Welt d'éischt Arktis Alter Wäin gerett Vun ënnen vun Norweegesch Mier

Fréier dëse Mount goufen 1,700 Fläsche Sekt Wäin vun enger onbekannter Plaz virun der Küst vun Nordnorwegen erëmfonnt. Wéi Dir scho vläicht wësst, versenkt Alkohol, dat vu Schëffswrack opgehuewe gëtt, kann e ganz Opreegung verursaachen (am Fall vu schottesche Whisky hunn se souguer e ganze Film doriwwer gemaach). An der Schampeskategorie enthalen e puer bemierkenswäert Beispiller en 170 Joer ale Schëffswrack virun der Küst vu Finnland, souwéi e Buttek fonnt an engem däitschen U-Boot, deen am Éischte Weltkrich erofgefall ass.

Awer dës kierzlech Bounty vu Bubbly aus Skandinavien gouf net vun engem ofgeschniddene Schëff gerett. Tatsächlech gouf et tatsächlech op de Buedem vum Mier geschéckt. Firwat géif een esou eppes maachen? Am Numm vun der Wëssenschaft, natierlech - a Feier.

Den Experiment markéiert eng Zesummenaarbecht tëscht Hurtigruten Norwegen an Rathfinny Wine Estate aus Sussex, England. Zu Éiere vum 130. Anniversaire vun der Abenteuer-Cruiseliner huet et sech mam Wéngert zesummegeschafft a probéiert den nërdlechsten Wäikeller vun der Welt ze kreéieren an engem Projet mam Codenumm 'Havets Bobler', oder Bubbles aus dem Mier.

D'Flaschen goufen an engem speziellen Wachsfitting versiegelt an an eng Tiefe vu just iwwer 100 Féiss fir sechs Méint Alterung geschéckt. D'Waassertemperaturen hei, nieft dem Polarkrees, kommen reegelméisseg op null Grad Celsius. Fir sécherzestellen datt dat wat se zréckgezunn hunn den Effort wäert war, huet d'Hurtigruten den Nikolai Haram Svorte - dem Norwegen Top-bewäertten Sommelier - opgeruff fir et auszeprobéieren.

Den 12. Mee, no bei der bukolescher Küstduerf Sandnessjøen, ass de Wäinexpert op engem Croisièreschëff geklommen, wéi et den éischten Arktis-Ozean-alteren Sekt Wäin op der Welt zréckkoum. Den Haram Svorte huet d'Flasch viru virwëtzeg Spectateure saberéiert.

"Dëst ass den Ufank vun eppes wierklech spannend, an ech si wierklech beandrockt," huet hien ausgeruff nodeems hien ee vun den Éischte gouf fir d'Flëssegkeet ze schmaachen. "Ech hätt erwaart e méi ronnt Mondgefill a méi mëll Blasen ze schmaachen, awer zu menger Iwwerraschung huet de Wäin méi Frëschheet behalen wéi ech virausgesot hunn! Vun den erfrëschende Zitrustéin bis zu engem mineralsalzege Finish, wéi eng Auster, ass et fir mech kloer datt dëst enorm intriguéiert Experiment en eenzegaartege Kader opgedeckt huet fir ze späicheren an ze alen.

An anere Wierder, de Projet war e Succès. An d'Tatsaach, datt d'Hurtigruten schonn sicht, méi Flëssegkeete fir nach méi laang Zäit ënnerzegoen, ass en Zeegnes dovun. "Ech kann net waarden op ze gesinn wat d'Zukunft fir Havets Bobler hält," füügt den Haram Svorte derbäi.

Wann Dir virwëtzeg sidd ze gesinn wéi Ënnerwaasserwäin schmaacht, musst Dir net den Norwegen Top-Bewäertte Sommelier sinn. Dir musst just de Passage op enger Hurtigruten Rees an dësen Deel vun der Welt buchen. "An den nächste Méint wäerte mir d'"Havets Bobler" Fläschen zerwéieren als Deel vun eisen Iesserfahrungen an eiser ganzer Coastal Express Flott," versprécht den Tani Gurra, Direkter vum Gedrénks fir Hurtigruten Norwegen. "No eisen éischte Gespréicher mam Rathfinny am Joer 2021, hu mir voll gegleeft datt dës eenzegaarteg arktesch Bedéngungen hëllefe kéinten eppes Besonnesches ze kreéieren awer schlussendlech war et alles Spekulatiounen.

Bis elo ... Wéi mir gäre soen mat allem aus dem Déif gerett: "Bottoms up!"