Twenty One Brilliant New Joer Vakanz Wäiner

Déi ënnen Rezensiounen (e puer virdru publizéiert) zielen op e gemëschte Sak vu Wäiner, déi ech an dësem vergaangene Joer geschmaacht hunn a recommandéieren fir ze drénken während all grousser Festivitéiten, souwéi fir dat neit Joer an Handlung ze ruffen. All sinn a Frankräich an Italien produzéiert, mat Ausnam vun engem aus Südafrika. All goufen ausgewielt wéinst hirer allgemenger Qualitéit an Distinctivitéit. Op engem subjektiven Scoreniveau variéiere se tëscht 94 an 98 Punkten - obwuel déi meescht iwwer 96 Punkten sinn. Si variéieren am Präis vun $ 25 bis méi wéi $ 300. All enthält Plüsch Uebst Aromen déi gutt mat Tannin a Aciditéit integréiert sinn. Dëst sinn allgemeng gutt equilibréiert an harmonesch Wäiner, gemaach mat suergfälteg Opmierksamkeet op Detailer.

Genéisst.

FRANKRÄICH -

Château Angelus. Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé "A". 2021.

Vun 50 bis 90 Joer ale Rebe ass dësen éischte Wäin vum Angélus ongewéinlech am Joer 2021 fir seng Predominanz vu Cabernet Franc (60%) iwwer Merlot (40%) an der Mëschung. Spooky déif Plüsch Aromen déi Orangeschuelen, Teer a Rëndfleesch enthalen. E komplexen an integréierte Rodeo vun Aromen op der Nues. Schéin equilibréiert am Mond, mat engem Hiweis vu Molbieren an enger Matrix déi méi däischter Aroma vu Lakritz a Salbei enthält. Crème Tannine komplett integréiert mat Uebstaromaen.

Château Croix de Labrie. Saint-Émilion Grand Cru. 2021.

Aus enger Vintage, déi vu Frost a Mehltau geblosen ass, behält dës al-Rebe, organesch 90/5/5 Mëschung vu Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon d'charakteristesch Zoumaache a Gnod vum Land. Räich Aromen enthalen Hambieren, Ahornsirop an - no fënnef Minutten am Glas - Teer a Treacle. E puer Brownies op der Attack, Minze a Mokka Mëtt-Gout an e wonnerschéinen dauerhafte Finish deen e puer Anis a Mandarinen enthält. Frësch an hell Aciditéit. Elegant a komplex mat engem eenzegaartege Cabernet Franc lilt deen de mysteriéisen Engel an der Fläsch Croix de Labrie ubitt. Toujours élégant.

Château Petit-Village. Pomerol. 2021.

Eng 65/26/9 Mëschung aus Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon. Vum Plateau vu Pomerol mat vill Lehm gëtt dëse Wäin iwwer Schwéierkraaft veraarbecht an iwwer Dicht anstatt optesch Mëttelen zortéiert. D'Aromen si hell a fokusséiert an enthalen Ahornsirop, Cola, wëll Land Erdbeeren, souwéi e puer Veilchen, Farnen, Orangen a Minze. Goûten enthalen Dorf Lakritz, Ahornsirop. E voller a gutt equilibréierte Wäin mat helle Aciditéit, Kastanien a roude Kiischten am Mëttelalter an e laangen Ofschloss mat liichte Morelen.

Château Beauregard. Pomerol. 2021. 95 Punkten.

Dës 70/30 Mëschung vu Merlot/Cabernet Franc ass organesch produzéiert, niddereg Rendement. Gutt equilibréiert, mat grousse frëschen Aromen mat vill schwaarz a roude Kiischten a Blummen, déi Veilchen enthalen. Midpalate vu roude Kiischten, liicht Lakritz, Mokka a Prongen. Am Mond, donkel Aromen vun Uebst a licorice mat hell Aciditéit.

Château Monlot. Saint-Émilion Grand Cru. 2021.

55/45 Merlot/Cabernet Franc Mëschung aus Rebe bis 40 Joer al. Räich, ronn, liicht schaarf a wonnerschéin fokusséiert Aromen, déi déi vu roude Pflaumen, donkel Prongen, souguer Mandarinen enthalen. Wild rout Uebst op d'Attack, räich an hell Aciditéit an silky tannins midpalate souwéi Goûten vun rout Kiischt, schwaarz Beeren. Schéin Längt an e Finish vu Morelen a Mokka. Bedenkt d'Koppel mat Sirloin Steak gekacht iwwer verbrannt Rebe.

Couvent des Jacobins. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2020.

Eng 85/10/5 Mëschung aus Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot aus dem éischten organesche Vintage aus dësem Schlass. Enthält niddereg-Schlëssel Aromen vu silkeg donkel Uebst a schwaarz Kiischten. Déif, däischter a komplex am Mond mat verstäerkter Aciditéit déi däischter Fruucht beliicht. Texturéiert a räich Mëtt-Gout a liicht Hambieren um Enn.

Château La Lagune. Haut-Médoc. 2021.

Dës lénks Bank Mëschung aus Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot vum Caroline Frey huet räich, delikat, parfüméierter a ronn Aromen déi schwaarz Kiischten, Molbieren an Hambieren enthalen. Eng gutt equilibréiert a liicht Mëschung vu roude a schwaarze Friichten, suave Tannine a flotter Aciditéit. Crème an dreemen. Harmonesche Goûten vu roude Kiischten, Mokka a Macarons Mëtteg an e Sliver vun After Eight Mint um Enn. Schwiereg ze stoppen drénken.

Château Grand Renouil. Canon Fronsac. 2015.

Aromen vun Damp, Treacle, Brennnessel a Farnen mat engem Hiweis vun orange Schëller a Lieder. De Goût enthält supple, sënnvoll Tannine a semi minty Goûten déi ausgeschwat sinn. E zouversichtleche Wäin, liicht jonk an tanninc awer mat engem Wirbelwind vu Minze, Kiischten, Melasse a fléissend Energie.

Château Fleur Cardinale. Saint-Émilion Grand Cru Classé. 2021.

Eng 70/20/10 Mëschung aus Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon déi bis zu 14 Méint op nei franséisch Eichen altert. Crème Aromen déi Brownies, Lakritz, roude Kiischten a schwaarze Beeren enthalen. En ausgezeechente Wäin mat festen a mëllen Tannine, glühend Aciditéit an e Mëttelpaart vu roude Fruucht, déi Cranberen enthält. Pair mat gebraten Entenbrust oder e marokkaneschen Tajin.

Dr Jules Lavalle Réserve Héritage. Clos des Ormes 1er Cru. Morey-Saint-Denis. 2017.

Aromen vu Blummen, Kräid, Hambieren a Bromberen. Hell Aciditéit mellt sech mat Mineralstoffer a glatter roude Uebst, dorënner rout Plummen, Mëtt Gaass. Liicht, mächteg a paréiert gutt mat Crème vu Kürbissuppe oder Rëndfleesch. Jährlech Produktioun ass limitéiert op 400 Fläschen.

ITALIEN -

Ipsus. Chianti Classico Gran Selezione. DOCG. 2015. 97+ Punkten.

Delikat, seidwëlleg Wäin mat Kiischten an Äerd Aromen. Wéi schëdden Wolleken. Kleng Granularitéit wéi och mëll Tannine. Ganz Wonner.

Castello di Fonterutoli. Siepi 2020. Toscana IGT. 97+ Punkten.

E gléckleche Medley vu lëschtegen Aromen vu roude a schwaarze Kiischten, schwaarze Beeren a schwaarze Peffer souwéi e puer Menthol. Super equilibréiert Tannine am Mond mat räich a lëschteg rout a schwaarz Uebst. Komplex awer liicht. E bësse äthereschen an einfach drénken.

Ricasoli. Roncicone Chianti Classico Gran Selezione. DOCG. 2019.

Vu maritime deponéierte Buedem kënnt dësen 100% Sangiovese Wäin mat engem generéise Satz vu billowing Aromen, dorënner Äerd, Nëss, roude Pflaumen, schwaarz Beeren an e puer Estragon. Equilibréiert a generéis am Mond, dëst ass e crémeg a feste Wäin fir en Hierscht Haaptplat unzefänken.

Tenuta di Ghizzano. Veneroso. Terre di Pisa Rosso. DOC. 2018.

Eng Explosioun vu roude Fruucht Aromen mat Kraider - Estragon a Rosmarin. Och Aromen vu Candy Cane, Peffermint an Eucalyptus. Aromen enthalen Champignonen, schwaarze Peffer, Gewierzer an Thymian. Laang Finish; schéin Aciditéit.

Podere Giodo. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017.

D'Faarf vum Ziegel an Amarone. Ee Snuff vun dësen Aromen vun Orange, Sandpapier, Pflaumen, Feigen, Mokka an e Stéck Eucalyptus an Dir sidd geschloen. Mat emotionalem Genoss gesättegt gëtt et keng Verféierung aus dësem Glas. Goûten enthalen Karamell a Kiischten a Feigen am Jus mat zingende Aciditéit an texturéierten awer subtile Tannine. Pair mat engem Shish Kebab Spiedel, deen Ananas Scheiwen enthält fir d'Aciditéit ze passen.

Fattoria Le Pupille. Saffredi. Toskana IGT. 2019.

Eng 70/26/4 Mëschung aus Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot. Rich rout Kiischtebléieschau an Hambierbéier Aromen - en Eemer vun rout Uebst a souguer orange rind. Equilibréiert am Mond, mat Aromen déi e puer Melasses an Orangen / Mandarinnen op der Arrivée enthalen. Komplexitéit entsteet no fënnef Minutten am Glas mat Kraider - Salbei an Estragon - wéi och schwaarz Uebst déi Plaz fir rout Fruucht ginn. Elegant Tannine an dësem Layer Kuch ähnlech zu engem komplexen a mëll Saint-Èmilion.

Fattoria Le Pupille. Piemme. Toscana Bianco. IGT. 2019.

Limoncello a Vin Constance op der Nues; propper frësch Aromen aus dësem 100% Petit Manseng. Nëmmen 1,800 Fläschen produzéiert fir 2022. "Réckt no Pinienbëscher op der Toskaansk Küst, mat Harz", huet de Wënzer Ettore Rizzi derbäigesat.

Biondi-Santi Tenuta Greppo. Brunello di Montalcino. DOCG. 2016.

Dëse Wäin gouf gemaach andeems d'Reifung vun Drauwe dréckt, an enthält en ugespaant Gläichgewiicht net typesch aus engem waarme Vintage. Potent Aromen vu schwaarze Kiischten, Cassis, Minestrone a vill Kraider. Multiple Schichten déi Aromen vu Lakritz, Morelen an - no fënnef Minutten am Glas - Feigen a Mokka enthalen. Dëse equilibréierte Wäin mat enger propperer Aciditéit ass en Iesse fir sech.

Beba99. Toskana. Vino Rosso Dalle Terre di Anghiari. 2019.

Denkt hei Tapisserie - Fuedem vu Lumineszenz. Bramble, Holly, Kiischtebléien, naass Moos an Äerdbier Aromen; en Niwwel Bësch mat wëll Uebst laanscht de Wee. Dëse Wäin ass e loftege Wirbel vu komplexe Goûten - Liicht wéi e Beaujolais, awer méi delikat a raffinéiert wéi vill; fein a subtil wéi eng Bourgogne, awer méi al wéi e puer. Kiischte- a Karamellaromaen entstinn wéi Feierblumm aus engem geschüchterten Glas - brillant, energesch, awer liicht an ephemeral. Dëst ass eng ongelackert an onpoléiert Schéinheet, obwuel mat poléierten Tannine.

Cantina Terlan. Terlaner Primo Grand Cuvée. Alto Adige DOC. 2016.

Eng 75/22/3 Mëschung aus Pinot Bianco/Chardonnay/Sauvignon Blanc déi knusprech, räich, sauer a racy Aromen vun Hunneg a Salz huet. Räich a gutt equilibréiert mat Aromen déi giel Birnen, mëll Menthol an e puer Hunneg um Enn enthalen.

SÜDAFRIKA -

Klein Constantia. Sauvignon Blanc. Constantia Dall. 2021. 95 Punkten.

Dës Schraufdeckelfläsch enthält Wäin aus Drauwe ugebaut iwwer ofgebauter Granit an Table Mountain Sandstone. Frësch Aromen vu Kalk, Grapefruit a Papaya. Eng wonnerschéi cremeg Mondvoll vu gréngen Äppelaromaen, souwéi e puer Kalk a Strëmp. Bëlleg awer mëll Aciditéit mat engem liichte Kick um Enn. Pair mat Ceviche a Kalk oder engem Dessert vu liicht schaarf Äppelkuchen.