Wat mir geléiert hunn, Deel Zwee

Loosst mech mat engem schnelle Réckbléck ufänken.

Virun e puer Wochen hunn d'Organisateure vu ProWein zu Düsseldorf, Däitschland, enger vun de gréissten a meescht besichte Foires vun der Wäinindustrie, ugekënnegt, datt si hir Foiresdatum fir dëst Joer ab Enn Mäerz (hir traditionellen, typesche "Slot") ëmgesat hunn. am Kalenner) bis Mëtt Mee amplaz. D'Datumer, déi se fir de Mee gewielt hunn, streiden präzis mat de virdru geplangten Datume fir d'London Wine Fair, eng aner bedeitend a gutt besicht Industriemesse, wat bedeit datt d'Participanten, vu Keefer iwwer Produzenten bis Verkafspersonal, hu misse wielen fir eng matzemaachen. fair oder déi aner.

Fir dës Mini-Serie iwwer de Fuerplangkonflikt tëscht ProWein an der London Wine Fair, hunn ech un d'Haaptpersoun am "Hot Seat", de Bastian Mingers, Global Head of Wine & Spirits bei Messe Düsseldorf (ProWein senger Elterenorganisatioun) onwuel Froen gestallt. ). Ech hunn ugefaang mat wéi et méiglech war datt de 15. bis de 17. Mee deen eenzegen bis elo verfügbar war fir de ProWein nei ze plangen. Kuckt w.e.g. den éischte Post an dëser Mini-Serie fir seng Äntwert.

Haut wende mir eis op zousätzlech Froen am Kär vum Konflikt, dorënner dem ProWein seng Entscheedung fir mat den Organisateuren vun der London Wine Fair ze kommunizéieren (oder net) a Sécherheetsprobleemer an der Zäit vum Omicron.

D'Organisateure vun der London Wine Fair schéngen blann vun der Ukënnegung vum ProWein senger Verréckelung an Datumen. Hutt Dir mat hinnen kommunizéieren, oder hinnen e Kapp-up iwwert d'Ännerung ginn?

Mingers: Mir hu missen d'Anti-Vertraue Gesetzer respektéieren an Däitschland an der EU, déi seet datt mir net erlaabt sinn mat Konkurrenten ze schwätzen an Datumen auszegläichen. Et gëtt gesetzleche Virgäng [an der Holzindustrie] fir sou eng Violatioun, an héich Fraisen ze bezuelen wann Dir d'Gesetz brécht. Mir hunn net kommunizéiert [mat de London Wine Fair Organisateuren] well mir net dierfen kommunizéieren. Ech si frou, datt d'Organisateuren am Juni en neien Datum fonnt hunn, fir d'Sicht vun der Industrie op London ze verleeën, an ech wënschen hinnen alles Guddes. Um Enn ass all Show déi geschitt ass super fir d'Industrie, fir Wäin an och fir Messen.

Am viregten Artikel hu mir iwwer d'Suergen ronderëm dem Omicron seng Peakwelle an Däitschland héieren, a wéi et d'Entscheedung beaflosst fir dem ProWein seng Datumen op Mee ze verréckelen. Elo wou d'Show op e spéideren Datum weider geet, wéi eng Gesondheets- oder Hygiènemoossnamen huelt Dir?

Mir hunn e ganz raffinéierte Hygiène Protokoll am Plaz op der Foireshalen, an ProWein ass net déi éischte Kéier et getest gëtt. Fir ProWein ass natierlech d'Degustatioun vum Wäin eng speziell Saach. Mir schaffen drun, andeems d'Gänge bis zu sechs Meter erweidert ginn, fir méi Plaz tëscht de Stänn z'erméiglechen, a perséinlech Distanz tëscht jidderengem ze halen, fir datt Dir einfach an de Säll beweege kënnt. Et ass eng grouss Investitioun, well et heescht, mir mussen nach dräi Halen opmaachen. Et heescht och datt d'Verkeefer hir Standkonstruktioun net mussen upassen. D'Gäscht kënnen eropgoen fir de Wäin ze schmaachen an ze schmaachen soulaang Dir direkt an de Stand steet. Dir kënnt Är Mask ofhuelen an en normalen Degustatioun hunn. Gäscht sinn net erlaabt ronderëm de Comptoir ze sammelen, mee Dëscher kann aménagéieren bis zu zéng Leit pro Dësch, a mir kënnen och Meeschtesch Klassen maachen. Eis Planung vun de Säll hëlt dëst alles an. D'Pläng sollen et e sécheren an einfache Wee maachen fir eng Wäinshow ze maachen.

Gëtt et eng virtuell Komponent zu ProWein?

Mir hunn e Service Alliance Team dat eng Hybrid Situatioun erstallt huet. Dëst ass speziell fir ProWein geplangt. Dir kënnt e Stand Buch wou Dir e Video Konferenz Beräich bannen hunn. Also kann e Wënzer e Sommelier buchen, zum Beispill, si kënnen hir Wäiner schécken, déi de Sommelier presentéiert. Rendez-vous kënne virum Show gemaach ginn. Wënzer Personal kann zu Kalifornien bleiwen, an hunn nach berufflech Kontakt mat de Keefer an eng berufflech Sommelier Är Wäiner Degustatioun. D'Datebank ass ganz detailléiert, a Keefer kënnen och Wënzer kontaktéieren. Dir kënnt de matchmaking Tool benotze fir Videouriff mat bis zu fënnef verschiddene Clienten ze plangen.