Sweetgreen probéiert national Dessert - eng Versioun vum Rice Krispies Treat

Séissgréng lancéiert säin Take on Rice Krispies Treats, säin éischten Dessert zënter 2014.

De Crispy Rice Treat ass verfügbar am ganze Land ab Méindeg fir $ 2.95. De virverpackte Dessert gëtt mat organesche Braune Reis, Quinoa, Hirse an Hunneg-Datum Karamell gemaach. Et huet 190 Kalorien a 6 Gramm Zocker.

Sweetgreen Matgrënner a Chief Concept Officer Nicolas Jammet huet dem CNBC gesot datt d'Kette säin Aen huet fir eventuell weider an Dessertofferen auszebauen. "Mir wäerte weiderhin eis Clienten nolauschteren a kucken wéi se op déi éischt reagéieren," sot hien.

Deen eenzegen Dessert vun der Zalotkette war Sweetflow, e gefruerenen Joghurt dee kuerz a senge Geschäfter zu Washington, DC verfügbar war, wou d'Firma gegrënnt gouf. Et huet Sweetflow viru aacht Joer gestoppt, entscheet amplaz sech ze fokusséieren op méi häerzlech Optiounen a säi Menü ze addéieren an online Bestellung ëmzesetzen.

"Och et war ronderëm d'Zäit wou et just eng Verbreedung vu gefruerenen Joghurtgeschäfter waren, iwwerall," sot Jammet.

De Start kënnt wéi Sweetgreen no Weeër sicht fir de Verkaf eropzesetzen. D'Firma huet säi ganzt Joer Ausbléck erofgesat am August, zitéiert e Verloscht vun Ofsaz datt ronderëm Memorial Day ugefaang. Trotzdem ass säin zweete Véierel am selwechte Buttek Verkaf ëm 16% geklommen, gehollef vun enger 6% Erhéijung vun de Präisser.

Sweetgreen ass geplangt fir Drëtt-Véierel Resultater no der Klack en Dënschdeg ze berichten.

Bis elo dëse Véierel hunn McDonald's, Chipotle a Starbucks méi héich Verkaf gemellt, wat beweist datt d'Cliente gewëllt si fir méi bezuelbar séier Iessen ze bezuelen wéi d'Inflatioun d'Budgeten dréckt. Dat ass och wann Ketten Präisser erhéijen oder méi Premium Menü Offeren vermaarten.

Fir den neien Dessert ze kreéieren, huet Sweetgreen sech mam Pâtissier Malcolm Livingston II als den éischte Chef vun der Firma an der Residenz zesummegeschafft. De Livingston huet virdru als Chef Pâtisserie fir Noma geschafft, e Kopenhagen Restaurant mat dräi Michelin Stären, deen am Joer 2021 zum Top Restaurant vun der Welt ernannt gouf.

Den Jammet sot, datt hien de Livingston virun e puer Joer zu Kopenhagen kennegeléiert huet an hie mam Pâtisserie a Kontakt bliwwen ass. "Zënter dem éischten Dag sinn ech ëmmer an de [Sweetgreen kulinaresche] Labo komm," sot Livingston.

D'Kette huet ongeféier zwee Joer gedauert fir d'Behandlung ze kreéieren an ze garantéieren datt et mat de Sweetgreen Prinzipien passt, déi Geschmaach, Gesondheet an Zutatensourcing vermëschen, laut Jammet. De Livingston sot datt hie vill verschidde Iteratiounen gemaach huet a seng Duechter als Geschmaachstester benotzt.

Et war e "no-brainer" fir mat enger Versioun vum Rice Krispies Treat unzefänken mat der Nostalgie déi et erwächt, sot Livingston.

"Och a Fastfood-Restauranten feelt et un Varietéit wann et ëm Dessert kënnt, a mir wollten eppes ubidden dat lecker a verlaangt, awer och als gesond ugesi gëtt," sot hien.

D'Aktie vu Sweetgreen sinn dëst Joer ëm 46% gefall, wat säi Maartwäert op 1.88 Milliarden Dollar erofgeet.