Nestlé, Tyson, Liewensmëttel Risen wetten op Air Fryers

Kettle Foods, bekannt fir seng Kettle-gekachte Kartoffelchips, huet viru kuerzem enthüllt wat et "d'Zukunft vun der Kartoffelchipskategorie" genannt gëtt: Loftfrittéiert Chips.

d' Campbell Soup Snackstart vun der Mark, gemaach mat patentéierter Technologie, ass dat lescht Beispill vu Big Food Wetten op d'Léift vun de Konsumenten fir all Saache, déi an Air Fryers gekacht sinn.

Am Joer 2022 hunn d'US Konsumenten bal 1 Milliard Dollar ausginn fir Loftfriessen ze kafen, erop 51% vun 2019, laut Maartfuerschungsfirma D'NPD Group. De Verkaf vum Kachapparat ass zënter 2017 eropgaang, a si kruten en extra Boost während de fréien Deeg vun der Pandemie wéi d'Leit méi doheem gekacht hunn.

An elo mat méi Aarbechter, déi op de Büro zréckkommen a manner Zäit an der Kichen verbréngen, ginn d'Konsumenten ëmmer méi op déi portable Konvektiounsofen. De Joe Derochowski, Heemindustrie Beroder bei der NPD Group, sot, datt den Haaptgrond d'Liichtegkeet an d'Geschwindegkeet vum Gebrauch vum Apparat ass, plus eng knusprech Textur z'erreechen ouni Fritten. A Liewensmëttel Hiersteller wëllen op den Trend kapitaliséieren.

"Si soen datt d'Noutwendegkeet d'Mamm vun der Erfindung ass. An an dësem Fall ass d'Noutwendegkeet d'Toplinn weider ze wuessen ", sot de Ken Harris, Managing Partner bei Cadent Consulting Group. "De beschte Wee fir d'Toplinn ze wuessen ass Verhalen ze huelen dat scho existéiert an en neie Gebrauch fir dat Verhalen ze fannen."

Grouss Liewensmëttel Firmen wéi Kraft Heinz an Nestlé gesinn e Stroum vu Verkaf fréi an der Pandemie. Wéi d'Konsumenten erëm ugefaang hunn an de Restauranten z'iessen a manner ze kachen, ass de Verkaf vun de Liewensmëttelhersteller nach ëmmer wuessen dank zweezifferen Präiserhéijungen. Awer wéi d'Epicerie d'Rechnungen vun de Shoppers am Joer 2022 geklomm sinn, hunn se ugefaang méi bëlleg Optiounen ze kafen amplaz, wat zu engem schrumpende Volumen gefouert huet.

As Inflatioun killt an Händler Drock op Fournisseuren opzehalen d'Erhéijung vun de Präisser, Liewensmëttelfirmen hu misse Wuesstem soss anzwousch sichen.

Den Adam Graves, President vun der Nestlé US Pizza a Snack Divisioun, sot, datt d'Firma sech an de Loftfritateur Boom duerch seng gefruerene Liewensmëttelmarken leet, speziell fir Clienten méi Wäert ze bidden.

"Et ass dee gréissten Trend, dee mir elo am modernen Kachen gesinn," sot Graves, deen zwee Loftfriteuren selwer besëtzt.

D'lescht Joer huet Nestlé Pizzabissen ënner senge Marken DiGiorno a Stouffer lancéiert. Béid Linnen Verpackung seet de Konsumenten "Probéiert et an Ärem Air Fryer." Aner Nestle Produkter, wéi Hot Pockets, enthalen elo Air Friteuse Kachinstruktiounen niewent Richtungen fir an der Mikrowelle an am Uewen z'erhëtzen.

Tyson Foods sprangen op den Trend relativ fréi, lancéiert seng Loft-frittéiert Linn an 2019. D'Produkter, rangéiert vun Poulet Sträifen op seng neisten Ergänzung, Parmesan-gewierfelt Poulet Bites, enthalen 75% manner Fett. Colleen Hall, Senior Marketing Direkter vun der Tyson Mark, sot datt d'Linn ongeféier $ 100 Milliounen am jährlechen Retail Verkaf erreecht huet.

Tyson ass och en Drëttel vum Wee duerch d'Füügt vun Air Fryer Richtungen op seng Verpackung fir seng gefruer preparéiert Liewensmëttel.

"Wann Dir kuckt wéi dacks et als Virbereedungsmethod benotzt gëtt, ass et ongeféier 5%," sot Hall. "Ech mengen datt d'Konsumenten et méi benotze wëllen, si wëllen méi Méiglechkeeten et ze benotzen. Also et ass gutt Zäit fir eis et op eis Verpakung ze setzen.

D'Air Fryer Richtungen stäerken dem Tyson seng Mark favorabel, laut Hall, déi rezent Mark Gesondheetsdaten zitéiert. Si huet et op d'Bequemlechkeet vum Apparat an de erkannte Gesondheetsvirdeeler vum Kachprozess gekräizegt.

Fir Fëschstick Hiersteller Gorton's Seafood, méi an d'Loftfritten ze kréien ass e Mëttel fir d'Clienten ze halen, déi se wärend pandemesche Verloschter gewonnen hunn.

"[D'Pandemie] war eng zimlech dramatesch Verréckelung déi vill nei Stéit an eis Kategorie an d'Mark bruecht huet," sot de Jake Holbrook, Gortons Vizepresident vu Marketing, dem CNBC. "A mir hunn haart duerch eis Messagerie an eis Produkter geschafft fir dës Konsumenten an der Kategorie ze halen an d'Amerikaner méi Mier ze iessen."

Loftfrittéieren ass den zweet-populärste Wee fir gefruer preparéiert Liewensmëttel z'erhëtzen, laut Holbrook.

D'Firma, déi vum Nissui gehéiert, ass an den Trend komm andeems se Air Fryer Kachinstruktiounen op hirer Websäit setzen. Dunn huet et d'Richtungen op d'Verpakung bäigefüügt. Am Januar huet et Air Fried Butterfly Shrimp a Air Fried Fish Filet enthüllt.

Dem Gorton seng nei Päiperlek Garnelen a Fëschfilete goufen duerch Loftfrittéiert gekacht ier se verpackt goufen, awer d'Konsumenten kënnen d'Seafood erhëtzen andeems se et erëm an d'Loft frittéieren. D'Verpakung vun de Produkter schwätzt datt et 50% manner Fett enthält.

"Jidderee wäert op dëser Bandwagon fir déi nächst zwee Joer sprangen wann et trendy ass," sot Harris.

Aner Liewensmëttel Hiersteller folgenden Trend och Kellogg, déi ugefaang huet d'Air Fryer Instruktioune fir seng Planz-baséiert Morningstar Farms Produkter am fréien 2021 an Äntwert op Client Ufroen. Ähnlech, Hormel Iessen huet op d'Nofro vun de Konsumenten geäntwert andeems se seng Verpackungen aktualiséieren an Rezepter op senger Websäit bäisetzen a Videoen op YouTube kachen fir Spam Fritten a Mary Kitchen Corned Beef Hash ze kreéieren.

Nestlé ass nach méi wäit gaang, zielt op Konsumenten déi nach keng Air Fryer kaaft hunn. Am Dezember huet et sech mat Insta Brands, dem Hiersteller vum Insta Pot a seng eege Versioun vum Air Fryer, zesummegeschafft fir den Apparat ze ginn. Et huet eng ähnlech Giveaway intern bei Nestle US fir seng Mataarbechter gemaach.

Graves schätzt datt ongeféier 60% vun den US Stéit en Air Fryer zu dësem Zäitpunkt hunn. Awer et ass nach net ubiquitär.

"Wann Dir et zu enger Mikrowelle benchmark - et gëtt eng Mikrowell an praktesch jidderengem doheem - huet d'Fryer e laange Wee ze goen," sot Harris.

Trotzdem ass et gutt um Wee fir an d'Mikrowelle als Haaptaufgab an US Kichen ze kommen. Am Joer 2022 huet d'Loftfréierer iwwer Grillen a Multicookers gesprongen fir den Nummer 4 Kachapparat ze ginn, laut der NPD Group.

"Ech denken, datt d'Leit ursprénglech geduecht hunn [de Loftfryer] wier eppes wat e Fad ass," sot Tyson's Hall. "Et ass ähnlech wéi d'1970er Joren - d'Leit hunn datselwecht iwwer d'Mikrowelle geduecht."