'De Kierfechtsverschiebung ass am meeschten ënnerbemannt:' Ech schaffen als Kelner op der Las Vegas Strip. Mir sinn iwwerschafft, ënnerbezuelt, an eis gedronk Clienten tippen dacks net

Léif Quentin, 

Ech schaffen am Moment op engem séier geleeëntleche Restaurant op der Las Vegas Dessinée. Ech hunn dräi Joer an der Firma geschafft. Ech schaffen am beschäftegten Outlet vun dësem Restaurant op der Welt. Während de luesen Wanterméint mécht dëse Restaurant eng Moyenne vun $ 130,000 pro Woch. Während de Summerméint maache mir zweemol dee Betrag. 

Natierlech sinn all Restaurantaarbechter ënnerbezuelt an iwwerschafft, besonnesch wann et 2 Auer ass an d'Veräiner erausloossen. Elo wat schéngt wéi eng beschäftegt Nuecht gëtt verschlechtert. Dir musst Dëscher huelen egal wéi d'Gréisst vun der Partei. Eng Partei ka vu 4 bis 25 Persounen sinn. Wann eng Gratuitéit net am Gesetzesprojet ass, ginn e puer Parteien einfach net tippt. Si sinn entweder ze alkoholiséiert mat Drogen oder Alkohol fir iwwerhaapt driwwer nozedenken.

Mir lafen eis Verréckelung ouni Service Hëllef, engem Cook, heiansdo zwee Serveren an engem Manager. De Kierfechtsverschiebung ass déi ënnerbemannt Verréckelung. Finanziell sinn e puer Nuechte mol net wäert. Wéi kann ech d'Thema an der Gesellschaft ophiewen fir en Déngscht ze enthalen?

Stress-Out Server

Léif Stress-Out,

Ech hunn den Numm vun Ärem Restaurant aus Ärem Bréif redaktéiert, awer eng iwwerflësseg Sich weist datt aner Franchisee an der Kette Probleemer haten fir Personal ze bezuelen. Et gëtt Muecht an Zuelen. Gitt Är aner Serveren un fir e Bréif un Äre Manager zesummenzestellen fir eng Gratuitéitoptioun an der Rechnung fir Parteien vu sechs oder méi ze enthalen. 

Äre Manager kéint Iech op d'Gesetz zu Nevada referenzéieren, wat seet datt gekippte Mataarbechter dee selwechte Mindestloun musse kréien wéi net-tippt Mataarbechter, an datt Nevada zu de Staaten ass, déi kënne Mataarbechter verlaangen hir Tipps ze Pool, déi dann ënnert all Stack Personal dorënner busboys a Kichen Aarbechter gedeelt ginn.

De Mindestloun fir gekippte Mataarbechter déi net qualifizéierend Gesondheetsvirdeeler zu Nevada ugebuede ginn ass aktuell $ 9.75 pro Stonn. Dat ass méi héich wéi de federale Mindestloun vun $7.25 pro Stonn, awer wärend dat erwaart gëtt am Juli eropzeklammen, setzt e Server wéi Dir selwer op dës Tipps fir eng relativ komfortabel Existenz ze liewen.

"Tippspill gouf an de Sozialvertrag agebaut: Wann Dir Äre Server net tippe wëllt, bleift doheem a kachen. "

Dës Traditioun gëtt aus Europa importéiert. Et ass allgemeng akzeptéiert Praxis datt Servicepersonal a Restauranten gekippt ginn, besonnesch an anere Staaten, wou d'Serveren op Tipps vertrauen fir hir Mindestlounfuerderunge z'erreechen. Tippspill gouf an de Sozialvertrag agebaut: Wann Dir Äre Server net tippe wëllt, bleift doheem a kachen. 

Är Aarbechtssituatioun ass komplizéiert vun der Tatsaach, datt Dir net nëmme mat Membere vun der Ëffentlechkeet ze dinn hutt, mee Dir sidd an eng Situatioun gesat, wou Dir grouss Gruppe vu Leit muss navigéieren, déi vläicht oder net alkoholiséiert sinn, onroueg oder soss Stress addéieren. Är Verréckelung déi déi meescht 9-5 Aarbechter net ze këmmeren hunn.

Unzehuelen, datt Äre Manager Är Demande refuséiert fir eng Gratuitéit ze addéieren oder Servicegebühr op Parteien vu sechs Leit, kënnt Dir eng dobäi ginn, mä dëst kéint och Réckmatch, an d'Clientë fir de Manager ze beschwéieren. Alternativ kënnt Dir eng Notiz op d'Rechnung addéieren, déi seet: "Tipp net abegraff." Awer et gëtt keng Viraussoen vum Client säi Verhalen um 3 Auer 

Tipping ass en emotionalen Thema. E kuerze Bléck op de Moneyist's Facebook Group wäert Iech dat soen. D'Leit hunn entweder d'Gefill, datt de Put-upon-Aarbechter falsch gemaach gëtt vu Skinflint-Clienten oder datt e Pantomime-Béiser vun engem Server hir Bescht mécht fir d'Clientë besser ze kréien.

Dir hutt Är Zäit op de Kierfecht gesat, an ënner schwieregen Konditiounen geschafft. Dir hutt wäertvoll Erfahrung ënnert Ärem Rimm. Anstatt d'Kultur an Ärem Restaurant z'änneren oder d'Trends vun Ären alkoholiséierte Clienten z'änneren, kënnt Dir méi Erfolleg hunn Restauranten z'änneren an dës Erfahrung fir eng nei Aarbecht ze profitéieren.

Wat och ëmmer Dir als Server maacht, sidd transparent an direkt. Déi gutt a schlecht Neiegkeet ass datt Dir dëst alles maache musst wärend Dir verschidde Bestellungen jongléiert, d'Wierder an d'Ufuerderunge vun de Clienten aushalen, wärend Dir stänneg lächelt wéi wann Är Liewenserhalt dovun ofhänkt - ech wënschen nëmmen datt méi Cliente realiséiert hunn datt et a ville Fäll geschitt.

Ofmellen de Moneyist private Facebook Grupp, wou mir no Äntwerten op déi léifsten Suen aus dem Liewen sichen. D'Lieser schreiwe bei mir mat allerlee Dilemmas un. Post Är Froen, sot mir wat Dir méi iwwer wësse wëllt, oder waacht déi lescht Moneyist Kolonnen an.

De Moneyist bedauert datt hien net op Froen individuell äntwere kann.

Wann Dir Är Froen per E-Mail schéckt, sidd Dir averstan datt se anonym op MarketWatch verëffentlecht ginn. Andeems Dir Är Geschicht dem Dow Jones & Company, dem Verlag vun MarketWatch ofginn, verstitt Dir an averstanen datt mir Är Geschicht, oder Versioune vun hinnen, an alle Medien a Plattforme benotze kënnen, och iwwer Drëtt Parteien.

Méi iwwer Tipp vum Quentin Fottrell:

'Schon genuch Touchscreen Tippen! Ech sinn eriwwer': Zwee Joer an der COVID-19 Pandemie, muss ech Tipp fir Kaffi, Glace an Takeout? Sinn ech bëlleg?

Ass dëst déi schrecklechst Tippsufro déi Dir jeemools héieren hutt? 'Ech hunn de Verkeefer mat engem duercherneen Ausdrock gekuckt'

Meng Frëndin seet ech soll an Restauranten Tipp. Ech soen d'Waartstaff si just wéi Bau- a Fastfood-Aarbechter. Wien huet Recht?

Quell: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- sinn-iwweraarbecht-underpaid-an-eis-gedronk-Clienten-oft-dont-tip-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo