Firwat Kalifornien $ 46 Milliarde Wäinindustrie ass besser op de Klimawandel virbereet wéi e puer vu senge Konkurrenten?

De Klimawandel stellt eng bedeitend Bedrohung fir d'ganz Landwirtschaft duer, awer et huet besonnesch stéierend Potenzial fir d'Wäinindustrie. Dëst ass well Wäinqualitéit enk mam Wieder verbonnen ass a Qualitéit mat Wäert verbonnen ass. Och relativ subtile Klimawandel hunn d'Potenzial fir déi existent Uerdnung am Wäinmaart ze stéieren, besonnesch am Premiumsegment. D'Kalifornesch Wäinindustrie vu 46 Milliarden Dollar ass sécherlech vum Klimawandel menacéiert, awer et huet méi Potenzial fir sech unzepassen well se net sou Traditiounsgebonnen ass wéi déi berühmt Wäiregiounen vun Europa. D'Kalifornien Industrie wäert och méiglecherweis vu sengem laangfristeg Fokus op Nohaltegkeet profitéieren.

Eng rezent daten Iwwerpréiwung vun vintages zu Napa a Bordeaux weist, datt et schonn en Trend zu méi héich Temperaturen ass, mä datt bis elo huet et zu Bordeaux Wäin Qualitéit ze hëllefen an nach net schwéier schiedlech Niveauen an Napa erreecht. Wéi och ëmmer, d'Autoren vun där Etude schléissen datt mir dem "Kipppunkt" no kommen a méiglecherweis zukünfteg Vintagen ze gesinn, déi u Qualitéit leiden wéinst méi waarmen Temperaturen. Adaptatioun wäert de Schlëssel fir no vir sinn. Kuerzfristeg kann e gewësse Grad vu Klimawidderstandsfäegkeet duerch Verännerungen am Wéngertsmanagement erreecht ginn, awer et kann néideg ginn fir méi radikal Schrëtt ze huelen wéi d'Zorten vun Drauwe z'änneren déi ugebaut ginn oder mat Drauwe vu méi verschiddenste Plazen vermëschen.

Also firwat ass dat alles wichteg? Wäin Drauwe sinn eng wichteg Industrie a Kalifornien mat 620,000 Hektar Wéngerten. Baséiert op der 2021 Crush Bericht, kruten d' Gromperen iwwer dräi Milliarden Dollar fir hir Uebst an d' Wäin Institut Rapporten datt de Staat Wënzer 271.2 Millioune Fäll mat engem geschate Retail Wäert pa 45.6 Milliarden Dollar. Den Institut huet och d'Tatsaach dokumentéiert datt d'Industrie schaaft 325,000 Aarbechtsplazen am Staat an 786,000 am Ganzen. Wäin-Zesummenhang Tourismus ass och e grousse Betrib. Zum Beispill, zu 2015 et waren 24 Millioune Wäin Land Touristen Visiten.

Wéi beaflosst de Klimawandel Wéngerten a Wäin?

Et gi vill potenziell Auswierkunge fir ze berücksichtegen. Klimawandel bedeit wahrscheinlech méi heefeg a schwéier Dréchenten wéi déi, déi Kalifornien ass aktuell erliewen. D'Disponibilitéit vu Buedem- oder Uewerflächewaasser variéiert staark tëscht Regiounen am Staat, awer et ass méiglech datt dëst Thema all weider Planzung hemmt an e puer Wéngerten inoperabel mécht. Schwéier Temperaturspikes kënnen zu Sonnebrand a Rendement / Qualitéitsverloscht fir d'Fruucht féieren an déi Eventer si wahrscheinlech méi heefeg ginn. Rauchbelaaschtung war en Thema an e puer leschte Joeren wann Bëschbränn hunn an den Hiwwele bei Wéngerten gebrannt. Pest Themen si méiglecherweis méi Erausfuerderung mat der Zäit wéi Insekten duerch méi Liewenszyklen ënner waarme Konditiounen goen, sou wéi de Pilz Pathogen, pulverem Mehltau. Wann d'Wantere méi waarm ginn, kann de resultéierende Mangel u Dormanz zu engem ongläiche "Budbreak" féieren, dee spéider d'Ausbezuelung an d'Ernteuniformitéit verännert.

Awer déi gréisste Bedrohung am Zesummenhang mam Klimawandel huet mat Wäinqualitéit ze dinn. An all wuessend Saison gëtt et eng Etapp genannt "veraison" no deem den Zockergehalt vun der Drauwe eropgeet, d'Aciditéit fällt, an d'Schlësselfaarf, Aroma an Aroma Charakteristiken entwéckelen. Wärend där kritescher Veraison-zu-Ernteperiod implizéiert Wäinqualitéit e wat e Multi-Level Goldilocks Phänomen genannt ka ginn, an deem d'Rebe "just richteg" Konditioune brauchen a punkto moderéierten Temperaturen, sonneg Deeg, cool Nuechten oder niwweleg Moien, an liicht Waasser Stress. Wat méi no der wuessender Ëmfeld un "just richteg" ass - wat méi héich ass de Wäert vun den Drauwe an de Wäin. Zum Beispill sinn d'Drauwe aus Kalifornien's relativ idealen Napa Valley wäert tëscht $ 3,000 an $ 8,000 pro Tonn, während déi aus dem vill méi waarme Central Valley fir $ 3-600 / Ton verkafen. An engem Premium wuessen Beräich, Wäiner gemaach aus der selwechter Varietéit vun Drauwe am selwechte Wéngert ugebaut a vun der selwechter Wënzer gemaach, kënnen am Wäert vun esou vill wéi zwanzeg-fach ënnerscheeden wéinst de spezifesche klimatesch Konditiounen an engem bestëmmte Joer oder "Vintage" (Ashenfelter, 2010). Regiounen déi konsequent méi "just richteg" Konditioune genéissen, ginn traditionell als "Appellatiounen" definéiert, wéi Bordeaux, Burgund, Reingau, Toskana, Rioja an Europa oder Napa, Sonoma oder Central Coast a Kalifornien. Et gëtt e fundamentalt Wäinindustrie Konzept genannt "terroir" (ausgesprach" tare WAHr") dat ass déi optimal Kombinatioun vun der Drauwesort, dem Buedem an dem Klima vum Wuesstumsgebitt - eppes wat iwwer Zäit bewisen ass, héich geschätzt gëtt, an duerno ni verännert gëtt. De Klimawandel bedroht de Kär vun dësen Traditiounen, awer dat heescht net datt eng Regioun net weider e gudde Wäin ka maachen. Et muss vläicht just eng aner sinn. Drauwe Varietéiten ënnerscheeden sech wat hir ideal Temperaturbereich ugeet an dofir ass eng Schlëssel Adaptatiounsoptioun d'Zorten z'änneren.

Kalifornien an aner nei Welt wuesse Regiounen benotzen all déiselwecht Drauwe Varietéiten, déi zënter Jorhonnerte an Europa ugebaut goufen, awer si haten d'Flexibilitéit fir ze benotzen déi jeemools gutt geschafft hunn fir hire Kader. Sou konnten d'Australier e Follower fir Shiraz kreéieren (eigentlech Syrah) an d'Argentinier hunn déi kleng Bordeaux Mëschungsvariatioun, Malbec zu Ruhm gefördert. Awer och wann dës Varietéiten Dynamik hunn, ass et d'Méiglechkeet vu Verännerung. Zum Beispill, och wann den Napa-Tal säi Ruff ronderëm de Cabernet Sauvignon opgebaut huet, deen ursprénglech aus der Bordeaux-Regioun ass, kéint en op eppes wéi Zinfandel wiesselen fir mat méi héijen Temperaturen ze këmmeren. Déi meescht europäesch Drauwebauere géifen net esou Optiounen ënner aktuellen Reegelen a Gesetzer ginn. Australesch a südamerikanesch Gromperen deelen och Kalifornien e bëssen oppen Optioun fir Varietéit z'änneren.

Déi aner Manéier wéi d'Wäinindustrie sech unzepassen ass an den Hänn vum Wënzer. Ee Wee fir e Wäin ze kréien deen eng wënschenswäert Mëschung vu Komponenten huet ass Drauwe oder fäerdeg Wäiner aus verschiddene wuessen Beräicher an / oder vun verschiddenen Zorten ze Mëschung. Dat war d'Strategie vun der Bronco Wënzer agestallt fir ze maachen wat als bekannt gouf "Zwee Buck Chuck"- e raisonnabel gudden alldeeglechen Dësch Wäin an der Trader Joe's Epicerie Kette ënner dem Charles Shaw Label verkaaft, ursprénglech fir $ 1.99 / Fläsch (e verkeeft elo fir $ 3). All Zort vu Multi-Geographie Mëschung wier anathema fir déi meescht vun der europäescher Industrie, awer a Kalifornien ass e Wäin mat engem spezifesche Varietéit Label nëmmen erfuerderlech fir 75% vun där Zort Drauwe ze enthalen, an déi reschtlech 25% kënne benotzt ginn fir ze vermëschen an aner Zorten mat verschiddene Qualitéit Erausfuerderungen ze këmmeren.

D'Kalifornesch Wäin Drauweindustrie geet an dës schwaach Zukunft mat bedeitende Virbereedung als Deel vun hirem opzedeelen Fokus op Nohaltegkeet. D'California Association of Winegrape Growers (CAWG) an de Wine Institute hunn den Non-Profit lancéiert Kalifornien Nohalteg Wënzer Alliance am Joer 2003 an zënter 2010 eng 3^rd Partei Zertifizéierung. D'Participanten moossen Saachen wéi Waasser- a Stickstoffverbrauch a Wéngerten an Energie- a Waasserverbrauch an Zäregasemissiounen aus der Wënzer. Am Ganzen ginn 71 spezifesch Praktiken berücksichtegt, 30 dovun sinn Klima "Hot Spots". De Fokus op d'Waasserverbrauchseffizienz ass ee vun de Weeër wéi d'Industrie scho de Klimawandel virbereet huet. Déi wëssenschaftlech an wirtschaftlech Literatur ass voll mat Studien iwwer de Klimawandel an Drauwe / Wäin. Vill vun de Fakultéitsmemberen an der University of California, Davis an der Wäibau an Enologie an Wirtschaftsdepartementer déi Fuerschung iwwer dëst Thema maachen.

Déi ënnescht Linn ass datt d'kalifornesch Wäinindustrie méiglecherweis iwwerliewe wäert, wann e gewësse Grad vu globaler Klimaaktioun ugeholl gëtt fir katastrophal Verännerungen ofzegoen. Et kënne gutt Ännerunge sinn a punkto genee wat an all Ënnerregioun produzéiert gëtt, awer Wäinliebhaber wäerte weiderhin Premium a bezuelbar Optiounen hunn. Wäert déi europäesch Wäinindustrie sech upassen? Dat bleift ofzewaarden.