De Gordon Tam, Matgrënner a CEO vun der vertikaler Landwirtschaftsfirma Farm66, wëll weisen datt d'Landwirtschaft, kombinéiert mat Technologie, eng villverspriechend Zukunft a Stied, Wüsten a souguer am Weltraum huet.
IUfank Februar hunn d'Awunner vun Hong Kong - en asiatesche Finanzknäppchen Heem fir 7.4 Millioune Leit - e Mangel u frëschem Iessen konfrontéiert. Regaler mat Geméis an dergläiche waren eidel iwwer Supermarchéen an der Stad wéi strikt Covid-19 Kontrollen iwwer d'Grenz am Festland China schlecht d'frësch Liewensmëttelversuergung gestéiert hunn.
Hong Kong, eng dichtbevëlkert Stad wou d'Landwirtschaftsraum limitéiert ass, ass bal total ofhängeg vun der Äussewelt fir seng Liewensmëttelversuergung. Méi wéi 90% vun der Wolkenkratzer-Stad Liewensmëttel, besonnesch frësch Produkter wéi Geméis, importéiert, meeschtens aus Festland China. "Während der Pandemie hu mir all gemierkt datt d'Produktivitéit vu lokal ugebaute Geméis ganz niddereg ass," seet de Gordon Tam, Matgrënner a CEO vun der vertikaler Landwirtschaftsfirma. Bauer66 zu Hong Kong. "De sozialen Impakt war enorm."
Shoppers eidel d'Regaler vun engem Supermarché zu Hong Kong den 8. Februar 2022.
Paul Yeung / Bloomberg
Tam schätzt datt nëmmen ongeféier 1.5% vum Geméis an der Stad lokal produzéiert gëtt. Awer hien gleeft datt vertikal Bauerenhaff wéi Farm66, mat der Hëllef vu modernen Technologien, wéi IoT Sensoren, LED Luuchten a Roboteren, d'Hong Kong lokal Liewensmëttelproduktioun stäerken kënnen - a säi Know-how an aner Stied exportéieren. "Vertikal Landwirtschaft ass eng gutt Léisung, well Geméis kann a Stied gepflanzt ginn", seet den Tam an engem Interview um vertikale Bauerenhaff vun der Firma an engem Industrieland. "Mir kënne Geméis selwer wuessen, fir datt mir net op Importer hänke mussen."
Den Tam seet datt hien Farm66 am Joer 2013 mat sengem Matgrënner Billy Lam ugefaang huet, deen COO vun der Firma ass, als High-Tech vertikale Landwirtschaft Pionéier zu Hong Kong. "Eis Firma war déi éischt fir energiespuerend LED Beliichtung a Wellelängttechnologien an engem Bauerenhaff ze benotzen", seet hien. "Mir hunn erausfonnt datt verschidde Faarwen am Liichtspektrum hëllefe Planzen op verschidde Weeër ze wuessen. Dëst war eisen technologeschen Duerchbroch. Zum Beispill, rout LED Luucht wäert d'Stämm méi séier wuessen, während blo LED Luucht Planzen encouragéiert fir méi grouss Blieder ze wuessen.
Farm66 benotzt och IoT Sensoren a Roboteren fir Qualitéitskontrolle a fir den 20,000 Quadratmeter Indoor Bauerenhaff ze managen, déi d'Firma hëllefen d'Aarbechter ze rekrutéieren an ze halen. "E grousse Problem fir traditionell Landwirtschaft ass de Mangel u Talent", seet den Tam. „Et ass well d'Kanner vu ville verbleiwen Baueren d'Baueren net wëllen iwwerhuelen. Si mengen et ass eng ganz tedious Aarbecht.
"Awer duerch d'Benotzung vun Technologie kënne mir d'Aarbechtsëmfeld verbesseren, sou datt jonk Leit bereet sinn ze Bauerenhaff", seet hien. Farm66 beschäftegt de Moment 15 Vollzäitaarbechter, dorënner Datenanalytiker, Liewensmëttelwëssenschaftler a mechanesch Ingenieuren, déi bis zu siwe Tonnen Geméis pro Mount produzéieren.
Et war dem Farm66 seng Notzung vun Technologie, besonnesch seng Datenanalyse iwwer Liichtintensitéit, Waasserfloss a Klimaanlag, déi ugezunn huet ParticleX, engem Tech-konzentréiert Venture Capital Firma zu Hong Kong ënnerstëtzt vum Milliardär Tang Yiu. "Ech schätzen datt de Gordon a seng Equipe zimlech vill Datenanalyse iwwer de Baueremechanismus gemaach hunn", seet de Mingles Tsoi, Chef Exploratiounsoffizéier vun ParticleX. "Also dat ass firwat mir se als eist primär Zil fir Investitioun gewielt hunn."
Farm66's aner Investisseuren enthalen den Alibaba Entrepreneurs Fund, Hong Kong Regierung-gestützte Cyberport a Singapur Milliardär Robert Ng Hong Kong Immobilien Entwéckler Sino Group. Bis elo huet et méi wéi $ 4 Milliounen u Gesamtfinanzéierung gesammelt.
Fréier dëst Joer krut Farm66 och Finanzéierung vun der chinesescher Regierung Hengqin Financial Investment a gouf an den HK Tech 300 Angel Fund ugeholl, e Startup Support Programm vun der City University of Hong Kong (wou de Matgrënner Lam e Bachelorstudium an der ugewandter Chimie verdéngt huet). D'lescht Joer huet d'Firma de inaugural Forbes Asia 100 zu Iwwerwaachungslëscht, déi bemierkenswäert kleng Firmen a Startups op der Opstieg iwwer d'Asien-Pazifik Regioun beliicht.
Wësst Dir e Startup oder eng kleng Firma déi e One-to-Watch ass? Nominéiert se hei.
"E méi nohaltegt Konsumverhalen ass lokal ze konsuméieren."
Farm66 wächst Bliedergréng, Kraider an Uebst aquaponesch - eng nohalteg landwirtschaftlech Technik an där Planzen mat Nährstoffer aus Fëschoffall ugebaut ginn anstatt kommerziell Dünger. D'Planzen, am Tour, filteren d'Waasser, an deem d'Fësch liewen, a kreéiert e selbstreguléierend Indoor-Ökosystem.
D'Firma packt d'Produkter fir ze verkafen an Supermarchéen, Hoteler an High-End Retail Geschäfter. Farm66 krut och viru kuerzem Ufroe vu Schoulen a privaten Organisatiounen fir ze hëllefen hir eege Liewensmëttel a Kichen a klenge Raum ze wuessen. "Mir bidden Bauerenhaff-zu-Dësch Systemer un Organisatiounen fir datt se Geméis fir sech selwer wuessen kënnen", seet den Tam, deen e Master an der nohalteger Stadentwécklung vun der Hong Kong Polytechnic University huet. "Mir wëllen urban Landwirtschaft an ESG Prinzipien förderen fir d'Liewensqualitéit ze verbesseren."
Farm66 huet scho mat Top lokal Banken geschafft. Tam füügt d'Firma plangt mat Immobilieentwéckler wéi Sino Group, Chinachem Group an Hong Kong Milliardär ze kollaboréieren Lee Shau Kee Henderson Land Entwécklung fir seng urban Landwirtschaftssystemer a Wunn- a kommerziell Gebaier ze bréngen, sou wéi Buedemfräi Bauerenhaff ugedriwwen duerch Solar- oder Windenergie op Daach.
"D'Leit wäerte sech bewosst sinn iwwer d'Ëmwelt-, Sozial- a Gouvernanceprobleemer fir eppes wäit vun Ärer Plaz z'importéieren - et wäert méi Energie verbrauchen a méi Kuelestoff emittéieren", seet den Tsoi vum ParticleX, deen och Direkter an e Grënnungsmember vun der Hong Kong Institut fir Sozial Impakt Analysten. "E méi nohaltegt Konsumverhalen ass lokal ze konsuméieren."
"Mir entdecken nei Iddien iwwer Landwirtschaft am Weltraum", seet de Gordon Tam, Matgrënner a CEO vu Farm66. "Mir hunn d'Fuerschung iwwer d'Zukunft vun der Landwirtschaft geholl, sou wéi Planzen an engem Null-Schwéierkraaftëmfeld wuessen."
Zinnia Lee / Forbes Asien
Den Tam, deen seng Bachelorstudien op der Washington State University gemaach huet, plangt elo Farm66 iwwer Hong Kong auszebauen an hir urban Landwirtschaftssystemer a Know-how an aner Stied ze exportéieren. Zum Beispill huet Farm66 e mobilen Bauerenhaff aus engem Versandcontainer fir Wüstestied am Mëttleren Osten erstallt.
Tsoi weist op d'Grouss Bay Area, eng chinesesch Regierung plangt Hong Kong an de Spillerinne Hub vu Macau mat néng Stied am Süde vu China an ee grousse wirtschaftleche Stärekoup z'integréieren, a Südostasien, Heem fir e puer vun den dichtstbevëlkerte Stied vun der Welt, wéi potenziell Mäert fir Farm66.
A wéi Milliardären Den Elon Musk an de Jeff Bezos, Den Tam kuckt iwwer d'Äerdgebonnen Méiglechkeeten. "Mir entdecken nei Iddien iwwer d'Landwirtschaft am Weltraum", seet hien. "Mir hunn d'Fuerschung iwwer d'Zukunft vun der Landwirtschaft geholl, sou wéi Planzen an engem Null-Schwéierkraaftëmfeld wuessen."
"Mir hu vill innovativ Landwirtschaft Iddien," füügt Tam. "Mir hoffen de Public ze hëllefen ze verstoen datt d'Landwirtschaft, kombinéiert mat Technologie, eng villverspriechend Zukunft huet."
- Mat Ënnerstëtzung vum Robert Olsen.
MORE AUS FORBES
Quell: https://www.forbes.com/sites/johnkang/2022/05/23/meet-the-high-tech-urban-farmer-growing-vegetables-inside-hong-kongs-skyscrapers/