Den Thompson Denver bréngt e Goût vu Paräis op d'Rockies

d' Thompson Denver huet virun manner wéi engem Joer seng Dieren opgemaach. Mä d'Propriétéit huet sech schonn als Premier Stad Destinatioun fir Iessen a Gedrénks etabléiert - zousätzlech zu Luxus Ënnerkunft. Verankert all dee gudde Goût ass de Lobbyrestaurant Chez Maggy, e Paräisser-inspiréierte Bistro, dee vum Promi Kach konzipéiert ass. De Ludo Lefebvre. Doriwwer eraus (wuertwiertlech) e sechsten Stack speakeasy genannt Reynard Social liwwert Imbibers High-End Cocktailer an enger grousser Lounge am Hannergrond vun de Rocky Mountains. A fir Neijoersch weisen se se dat Ganzt mat engem progressive Konzept dat Gäscht vun der Mile High City an d'City of Light katapultéiert.

"Mëtternuecht zu Paräis" ass en $ 1400 Package inklusiv Ënnerkunft fir zwee, e fënnef-Cours Degustatiounsmenü fir zwee bei Chez Maggy, a fënnef Stonne vun DJ-getankt Frivolitéit um Reynard Social - mat gratis Schampes (a spéiden Nuecht Pizza) passéiert just ier de Ball erofgeet . Fir den transportiven Effekt ze verstäerken, ginn d'Lobby an d'ëffentlech Raim vum Hotel dekoréiert fir déi bezauberend Stroosse vun der franséischer Haaptstad ze widderhuelen. Zousätzlech gouf d'Bar nei konfiguréiert fir e Paräisser Kabarett ze gleewen.

Et ass zimmlech en beneidenden Owend fir Leit zu Denver, déi op der leschter Minutt "Staycation" Pläng sichen. Awer hei ass d'Saach: egal wéini Dir am Thompson acheckt, dëst ass eng Plaz déi voll sensoresch Flucht liwwert. Dir kritt e gemittlecht Gefill vun esou de Moment Äre Läffel duerch d'Gruyere Krust vum Chef Ludo senger bekannter Zwiebelzopp Gratinee brécht. Et ass accentuéiert mat engem Schlupp vun der Bar Franséisch Martini - eng Volleksfest Kombinatioun vu Grey Goose Wodka, Chambord an Ananas. A wann Dir e puer Knuewelek a Botter-gedrénkt Schleeken aus hire Muschelen gepléckt hutt, sidd Dir geneigt ze gleewen datt e Segment vum Paräisser Trottoir matzen am Colorado gelant ass. Apropos näischt, verpasst net den Domaine Charnay, e liicht knaschtege Beaujolais mat wéineg Interventioun, dee vum Glas ugebuede gëtt.

Uewen um Reynard ass d'Eskapismus méi op Audiophilen ugepasst wéi Francophilen. De schlanke Raum gouf entworf vum Victrola (de klassesche Plackespiller Hiersteller och zu Denver baséiert) als Deel Bar, Deel lauschteren Sall. Sou onkonventionell wéi dat schéngt, sinn et d'Gedrénks hei, déi wierklech d'Erwaardunge verteidegen. Dat ass wéinst der Tatsaach datt vill vun de Flaggschëff Offeren op ongewéinleche Fundamenter gebaut sinn. D'Alpine Sour, zum Beispill, vermëscht onbestänneg Brandy mat Salers, Eewäiss an Zitrounagrumato fir e bitterséiss Verdauung mat engem velvetesche Mondgefill. De Soft Damn ass en anere Standout laanscht dës Linnen, benotzt Aquavit fir Fino Sherry, Amaro, Vermouth a Pachouli ze halen, vun all Modifier. Et ass verlockend Kraiderbestëmmung an am Géigesaz zu alles wat Dir virdru probéiert hutt.

D'Verbindung mat Victrola wéckelt säi Wee an d'Suiten am The Thompson, déi mat Plackespiller an enger spezialiséierter Sammlung vu Vinyloffer ausgestatt sinn. Designelementer an Ariichtungen bezuelen dacks Hommage un d'Mëtt-Joerhonnert modern Ära - zréck wéi Dréispiller eng sozial Noutwennegkeet waren am Géigesaz zu enger kultureller Virwëtz. D'Mini-Frigoen si mat lokalen Sud gelagert, dorënner e quaffable blass Ale vu Great Divide dat och "Denver Champagne" genannt gëtt. Tatsächlech kënnt Dir 15 Minuten duerch d'LoDo Noperschaft goen fir e Patt dovun aus dem originelle Taproom vun der Brauerei ze gräifen. Well egal wéi glamouréis Paräis schéngt, et huet näischt an dëser Stad Handwierksbéier Zeen.