D'FDA seet datt Labo-ugebaut Fleesch sécher ass fir de mënschleche Konsum

D'Food and Drug Administration huet fir d'éischte Kéier e Labo-ugebaut Fleeschprodukt, deen vun engem Kalifornesche Start-up entwéckelt gouf, als sécher fir mënschleche Konsum geläscht, wat e Schlëssel Meilesteen markéiert fir Zellkultivéiert Fleesch fir schlussendlech an US Supermarchéen a Restauranten verfügbar ze ginn.

D'FDA huet Upside Foods geläscht, fréier als Memphis Meats bekannt, fir Déierenzellkulturtechnologie ze benotzen fir lieweg Zellen aus Hënn ze huelen an d'Zellen an engem kontrolléierten Ëmfeld ze wuessen fir kultivéiert Déierenzellfudder ze produzéieren.

D'Agence sot datt et d'Produktioun vun Upside Food a kultivéiert Zellmaterial bewäert huet an "keng weider Froen" iwwer d'Sécherheet vu sengem kultivéierte Pouletfilet huet. D'Firma wäert fäeg sinn hir Produkter op de Maart ze bréngen nodeems se vum US Department of Agriculture iwwerpréift ginn.

"D'Welt erliewt eng Nahrungsrevolutioun an d'US FDA engagéiert sech fir d'Innovatioun an der Liewensmëttelversuergung z'ënnerstëtzen," FDA Kommissär Robert Califf a Susan Mayne, Direkter vum FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition, sot zu enger Ausso.

Déi global kultivéiert Fleeschindustrie, déi ënnerstëtzt gëtt Méi wéi $ 2 Milliard an Investitiounen, géifen eng grouss Roll spillen fir de Liewensmëttelsystem méi nohalteg ze maachen an de Klimawandel ze reduzéieren andeems d'Treibhausgasemissioune vun der Déiere-baséierter Liewensmëttelproduktioun reduzéiert ginn.

Wärend d'Sécherheetssignatioun vun der FDA nëmme fir Upside Produkter gëlt, huet d'Agence gesot datt et prett ass mat zousätzlech Firmen ze schaffen, déi kultivéiert Déierezelle Liewensmëttel a Produktiounsprozesser entwéckelen. D'Agence sot datt et an Diskussioune mat verschiddene Firmen iwwer verschidden Aarte vu Produkter aus kultivéierten Déierenzellen gemaach ass, och déi aus Mieressellen.

"Dëst ass e Waasserdeel an der Geschicht vu Liewensmëttel," Uma Valeti, CEO a Grënner vun Upside Foods, sot zu enger Ausso. "Dëse Meilesteen markéiert e grousse Schrëtt a Richtung eng nei Ära an der Fleeschproduktioun, an ech si begeeschtert datt d'US Konsumenten geschwënn d'Chance hunn lecker Fleesch ze iessen dat direkt aus Déierenzellen ugebaut gëtt."