Siwen Saachen ze wëssen iwwer d'Fest vun de Fësch

Mat just Stonnen virum Showzäit ze goen, Wahrscheinlech hutt Dir Äert Fest vun de Fësch ënner Kontroll, wann et Deel vun Ärer Vakanzfeier ass. Sidd Dir d'Belounung vun Ärer haarder Aarbecht an der Kichen ernimmt, firwat net weider Är Gäscht beandrocken andeems Dir d'Backstory op dëser Chrëscht Eve Traditioun liwwert.

Hei sinn e puer saftbar Gebidder iwwer dës lecker Traditioun.

1. Och wann et haaptsächlech vun de Leit vum italienesche Patrimoine gefeiert gëtt, ass d'"Fest" keng Traditioun an der Heemecht a gouf vun Amerikaner vun italienescher Ofstamung erstallt. D'Entstoe an den USA, ass net bekannt, awer ass geduecht fir de fréien 1900er ze sinn, no der grousser Welle vun der italienescher Immigratioun 1880 - 1930. An, tatsächlech, dëst mécht Sënn: Vill Immigranten kommen aus Süditalien, Seafood ass sou vill, sou e feierleche Fest erstellen ass eng natierlech Trajectoire vun Heemechtstraditiounen.

2. Déi meescht Italiener hunn hir eege regional Traditiounen a berücksichtegt d'20+ Regiounen vun Italien vun Norden bis Süden, dës Riten a Kichen variéieren anescht - vill net emol Fësch. A sengem 2010 akademesche Pabeier, deen d'kulturell Bedeitung vun der Traditioun ënnersicht, ("La Vigilia Italo-Americana: Revitalizing the Italian-American Family Through the Christmas Eve 'Feast of the Seven Fishes'"; 2010), Professer Michael A. Di Giovine, elo e Professer am Departement vun Anthropologie a Soziologie op der Chester University of Pennsylvania, schreift "just wéi keng zwou Iteratiounen vum selwechte Ritual jeemools an der Praxis gläich sinn, gläicht keng zwou Famillen hir Chrëscht Eve Fest genee wéi déi aner; Platen variéieren dacks ofhängeg vun der südlecher italienescher Regioun, aus där d'Famill koum.

3. Et war wahrscheinlech aus enger Traditioun gebuer genannt cucina di magro—“mager Iessen”—e Menü dee vu Réimesch Katholike e Freideg oder während reliéisen Observatioune wéi d’Faaschten ugepasst ass. d'Leit géifen bescheiden iessen, deelweis aus Frëmmegkeet a well Fësch e Luxus war.

4. Déi antik Traditioun fir Fësch op Chrëschtdag ze iessen staamt aus dem Réimesch-kathoulesche Brauch vun eve oder en Dag vun Abstinenz vu Fleesch a Mëllechprodukter, virun allem op der Virowend vu bestëmmte Feierdeeg. Als Land ëmgi vu Waasser, Seafood war eng natierlech Wiel.

5. D'Fëschfest ass ënner verschiddenen Nimm bekannt: La Vigilia di Natale (Vigil vun der Gebuert), Cenone (grouss Owesiessen), Cena della Vigilia di Natale (d'Iwwernuechtung vun der Vigilia vun der Gebuert) oder einfach La Vigilia ("d'Eva" ).

6. Och wann Dir Variatiounen iwwer d'Zuel vu Coursen gesinn, siwen schéngt am meeschte verbreet ze sinn, gesot datt se an der Antikitéit verwuerzelt sinn a mat kathoulesche an aner reliéise Symbolismus verbonne sinn: et gi siwen Sakramenter, siwen Deeg an der Schafung, déi siwen Tugenden, siwen Kaddoen vum Hellege Geescht - och déi déidlech Sënnen. Aner Traditiounen enthalen dräi fir d'Helleg Dräifaltegkeet, 10 fir d'Statiounen vum Kräiz an 12 fir d'Zuel vun den Apostelen an 13 fir d'Team Apostel plus Jesus.

7. Och wann et kee Spillbuch gëtt fir wéi eng Fësch Dir wielt, déi typesch enthalen: Baccalà (Salz Bacalhau) enthalen, frutti di Mare (Schuel), Kapitän (Aal), calamari (squid), scungilli (conch Fleesch) an klammen (Klammen).