Wat sinn d'Ingredienten vum PME Erfolleg

Annabel an Emily Lui (alias The Lui Sisters) sinn d'Bäcker a Besëtzer vun der Soho, London-baséiert Bäckerei, Cutter & Squidge. Et ass dat eenzegt ganz natierlecht Bäckereigeschäft (denkt richteg Botter a manner Zocker) dat UK-breet Liwwerung ubitt.

Et ass zimmlech de Karriärpivot fir d'Schwësteren, déi an hirer jeweileger Carrière als Firmefinanzerin (Annabel) an Affekot (Emily) onheemlech erfollegräich waren.Sécherlech wäerten hir Familljewuerzelen hir Wiel beaflosst hunn. Si goufen an eng Famill vu Restaurateuren gebuer, déi vill Stonnen als Kanner am Restaurant vun hiren Elteren verbréngen, wou se hir Passioun entwéckelt hunn fir Goûtkombinatiounen z'entwéckelen.

Am Haus verkaaft Cutter & Squidge erfollegräich traditionell englesch Nomëtteg Téi Favoritten wéi Zitroun Drëps a Victoria Schwamm nieft méi modernen Aroma Kombinatiounen, wéi Passiounsfruit a Mango. Zousätzlech huet d'Geschäft d'Konscht beherrscht fir Kuchen duerch d'Mail ze schécken, suergfälteg an enger Zinn versiegelt.

Dëst ass eng vu ville Bäckereimarken déi d'Méiglechkeet vun Heemliwwerung ugeholl hunn, gefërdert vum Konsumentwiessel wärend der Pandemie. D'Konsumenten sichen no méi handwierklech Fournisseuren well se Qualitéit verlaangen aus der Provenance vum Iessen dat se kafen.

D'Erhuelung vun eisem Interessi u Bäckereien gëtt duerch Fernsehprogrammer wéi Bake-Off a Baking Impossible stimuléiert; et huet sozial Medien Plattforme mat Biller an Tutorials vu Meeschter an Amateur Bäcker gefëllt gesinn.

De Savvy Baker baséiert zu Leeds, Yorkshire ass en anert floréierend Geschäft gegrënnt vun engem Karriärwechsler. Fréiere Make-up Artist Savannah Roqaa huet hir Pinselen geluecht nodeems d'Pandemie en abrupt Stopp fir hir Aarbecht forcéiert huet a si produzéiert elo trendy Brownie a Blondien.

Wärend de Roqaa vun enger Form vu Kreativitéit op déi aner geplënnert ass, kënne vill Leit d'Korrelatioun tëscht Finanzen a Baken net sou einfach fannen.

D'Annabel Lui huet eng erfollegräich Karriär als Firmefinanzerin genoss, iwwer Multi-Milliounen Pond Transaktiounen iwwerwaacht an 100 Stonne Aarbechtswochen opgestallt. D'Verréckelung fir op Cutter & Squidge ze fokusséieren war een deen et erlaabt datt hatt e méi erfëllend Outlet fir hir kreativ Fäegkeeten genéisst, awer si betount datt hir Fundamenter a Finanzen eng grouss Hëllef waren

"D'Disziplinen, déi Dir am Banke léiert, kënnen op d'Geschäft am Allgemengen applizéiert ginn. Ech benotzen all Dag d'Fäegkeeten, déi ech fir meng Roll an de Finanzen gebraucht hunn - selbstverständlech en Engagement fir haart Aarbecht - awer och Mathematik, Tabelle etc fir ze baken. Och wann déi meescht Leit mengen datt Baken eng kreativ Säit huet, wat selbstverständlech mécht, awer seng Basis ass ganz wëssenschaftlech ...

... et geet ëm déi richteg Zutaten a richteg Quantitéite fir de perfekte Opstieg ze kreéieren ...“ erkläert de Lui.

Déi richteg Iwwerraschung war just wéi vill Aarbecht erfuerderlech ass fir alles ze maachen. Si seet eis: "Wann ech geduecht hunn Firmenfinanzen wier e Karriärwee mat intensiven Aarbechtswochen an haarder Aarbecht.. Cutter & Squidge ze kreéieren war just en aneren Niveau. Glécklecherweis hat ech d'Ausdauer fir dëst Geschäft vum Buedem ze bauen an bis haut hunn ech et nach. Wéi mir de Soho opgemaach hunn, hunn ech d'Kuche fréi moies gemaach, se op Soho gefuer, um 11 verkaaft a bleiwen bis 10hXNUMX fir zouzemaachen. Ech sinn souguer mam Camion gefuer fir all Dag Produkter op Harrods a Selfridges ofzeginn.

Dat Engagement fir Service an déi extra Meile ze goen gouf vun hirer Mamm agefouert, déi speziell Feierkuchen gebak huet. Vun engem jonken Alter hunn d'Schwësteren d'Wichtegkeet verstanen datt d'Liewensmëttel vun héich Qualitéit sinn, déi frëschsten a feinsten Zutaten benotzen.

D'Geschäft huet den Niveau vum Wuesstum an Erfolleg erreecht op deem dem Annabel säi fréiere Selbst als Finanzspezialist houfreg wier. D'Mark huet en Team vun iwwer 50 Mataarbechter a benotzt weider Premium natierlech Zutaten.

De Cutter & Squidge Entréespräis vun £ 4.99 ass virgesinn fir en ëmmer méi Käschtebewosst Client ze beruffen a mat Ouschteren séier unzegoen, hofft d'Geschäft op Rekordverkaaf mat enger breet Palette mat vegan a Weessfräi Rezepter.