Vintage 2021 Deel 3 - Bordeaux Entre-Deux-Mers An anerer

Dëst ass den drëtten Deel vun engem Dräi-Deel Artikel iwwer de Wäivintage 2021 zu Bordeaux, wéi och an anere Regioune vu Frankräich. Den éischten Deel-beschreift de Vintage am Allgemengen a Wäiner aus 'lénks Bank' Bordeaux-ass hei. d' zweeten Deel enthält Degustatiounsnotizen aus 'riets Bank' vu Bordeaux, oder d'Land ëstlech vun der Gironde Estuary, an dësen drëtten Deel enthält Degustatiounsnotizen iwwer Wäiner aus der südlecher Regioun 'Entre-Deux-Mers', souwéi allgemeng Appellatiounen déi ganz Bordeaux decken, an net-appelléiert Wäiner . Och abegraff sinn e puer Wäiner vu baussent Bordeaux an ee wäisse Wäin aus Südafrika. [Disclosure-Ech besëtzen Aktien an Etalon Rouge Wënzer; dofir gëtt de Wäin net fir d'Gesamtqualitéit bewäert.]

Château Sainte-Marie. Vielles Vignes. Bordeaux Superieur. 2021. 92 Punkten.

Dës al Rebe Merlot enthält hefteg Aromen vun Crunchie Schockela Bar, Eichenbësch, Ahornsirop an Hambieren a liicht Menthol. Ronn, oppen, frësch - e Kachwein. Midpalate vu roude Friichten, an e Schluss vu Ahornsirop a schwaarze Peffer.

Château Jean Faux. 2021. 94 Punkten.

Dëst 80/20 Merlot / Cabernet Franc biodynamesch Mëschung enthält Aromen vun Hambieren, Salbei, naass Äerd a liicht schwaarz Peffer. Midpalate enthält eng räich Aciditéit, wëll Erdbeeren - energesch a lieweg, eng Fréijoersschéinheet. Karamell a Mokka um Enn.

Château Lavergne-Dulong. 2021. 91 Punkten.

Biodynamesch Mëschung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Aromen vun Hambieren, roude Pflaumen, Oreo Schockela Kichelcher a Karamell. Midpalate vu Kiischten a Himbeeren. E bësse sauer.

Château au Vignoble. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 Punkten.

Aus der Revelations Serie. Aroma vu Kuel, Kräid, Séissegkeeten a roude Friichten souwéi e puer Botter. Seidewiever Mëschung vun hell Aciditéit a jonk rout Uebst-Hambieren. Puer treacle an Toast an licorice midpalate, an orange Sorbet um Enn. Liicht Tannine - attraktiv delikat Aciditéit. Pair mat enger liicht Salat, déi Scheiwen vu Mandarinen enthält.

Château Thénac. Fleur de Thénac. 2021. 93 Punkten.

Eng Merlot dominant Mëschung déi och Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc enthält. Aromen vun Haferkuchen a Kichelcher, souwéi e puer Menthol. E räiche a geklappte Wäin mat Schichten Aromen, déi Kaffiskuch, Toffee an Hambieren Midpalate enthalen an e Schluss mat liicht Karamell / Minze. Rich an ebullient Aciditéit, gutt integréiert mat semi-hefty Tannine. Pair mat enger Plack vu Ripp Auge Steak a Botter Spargelen, oder mat enger Poke Schuel déi Segmenter vu Mandarinen enthält.

Château Boutillot. Bordeaux. 2021. 91 - 92 Punkten.

Aus der De Boüard Revelations Serie - eng 60/40 Merlot/Cabernet Sauvignon Mëschung. Aromen enthalen Piniennadelen, Himbeeren a roude Kiischten. Schéin integréiert am Mond, bitt üppig Wanggefill vu villen donkelen Aromen - rout Pflaumen, Mëllech Schockela, an um Enn liicht Orange a Salbei. Déi liicht sauer Aromen beliewt méi schéine Goûten. Pair mat Hummus a Pita, oder mat engem Shish Kebab, deen gréng Paprika an Ananas enthält.

Château Laurence. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ Punkten.

Vum Philippe Nunes kënnt dësen 100% Merlot mat knaschtege Spray Aromen vu Boysenbeeren, Cranberen, e liichte Hit vun After Eight Mints. E staturéierten a strukturéierte Wäin - kohärent Triichter vun donkeler Uebst, räich Aciditéit, mat liicht Mokka um Enn. Eng konsequent Erënnerung un d'Bijouen, déi aus Entre-Deux-Mers kommen. Pair mat Profiterole Dessert oder e semi-wierzegen Tajin.

Château Segonzac La Forêt. 2021. 92+ Punkten.

Eng Mëschung vu Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, déi kräfteg Aromen vu Flieder, Rousen, Minzeknäppchen a Kiischte Schockela Kuch enthält. A mouthful vun Schockela Kuch, schwaarz a rout Kiischten, Schockela Chips midpalate a Mandarinnen op der Arrivée. Buoyant a liicht Aciditéit an niddereg Schlëssel awer fest Tannine. Pair mat Shish Kebab oder mat Kürbis Squash Ravioli.

Château Laurence. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 Punkten.

Dësen 100% Merlot altert fir 14 Méint an Eichen. Räich a frësch rout Uebst Aromen-wëll Äerdbier, Land Lane, puer gorse an Menthol a geschmoltenem Botter. Lecker a räich Aromen an engem Vintage deen zu iwwerschësseg Aciditéit an Kraiderbestëmmung tendéiert. Bulging rout Friichten wéi rout plums midpalate a liicht Eucalyptus um Enn. Hopping Aciditéit, suave Tannine. Pair mat gegrillte Rëndfleesch oder schaarf asiatesch Iessen.

Château Laurence. Petite Laurence. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 Punkten.

100% Merlot. Zimlech en herrlechen initialen Aroma vu Rosen, Flieder, a Fréijoersblummen, souwéi geschniddene roude Kiischten an e puer Mandarinen. Einfach drénken equilibréiert Wäin mat fëmmen Bacon a schwaarz Kiischten midpalate, Morellen a Salbei op der Arrivée. Bounteous Aciditéit déi d'Fruucht beliicht, a glat, glat Tannine déi verstoppte Struktur ubidden. Eng lëschteg an attraktiv Iwwerraschung. Pair mat Enchiladas oder Croque Monsieur.

Hubert de Bouard. Merlot. 2021. 90 - 92 Punkten.

Räich, räich, saftlech Aromen vu Cranberen a roude Kiischten an en Hiweis vu Gurse. E séieren Ugrëff gefollegt vun engem donkel a saftbar midpalate datt Minestrone enthält, Salbei, rout Uebst an Blueberries. D'Finish ass net laang, an d'Tannine schlank awer evident. Pair mat Gulasch oder Szechuan Rëndfleesch.

Hubert de Bouard. Cabernet Franc. 2021. 91 ze 92 Punkten.

Dësen 100% Cabernet Franc Alter 10 Méint op franséisch Eichen. Cola, Sesam, Land Lane Doft a wëll Äerdbier Aromen souwéi déi vun Eucalyptus a Lakritz-layered, fokusséiert a kontrolléiert haten. Räich Aciditéit a voller Goûten déi Salbei, Roma Tomaten enthalen, an e spillereschen a lieweg Finish mat e puer Minze a Minestrone a Kachen Schockela. E stécke Bündel vun Äerd a Fruucht, déi räich, texturéiert a mat engem laange Finish ass. Slank Tannine bidden en äerdleche Kuliss. 3,000 bis 5,000 Fläschen pro Joer produzéiert.

Hubert de Bouard. Cabernet Sauvignon. 2021. 91+ Punkten.

Mächteg, knusprech, donkel a schichten Aromen vu Veilchen, Minestrone, Bourbon Schockela Kichelcher, Tubak a Salbei. Däischter Pflaumen a Bromberen mëttlerweil an engem Bad vun energescher Aciditéit a glatter, awer ugespaanter Tannine. Eng räich a voll integréiert Mondvoll donkel Fruucht a liicht Mokka. Pair mat Kalbfleesch oder e Minze Schockela Parfait Dessert. Geklappt, léif, kompakt, komplex a räich.

Château Laurence. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ Punkten.

Vum Philippe Nunes enthält dëse Merlot crackling Spray Aromen vu Boysenberries, Cranberries, e klengen Hit vun After Eight Mints. E staturéierten a strukturéierte Wäin - kohärent Triichter vun donkeler Uebst, räich Aciditéit, mat liicht Mokka um Enn. Eng konsequent Erënnerung un d'Bijouen, déi aus Entre-Deux-Mers kommen. Pair mat Profiterole Dessert oder e semi-wierzegen Tajin.

Château de Chantegrive. Griewer. 2021. 91 Punkten.

Vun der Lévéque Famill - eng Merlot dominant Mëschung mat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Däischter Uebst Aromen, e puer Shortbread an Eikelen. Goûten vun Hambieren, Kiischten, e puer toffee midpalate.

Château Trocard. Bordeaux Supérieur. 2021. 92+ Punkten.

Eng Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon Mëschung mat liicht liichtflüchtege Aromen vu gréngem Gras, roude Kiischten a Schockela wafers. Eng Uebst Punch Freed am Mond - rout Uebst an e puer Menthol-Mëttelschicht, a Schockela knusprech um Enn. Schéin Aciditéit. E saftlechen, lieweg, lëschtegen awer och gutt strukturéierten a schéin ausgeglachene Wäin.

Château Trocard. Monrepos. Bordeaux Supérieur. 2021. 91 Punkten.

100% Merlot aus Les Artigues de Lussac, déi 14 Méint an Eichenfässer altert. Ëmfaasst jonk Aromen déi Balsamic a Blueberries enthalen. Frësch Aciditéit, hell Uebst, an Tannine - obwuel nach ëmmer besser allgemeng Integratioun mat der Zäit brauch. E lëschtegen a liichte Wäin fir mat Fleeschbäll oder Pre-Grill-Snacks ze kombinéieren.

Château Leroy-Beauval. Bordeaux Supérieur. 2021. 92+ Punkten.

80/20 Mëschung aus Merlot/Cabernet Sauvignon 18 Méint am Alter vun 80% nei franséisch Eichen. E Botterskotch a Cranberry Set vun Aromen. Eng mëll tannin, saftleche Wäin mat Schockela wafers, Minze a rout Beeren midpalate. Layered a komplex mat mëllen Tannine, a vibrant Aciditéit. Pair mat engem Ghoul Asche oder Penne Nuddelen a frittéiert Geméis.

Château Auguste. Grousse Rosé. 2021. 92+ Punkten.

Soft a gutt integréiert Aromen déi Rosen, Limetten, Zitroun an e puer Nuttiness enthalen. E mëlle Wäin mat gutt integréierten Tannine an Aciditéit a bal provenzalescher Linearitéit. E gutt gemaachte Rosé - dee ka schwiereg sinn aus Bordeaux ze lokaliséieren.

Château Moutte Blanc. Moisin. Bordeaux. 2021. 93 Punkten.

Aromen vu Schockela, Minze brécheg, naass Farnen a naass Blieder. Lecker Goûten vun Blueberries midpalate an dësem 100% Petit Verdot. Voluptuous, déif, schéi mëll Tannine an dësem Wäin mat roude Kiischten an Anis um Enn.

Etalon Rouge. Bordeaux. 2021.

Massive a generéisen Uebstbouquet an dësem 100% Cabernet Sauvignon deen Aromen vu Kiischten, Veilchen, Erdbeeren enthält. Lush, elegant a silkeg Tannine am Mëttelpunkt vun Erdbeeren a Brownies. Dës knaschteg Schéinheet ass sou liicht wéi e Pinot Noir, a kéint sech souguer als Grenache verkleeden. Blackberries a liicht Damp um Enn. Fréijoer an engem Glas.

Château Fougas. Maldoror. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 93 Punkten.

Biodynamesch Mëschung aus 75/25 Merlot/Cabernet Sauvignon, déi 18 Méint op Eichenfässer altert. Vum Jean-Yves a Michèle Béchet zu Buerg op der rietser Bank, eng Schéinheet mat Aromen vu roude Pflaumen, Äerd, hell hell Kiischten a Mandarinen. Am Mond — Pflaumen, schwaarz Kiischten, Estragon Midpalate. Räich a brillant Aciditéit, üppig Tannine.

Château L'Éperon. Bordeaux Supérieur. 2021. 90+ Punkten.

Eng 85/15 Merlot/Cabernet Sauvignon Mëschung mat e bësse Kraider, Minze, roude Fruucht Aromen. Goûten enthalen italienesch donkel Kiischte Frühstück, liicht Menthol um Enn. Hell Aciditéit, einfach drénken, liicht a frësch.

Château Talmont. Cuvée Divine. 92 Punkten.

Crème Aromen vun hell rout Uebst a Chrëschtdag Kuch an dëser Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc Mëschung. E saftlechen a freedeg Mondvoll mat Schicht, Morelen, roude Pflaumen a Sultanen Midpalate an e bësse Minze knusprech um Enn. Räich Aciditéit, fest Tannine. Pair mat Inten a l'Orange oder engem Dessert vu Schockela Kiischtebléien.

Château Talmont. 2021. 90 Punkten.

E bësse wëll Aromen mat donkel Fudge a gréng Gras. Buoyant awer liicht disjointed Aciditéit, rout Uebst a Klee-Mëttelschicht, e bësse orange Zitrus um Enn. Pair mat orange Sorbet Dessert oder Champignonsrisotto.

Château Bel-Air. Cuvée Divine. 2021. 91 - 92 Punkten.

Räich, fléissend, liicht Aromen vu wëll Erdbeeren, Hambieren an engem Land Lane Spadséiergank am Fréijoer. Och en Hiweis vun Eucalyptus. Eng dräi-Cours Layer Iessen am Mond mat Festivitéiten a freedeg Enn vum Joer Goûten datt Minestrone och, plums a Kachen Schockela midpalate an engem Ofschloss mat Figebam Newtons a Minze knusprech. Hell Aciditéit, gutt integréiert Tannine. Eng Freed.

Château Bel-Air. 2021. 91 - 92 Punkten.

Spray a frësch liicht Aromen oder Fréijoersrout Uebst, Holly, Torf, Anis. Eng generéis a saftbar, geschichtlech Schéinheet - geklappt mat ville Goûten, déi Kiischten op der Attack an der Mëtt vum Gaass a béid Fruuchtkuchen an Orangen um Enn enthalen. Pair mat enger Rei vu Liewensmëttel - vu Wiener Schnitzel oder Gulasch bis Champignon Lasagne.

Château Tour de Bellegarde. 2021. 90 Punkten.

An dëser 80/20 Merlot / Cabernet Sauvignon Mëschung sinn Bubble Gummi a Barnyard Aromen - ënnerscheed an ënnerschiddlech. Orangetaart a Minestrone an Doft vun engem Land Hecke op der Nues. Midpalate enthält eng Slice vun Orange aus der Aciditéit, a Rëndfleesch Bouillon. Gutt Struktur, e bëssen Nektarin a Kumin um Enn. Verschiddener - a kënne sech entwéckelen fir iwwerraschend subtile Goûten ze hunn.

Château Camponac. Merlot. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 Punkten.

Vum Wënzer Claude Rougier - ursprénglech vu Marseille - an de schéinsten Hiwwele vu Bourg kënnt dëse Merlot, dee 16 Méint an neier Eech altert. Robust Aromen vu naass Äerd, Molbieren, Brennnessel a Salbei. E frëschen a gutt strukturéierte Mondvoll mat intrigéierender Komplexitéit, déi Aromen vu Kakao a Cranberries Mëtt Gaum enthält, an Haferflocken a Graham Cracker um Enn. Interessant Komplexitéit a Frëschheet a velvety Tannine maachen dëst zu engem Minervois bannent Bordeaux.

L'Ausnam. Ricolte. 2021. 90 Punkten.

Cola, Bouillon a Blueberry Aromaen. Eng Schicht a bewegt Mëttelpaart vu Cranberen, Kiischten an Toast. Gutt integréiert chirpy Aciditéit a streamlined Tannine. Verschidden an attraktiv sou. Pair mat Blueberry Pie Dessert, oder eng Minestrone Zopp. Dëst ass e Wäin gemaach fir Gourmet Iessen, a kann subtile Goûten Highlight.

Château Haut-Fontenelle. Bordeaux Rosé. 2021. 89 Punkten.

Vum Alain Pascal, e 12.5% Alkohol Rosé aus 50/50 Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc Mëschung. Slick a glat Aromen, dorënner Mandarinnen, Guava, Kiwi Uebst an Zitroun Meringue. Liicht a knusprech-Taart, mat Aromen déi Grapefruit a wäiss Pflaumen Midpalate enthalen an e séiss Candy Mais Finish. Erhuelung Aciditéit. Kombinéiert mat Sashimi oder souguer Botter a Salbei gedréchent Braten Baby Gromperen.

Château La Loubière. Bordeaux Supérieure. 2021. 91+ Punkten.

Vum Vignobles Jade, dëser 90/10 Merlot / Malbec Mëschung wäert Alter 16 Méint an Fässer, vats an Amphorae an huet nutty, donkel, textured, Fleesch an attraktiv Aromen déi vun Haselnëss a Kiischten enthalen. E leckere Floss vu roude a schwaarze Uebst an enger brimming awer kontrolléierter Matrix vu sizzling Aciditéit. Soft awer gutt strukturéiert Tannine. Einfach drénken an attraktiv. Pair mat engem Haaptplat vun geréischtem Spill wéi Huesen oder Enten, oder mat engem vegetaresche Stew.

Château Bourdieu. Absolut. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 92 Punkten.

Eng 79/17/4 Mëschung aus Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec. E bësse liichtflüchtege Aromen, déi Gras, Torf a Rëndfleesch enthalen, obwuel déi blo Uebst a Mokka-Mëtt-Gëfter attraktiv sinn. Stout Tannine an e puer Minze knusprech a Molbieren um Enn. Layered a cremeg. Pair mat gegrillte Rëndfleesch.

Château Les Clottiers. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 - 92 Punkten.

Vun dëser 85/15 Mëschung vu Merlot/Cabernet Sauvignon, déi a Stahlbehälter alternd kommen, kommen liichtflüchtege Aromen déi donkel Plummen, Séiss a Gurse enthalen. Am Géigesaz zu den Aromen zimmlech seideg a sexy Mëttelgaass. E Goût vu Prongen, Speck, Marmelade a roude Kiischten. Exzessiv mëll Tannine a knusprech, roueg Aciditéit. Pair mat Lammskoteletten, Wiener Schnitzel oder Risotto.

Château Bourdieu Nr. 1. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 Punkten.

Dës 89/8/3 Mëschung vu Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec ass aus 35 Joer alen Rebe. Aromen vun Torfmuer a Molbieren an eng engagéierend Mëttegiessen, déi knaschteg Schockela-Aromen, Rëndfleesch, Haselnëss a blo Beeren enthält. Tannine an Aciditéit brauchen nach ëmmer berouegt. Kombinéiert mat engem Gulasch oder mat engem Bananenflambé Dessert.

Château Laurence. Le Rosé. Vin de Bordeaux. 2021. 91 Punkten.

Vum Merlot enthält dëse Rosé knusprech, schaarf Aromen vu Kalk, gréng Äppel, e puer Nektarinnen, frësche Päiken an Hunneg. E bëssi schaarf op der Attack, mat saftlecher Aciditéit gutt integréiert mat tropeschen a gréngen Uebst Midpalate, e puer Haferflocken an Apel Cider um Enn. Kombinéiert mat Zitroun gefëmmt Saumon oder Soufflé.

AUSSEN BORDEAUX

Domaines Landron. Muscadet Sèvre et Maine. Amphibolit. 2021. 92 Punkten.

Biodynamesch vum Wënzer Jo Landron am Loire-Dall. Dëse Muscadet enthält Aromen vu Kürbiskuchen, tropesche Friichten wéi Mandarinen a Flint. Generéis Aciditéit an dësem komplexe Jus, deen en ueleg cheekful gëtt, deen ronn ass, räich an enthält Aromen vu gréngen Äppel an e bësse Salz. Eng einfach drénken Schéinheet.

Jonathan Didier Pabiot. Pouilly sur Loire. Chasselas. 2021. 91 Punkten.

Biodynamesch Chasselas - dës Drauwe ass méi heefeg an der Schwäiz fonnt wéi am Loire-Tal. Et enthält Aromen vu Fresca/7-Up, Kalk a gëllene Sirop. D'Aromen enthalen wäiss Birnen, roude Äppel, Hunneg a Zimt. Eenzegaarteg a frësch Goûten. Pair mat engem crémeg Kéisekuch Dessert.

Famille Lafage. Miraflors Rosé. Côtes Catalanes. IGP. 2021. 91 Punkten.

Dës 50/30/20 Mëschung vu Grenache Gris/Grenache Noir/Mourvèdre enthält Aromen vu hellrout Uebst, dorënner Hambieren an en Hiweis vu Blummen-denkt Rosen. Buoyant Aciditéit. Gemittlech Start zu engem Fréijoersnomëtteg. Liicht, liicht séiss. Pair mat Erdbeeren a Crème.

Klein Constantia. Sauvignon Blanc. Constantia Dall. Südafrika 2021. 94 Punkten.

Dëst beinhalt Wäin aus Drauwe ugebaut iwwer ofgebauter Granit an Table Mountain Sandstone. Ozean frësch Aromen vu Kalk, Grapefruit a Papaya. Eng wonnerschéi cremeg Mondvoll vu gréngen Äppelaromaen, souwéi e puer Kalk a Strëmp. Bëlleg awer mëll Aciditéit mat engem liichte Kick um Enn. Pair mat Ceviche a Kalk oder engem Dessert vu liicht schaarf Äppelkuchen.

WÄISS WÄIN

Château Laurence. Blanc Sec. Bordeaux Blanc. 2021. 91 - 92 Punkten.

En 100% Sauvignon Blanc deen 11 Méint am Eechen alert an e mëllen Kalkfaarf huet, dëse Wäin ass tropesch a liicht bruisend op der Nues. Crème Aromen vu frëschem Brout, liicht Kalk. Kuerz Attack mat gréngen Äppel a Stréckbeeren am Mëttelalter, verstäerkt Aciditéit um Enn. Pair mat liicht salzegem Chowder oder Bacalhau a Kalk.

Grand Vin de Puy Redon. Chardonnay. 2021. 94 Punkten.

Alter an zwee Joer al franséisch Eichen Fässer a geréiert op der Leescht, dëse Wäin enthält crémeg, Layer, bouncy, buoyant Aromen vun gréngen a giel Äppel, Gin Tonic a Sträichbeeren. Kuerz Attack gefollegt vun crémeg Schichten vun gréngen Äppel a giel Birnen, mat Hunneg a liicht salinity op der Arrivée. Eng richteg Freed - perky, komplex a cremeg. Pair mat Hunneg gegrillte Saumon oder e crémeg Risotto. Lecker.

Dubreuil. Chardonnay. 2021. 92 Punkten.

Dësen 100 Chardonnay ass Sauvignon Blanc-ähnlech mat Aromen vu Kalk, Grapefruit, Mango a Salinitéit. Ronn, frësch an einfach drénken. En zougängleche Wäin mat knusprech Aciditéit. E puer Lychee an tropesch Friichten am Mëttelalter. Gutt ausgeglach. Pair mat Appetit, déi Nëss enthalen, oder mat Sushi.

Château d'Arsac. Cuvée Céline. Sauvignon. Bordeaux. 2021. 90 Punkten.

Aromen vu Rauch, Salz a Hickory an e Mëttelgëft mat enger stramm Aciditéit, a Goûten vu Limetten a Grapefruit.

Château Thénac. 2021. 89 Punkten.

Eng Mëschung aus Sauvignon Blanc / Semillon / Muscadelle huet Aromen vu Pamplemousses, Kalk, Ananas, e puer Aprikosen a Flint. Semi-crème mat strikt Aciditéit midpalate. Pair mat Jakobsmuschelen oder Sohle.

Château Sainte-Marie. Vielles Vignes. Source de Passion. Entre-Deux-Mers. 2021. 93 Punkten.

Dës 70/25/5 Sauvignon Blanc / Semillon / Muscadelle Mëschung enthält Gobs an Eemere vu frëschen Aromen vu Grapefruit an Hunneg. En tropesche Cocktail mat nëmmen 12% Alkohol. Wann Dir ufänkt, gitt Dir weider mat dëser Fläsch.

Château Jean Faux. Les Pins Frang. 2021. 93 Punkten.

Dës 90/10 biodynamesch Mëschung vu Sauvignon Blanc/Semillon verbréngt néng Méint alternd an Eichenfässer, vun deenen 25% nei sinn. En helle Floss vu frëschen, suave Aromen, déi e Schnapp vu Grapefruit enthalen mat Hunneg a liichte Bubble Gummi. Explosiv frësche Goût enthält knaschteg Aromen vun tropesche Friichten, déi an der glänzender Aciditéit verschwannen.

Château Lavergne-Dulong. 2021. 91 Punkten.

Vum Thomas Christen kënnt dës biodynamesch 100% Sauvignon Blanc déi hell tropesch Uebst enthält; souwuel flamboyant a behalen, mat Goûten vu Flint a Kalk.

Château Sainte-Marie. Chardonneret. 2021. 92 Punkten.

Dës Entre-Deux-Mers Wäiss benannt no engem klengen a rare Vugel ass eng Mëschung aus Semillon / Sauvignon Gris / Sauvignon Blanc an Alter an Clay Amphorae. Hell glänzend Aciditéit, mat Aromen vun Hunneg a Botter an Mandelen. Tropesch Uebst am Mëttelalter, a Mandarinen um Enn: d'Aciditéit verlockt Iech en anert Glas ze schëdden. An erëm.

Hubert de Bouard. Sauvignon. 2021. 90 - 92 Punkten.

Snappy a gutt equilibréiert Aromen an dëser Sauvignon Blanc vu gréngen Äppel, Mangoen, Mandarinnen, Zitroun crisp. E schéine Midpalate-Medley vun tropescher Uebst a mëllen Tannine, déi duerch lieweg Aciditéit ëmfaassend sinn. Crème Meringue Finish. Pair mat Burrata a Prosciutto oder vegetaresche Cous-Cous mat orange Paprika.

Hubert de Bouard. Chardonnay. 2021. 90 - 92 Punkten.

E semi-burgundesche Set vu gebotzten a toasteschen Aromen mat Sträifen vu Kalk, giel Äppel a gréng Äppel. Eng crémeg, geeschteg, glänzend Mëtt vum tropesche Friichten mat enger lieweg Crème de menthe an Hunneg Finish. Layered, komplex, erfreelech. Pair mat engem Dessert vun Äppeltaart oder aux gratin Gromperen a wäisse Fësch. Lecker an Suchtfaktor.

Château Haut-Fontenelle. Bordeaux Blanc. 2021. 89 Punkten.

Dëse Sauvignon Blanc vum Vignobles Alain Pascal huet Aromen vu gréngen Äppel a Grapefruit, mat e puer wäisse Biren an Aprikosen. Liicht Flint a Séissegkeet op der Nues. Kuerz Ugrëff, midpalate vu gréngen Äppel an e puer Mandarinen - suergfälteg Aciditéit. Pair mat Kniddelen oder eng cremeg Fëschzopp.

Château La Loubière. Bordeaux. 2021. 92 Punkten.

Vun Vignobles Jade, dëser 79/12/9 Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris / Muscadelle aus 40-Joer-ale Riewe Alter néng Méint an Amphorae a Fässer mat regelméisseg Rühren vun Leer. Et enthält knusprech, sauer Aromen vu Grapefruit, Kalk an e puer Nuttiness. E proppert, knusprech an zefriddestellend Mëttelalter mat Aromen vu Mango, Kalk, Grapefruit. Kick Aciditéit an dësem Aperitif Wäin. 5,400 Fläschen produzéiert.

Château Castera Anthoinette. Sauvignon. Bordeaux Blanc. 2021. 90 Punkten.

Klassesch Sauvignon Blanc mat Grapefruit a Salins Aromen. Am Mond ass dëst bounteous, oppen, frësch, ofgerënnt an einfach ze drénken. Midpalate enthält Pecans an och Mandarinen.

Château Doyac. Le Pélican. Bordeaux Blanc. 2021. 92 Punkten.

Dës biodynamesch, 100% Sauvignon Blanc enthält Salz, Grapefruit, Hunneg a Kléi Aromen. Crisp an einfach drénken mat gerundeter Aciditéit a Goûten vu Kalk, Fresca a Grapefruit.

Château de Côme. Blanc de Côme. Grand Vin Blanc Sec Bordeaux. 2021. 90 Punkten.

Aromen vu Grapefruit a Minze. E bëssi dënn, awer mat engem schéine Kalkrand an engem ofgerënnten an oppene Mëttelgëft. Dëst ass en Aperitif Wäin.

Château Fourcas Dupré. Grand Vin Blanc. Bordeaux. 2021. 91 Punkten.

Aromen vun Hunneg, Mandelen a Brioche. D'Mëttpalette enthält Aromen vu Menthol a Nëss a just en Touch vu Salinitéit.

Les Arums de Lagrange. Vin de Bordeaux. 2021. 89 Punkten.

Eng Sauvignon Blanc/Semillon Mëschung mat Aromen vun engem Grapefruit a Kalk Cocktail mat engem Mëttelalter vun helle séissen Uebst an Aprikosen a liicht Menthol um Enn.

Château du Retout. Le Retout Blanc. Vin de France. 2021. 89 Punkten.

Um Lamarque op der lénker Ufer vu Bordeaux läit déi wäiss Drauwe Sauvignon Gris, Savagnin, Gros Manseng a Mondeuse Blanche. Aroma vu Limetten, Salz a frëschem Brout. Midpalate vu gréngen Limetten, gréngen Äppel an e Knuewel vun Hunneg an engem Wäin, deen mat enger strammer Aciditéit gebad ass.

Château de Tertre. Tertre Blanc. 2021. 92 Punkten.

Vun engem Produzent zu Margaux op der lénker Ufer, huet dëst Wäiss Aromen vu Grapefruit, Kalk an Zitroun. Gréng Äppel an Hunneg Mëtteg a Kalk um Enn.