matsui (D-Kalifornien) fir d'éischt am Abrëll 2019 eng fréier Versioun vum Gesetzesprojet am US House of Representatives agefouert huet.

D'Kulminatioun vun dëser zwee-Joer Sesam Strooss soll gutt Neiegkeet fir déi an der US Bevëlkerung, déi Sesam Allergien hunn. Eng Etude publizéiert den 2. August 2019, an JAMA Network Open geschat datt 0.23% vun der Bevëlkerung eng "iwwerzeegend Sesamallergie" hunn. Natierlech ass net jiddereen am selwechte Grad allergesch. Allergesch Reaktiounen op Sesam kënne mild Unerkennung variéieren wéi Hives bis Anaphylaxie, wat e oh-my-goodness-kann net otmen, liewensgeféierlech Noutfall sinn. Dofir ass et wichteg real Sesam Allergien eescht ze huelen.

De Problem ass datt et net sou einfach war Sesam a Liewensmëttel ze gesinn. Sécher, Dir kënnt fäeg sinn Sesam Somen op Äre Bunnen einfach ze gesinn, jee no wéi eng Brout Dir schwätzt an ob Dir e Spigel hutt. Sécher, et kann relativ einfach sinn Sesam Somen op engem Chip ze gesinn, ob deen Chip an Ärer Hand oder op der Schëller ass. Awer Sesam kann op vill méi schwéier Weeër präsent sinn. Zum Beispill kënne verschidde Cerealien wéi Granola a Müsli Sesam an hinnen hunn, wat se potenziell Getreidekiller mécht wann Dir eng ganz schwéier Sesamallergie hutt. Sesam kann och ganz saucy ginn, verstoppt sech a verschiddene Dressings, Marinaden an Dips wéi Baba ghanoush, Hummus an Tahini. Dir kënnt onbedéngt a verschiddene veraarbechte Fleesch treffen. Sesam ass och net vun Energiebarren ausgespaart ginn. Et kann och an Ärer Zopp sinn. A wa mir hei um Rouleau sinn, kënne mir och Sushi-Rullen ernimmen, déi dacks Sesamsamen drop hunn.

Da gëtt et d'Kachproblem. Restauranten soen net ëmmer dënn wéi Harry Styles-geformt Flambé, gekacht a Sesamöl. An d'Chancen sinn datt Äre Server net freet: "An Här oder Madame, géift Dir léiwer datt Äert Geriicht a Sesamöl, Olivenueleg oder Fett gekacht gëtt?" Am Allgemengen, just well eppes net wéi Sesam schmaacht, heescht net datt Sesam net onbedéngt präsent ass.

Plus, wéi den Entertainer Ye, Sesam kann ënner verschiddenen Nimm goen. FARE, dat steet fir Food Allergy Research & Education an ass eng net-profit Organisatioun déi sech op Liewensmëttelallergie Sensibiliséierung, Fuerschung, Ausbildung a Plädoyer konzentréiert., warnt datt déi, déi allergesch op Sesam, alles sollten enthalen, wat déi folgend Zutaten enthält: Benne, Benne Somen, Benniseed, Gingelly, Gingelly Ueleg, Gomasio (Sesam Salz), Halva, Sesam Miel, Sesam Ueleg, Sesam Paste, Sesam Salz, Sesam Some, Sesamol , sesamum indicum, sesemolina, sim sim, tahini, tahina, tehina, oder til. Kucken Sesam Street soll gutt sinn, soulaang Dir net eng Schossel Tahini gläichzäiteg iesst.

D'FASTER Act soll et méi séier maachen fir déi mat Sesamallergien op Sesam-kuckt wat an hirem Iessen ass. An de Wäert vun dëser neier Entwécklung soll en oppene Sesam a zougemaach Fall sinn.