Firwat 'waarm Deeg, cool Nuechten, a spezielle Buedem' lackele jonk Leit net op Wäin

Crystal Cameron-Schaad leeft Crystal Goût Wäin & Gourmet zu Norfolk, Virginia. Hirem Betrib wiisst am Raum an Affertexter, a si seet, datt hir Clientèle eng staark folgende vun Wäin Konsumenten enthält 40 an ënner. "Ech gleewen datt de Schlëssel fir déi méi jonk Demographie unzezéien ass eenzegaarteg Erfarungen ze kreéieren a wäertvoll Informatioun ze bidden déi se an hirem Alldag benotze kënnen", seet de Cameron-Schaad.

Dës Bevëlkerung ass eng Halswéi an ass fir eng Zäit, laut dem Silicon Valley Bank State of the US Wine Industry Report fir 2023. Ron McMillan, Auteur vum Rapport, exekutiv Vize President, a Grënner vun der Wäin Divisioun vun der Bank, schreift: "Mir verbesseren Engagement mat 60- bis 80 Joer ale Konsumenten a verléieren d'Interesse vun der Bevëlkerung ënner 50 Joer. ". Déi gutt Noriicht ass datt d'60+ Leit e staarken Interessi weisen fir Suen op Wäin ze verbréngen. Déi schlecht Neiegkeet ass datt vill méi jonk Leit Wäin als "Alkoholescht Getränk vun hiren Elteren gesinn, awer net hir eege", laut dem Bericht.

Jéngere Leit verbréngen, awer net op Wäin

Et gëtt Méiglechkeet fir méi jonk Leit unzezéien, déi Alkohol drénken, awer aner Gedrénks wéi Wäin wielen. Awer de McMillian huet fir Joeren bemierkt datt hien sech ëm de "Mangel un Engagement a Participatioun an der Wäinkategorie vu jonke Konsumenten an hiren Haaptausgaben Joeren" beschäftegt. Hie seet datt den Analysten Konsens ass datt d'Wäinindustrie en negativen Volumenwuesstem am Joer 2023 wäert hunn, wat et nach méi wichteg mécht fir dës Prime Dollar ze korrigéieren.

Also wat ass de Problem? Firwat kafen méi jonk Leit net sou vill Wäin wéi eeler Konsumenten? Et ginn e puer Grënn, déi all schéngen aus engem Manktem u Virwëtz vu Gen Z, Millennial, an (zu engem Grad) Gen X Konsumenten ze kommen. Fir d'Zort vun Interesse z'erreechen, déi néideg ass fir dës Leit ze entscheeden Alkohol ze drénken a Wäin als Getränk ze wielen, musse Wënzer an enger iwwerraschend lauter Verkafsarena konkurréiere wou d'Konsumenten mat Verkafsmessage bombardéiert ginn.

Wärend d'Käschte en typesche Faktor bei de Konsumentenausgaben sinn, ass et net deen eenzege Faktor tëscht de jonke Generatiounen an der Wäinindustrie. Et ass net datt dës demographesch keng Suen op eng Fläsch Wäin ausginn, awer fir vill Leit ënner 60 Joer geschitt dat net regelméisseg. "Jonkere Konsumenten hunn e Phänomen zréck bruecht, dee mir an den 1980er Jore gesinn hunn - Wäin nëmmen op speziell Occasiounen opmaachen oder et fir Kaddoe kafen", schreift McMillan. Zousätzlech setzen dës Konsumenten d'Wäertausrichtung als eng Haaptprioritéit, a fir vill heescht dat datt se Produkter kafen déi mat Integritéit erstallt sinn an op gesondheetleche Versprieche liwweren. Wärend Wäin net gesond ass, gëtt vill dovun vu Familljen gemaach, déi keng Chemikalien an de Buedem oder d'Flasche setzen. Vill Wënzer sinn och philanthropesch, këmmere sech ëm hir Mataarbechter a si wichteg Membere vun hirer Gemeinschaft. Alles an allem, Wäin soll e gudde Fit fir jonk Drénken sinn. Also firwat si se net ronderëm den Degustatiounsraum oder de Wäinbuttek zesummekomm?

Identifikatioun Messagen déi wichteg sinn

Vläicht déi narrativst Linn aus dem McMillian sengem Schreiwen ass dës: "Wa mir haut de Maart maachen, verkafen mir nach ëmmer "laang waarm Deeg, cool Nuechten a spezielle Buedem." Dir wësst wat ech domat mengen." Dës Faktore si wichteg, déi meescht soen integral, fir d'Produktioun vu Qualitéitswäin. A fir Joerzéngten huet dëse Stil vun der Geschichte de Client erwiermt an gehollef mam Verkaf. Awer fir vill vun de jéngere Konsumenten vun haut ass dëst ähnlech wéi hinnen ze soen wéi eng Maschinn benotzt gouf fir hir iPhones an der Fabréck ze maachen. Fir e puer Leit ass dëst wierklech faszinéierend Informatioun, awer Apple schreift säi Marketing net mat dësen Detailer. Apple trefft de Konsument als éischt mat wéi hire Produkt d'Liewe vu Leit verbessert, déi et benotzen - d'Features. An, zu engem gewësse Grad, ernimmen se wéi hir Produkter gemaach ginn awer dacks fir eng Ausrichtung mat de Wäerter vun hirem Konsument ze weisen - zum Beispill, eng Erklärung iwwer verantwortlech Quelle vu Materialien.

E puer kënne soen datt e Smartphone an eng Fläsch Wäin Äppel bis Orangen sinn, a si wieren richteg. Awer a ville Fäll ass d'Zilpublikum fir dës Produkter déiselwecht, a wa Wënzer hire Wäin wëllen verkafen, musse se mat villen Äppel konkurréiere (Pun intended), déi vill attraktiv Kaméidi maachen. Mëttlerweil musse se hir trei Clienten an eeler Demographie berouegen iwwer d'Wéngerten, de Buedem, a méi traditionell Messagerie, déi Qualitéit beweist an d'Kuriositéit an der demographescher Opreegung opreecht. De Cameron-Schaad seet datt méi jonk Leit och zouverlässeg Informatioun wëllen, awer datt se manner beandrockt mat de Klassiker schéngen a méi intrigéiert mat eenzegaartege Fläschen a Geschichten. "Si sinn och méi am Aklang mat der Qualitéitspropositioun an der Nohaltegkeet Efforte vun de Produzenten," seet si. "Si wëllen berechtegt fille fir déi komplex Welt vu Wäin mat hirer Famill, Frënn a Noperen ze diskutéieren."

Awer wéi ass et mat jonke Leit, déi sech net empoweréiert fillen - egal wéi Wäin - wéi kënnen d'Wäinbetriber se iwwerhaapt unzéien? Wéi alles anescht, hei kommen Marketing a Reklamm. "Wat mir als Industrie am Moment u Reklammen ausginn ass peinlech niddereg, bei 5 Prozent vun allen Alkohol-Gedrénks-Reklammenausgaben", schreift de McMillan. "An déi 5 Prozent sinn eis Ausgaben an engem gudde Joer! Et ass méi dacks manner wéi dat." Hie weist drop hin, datt d'Béier- a Spirituosindustrie an engem anere Ballpark sinn, wann et ëm d'Reklammenausgaben geet. Dëst weist datt de Message richteg ass nëmmen een Deel vum Problem - déi méi grouss Erausfuerderung ass de Message virun de richtege Leit ze kréien.

"Jonkere Wäindrénken duuschteren no Informatioun iwwer wéi een ouni Ustrengung z'ënnerhalen, egal ob et eng Fläsch fir hir Gäscht doheem ass oder probéiert d'Kollegen an de Restauranten ze beandrocken", seet de Cameron-Schaad. Och wa se net onbedéngt sichen d'Leit mat dem Präis oder dem Ruff vum Wäin ze beandrocken, wëll jidderee eppes erhéijen, wat si interesséiert an d'Zäit geholl huet fir ze wielen an ze deelen. Et gëtt Wäert u Qualitéitswäiner vu gudde Leit gemaach, a fir Joerzéngten hunn amerikanesch Konsumenten dat mat wéineg iwwerzeegend vertraut. Elo datt Wënzer a Wäinmarken verstoen datt et en neit Spillfeld gëtt, ass et Zäit fir potenziell nei Clienten ze profitéieren. De McMillan seet et esou: d'Wäinindustrie muss gemeinsam Wäertpunkte tëscht de Generatioune veränneren an dës Touchstone benotzen fir d'Wuert erauszekréien an e méi groussen Undeel vum Maart ze behaapten. "Mir kënnen Wäiner produzéiere wéi mir ëmmer hunn,"Seet McMillian. "Awer mir mussen d'Wäerter vun de jonke Konsumenten an eisem Branding a Messagerie reflektéieren."