Rhône-Dall Produzenten äntweren op d'Verbraucherfuerderung fir Wäisswäin

D'Wéngerten vum Rhône-Dall representéieren déi zweetgréisste Wäinappellatioun a Frankräich, laut Inter Rhône, eng berufflech Organisatioun déi d'Wënzer a Wäinhändler aus der Regioun representéiert. Dëst beinhalt d'Côtes du Rhône, 15 Crus, Duerfniveau Wäiner, a verschidde aner Appellatiounen am gréissere Kontext vum Rhône-Dall, e Gebitt sou wäit nërdlech bis bal Vienne a Süden bis bal Arles. Et gëtt geschat datt ongeféier 13% vun dëse Wéngerten organesch zertifizéiert sinn ab der Ernte 2021. Déi grouss Majoritéit vum Wäin, deen aus dëser Regioun kënnt, ass rout - am Joer 2021 waren 76% vun Drauwe, déi aus de Wéngerte vum Rhone Valley gesammelt goufen, rout, gefouert vun de Varietéiten Grenache a Syrah.

Wéi och ëmmer, mam wuessende weltwäiten Interessi u Wäiss- a Roséwäiner hunn d'Wënzer a Produzente vum Rhône-Dall eng uginn Prioritéit fir d'Produktioun vu Wäisswäin ze erhéijen. "Fir säin Deel huet de Rhône-Dall e bescheidenen Undeel vu wäisse Wäiner, mat 7% vum Gesamtverkaf vu Stille Wäin", laut enger Erklärung vum Dezember 2022 vum Inter Rhône. "De Wuesstum war positiv mat +1.1% pro Joer an de leschten zéng Joer, awer de Gewënn am Volume bleift niddereg am Verglach zum weltwäite Maart." De Bericht weist datt d'global Produktioun fir wäisse Wäin ëm 36% ass, baséiert op Daten aus IWSR Gedrénks Maart Analyse.

"D'Zil fir dës Faarf ass déi aktuell Volumen ze verduebelen", seet den Inter Rhône un. "Dës Ambitioun op wäiss Wäiner betrëfft virun allem Still Wäiner, awer och Sekt." Et ass eng Upassung entsprécht engem jährlechen Wuesstum vu 5.6%, erop vun 74,000 Hektoliter vermaart 2020/2021 op 300,000 Hektoliter bis 2031.

Konsumenten an den USA kënnen erwaarden datt dësen Effort op Buttek- an Ecommerce Regaler materialiséiert gëtt, well d'Rhône-Dall Produzenten d'USA als e Prioritéitmaart identifizéieren, zesumme mat Kanada a China. D'USA sinn den "éischte Maart a punkto Export Ëmsaz fir de Rhône Valley an drëtt am Volume, mat enger Erhéijung vun +3.5% pro Joer zënter 2014", laut Inter Rhône.

Rhône Dall Wéngerten sinn an zwee Segmenter considéréiert, Norden a Süden, an jee wou de Gromper Wéngerten ubauen, verschidde wäiss Drauwe sinn de Superstar a verschidde Produktioun a Planz Regelen existéieren. A ville vun den Appelatiounen vun der Regioun sinn wäiss Wäiner aktuell eng kleng Fraktioun vu Wéngerten a Volumen. Awer op dëse Plazen sinn vill Wënzer interesséiert fir de Potenzial, deen aus enger Erhéijung vun der Plantatioun vu wäisse Wäinvariatioune kënnt.

Crozes-Hermitage, zum Beispill, ass eng Northern Rhône cru Appellatioun déi haaptsächlech Marsanne produzéiert mat enger wuessender Präsenz vu Roussanne fir blanc Wäiner - dat sinn déi eenzeg zwee wäiss Wäin Drauwe, déi duerch d'Regele vun der Appellatioun erlaabt sinn. Yann Chave ass eng zweet Generatioun Vigneron a Leader vum Syndikat vu Crozes-Hermitage. Hie mécht eng Crozes-Hermitage Blanc aus 70% Marsanne an 30% Roussanne. Hie seet, datt hie méi Interessi vun de Konsumenten fir wäiss Wäiner gemierkt huet an datt d'Roussanne a senger Géigend eropgeet, well et d'Aciditéit an de méi waarme Wuesszäiten behält.

Cairanne, op der anerer Säit, ass eng südlech Rhône cru Appellatioun déi mat Clairette féiert (wat 30% oder méi vum Wäin muss representéieren), gefollegt vu Grenache Blanc a Roussanne fir wäiss Wäin Produktioun. Cairanne Mandater och eng Limite op de Gebrauch vun Schwiefel a verlaangt Hand Recolte; Maschinnen sinn verbueden. Loïc Massart, Proprietär vun Domaine Les Chemins de Sève seet, datt obwuel wäiss Wäiner aus Cairanne rar sinn, si kënne mat wäiss Wäiner vun der "héchste Goût" aus der ganzer Welt konkurréiere.

BevAlc Insights '2022 Wäisswäin Kategorie Prognose seet datt "déi séierst wuessend Wäisswäin Ënnerkategorien all méi obskur Drauwesorten representéieren", am US Maart - wärend Marsanne, Roussanne, Clairette a Grenache Blanc net onbedéngt "obskur" sinn, si hunn en Entdeckungselement datt Top Verkeefer Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Grigio kënne feelen. Dëst bodes gutt fir Rhône Dall Whites déi eng Rei vun zefriddestellend Optiounen hunn aus frësch a jonk ze textured a mächteg. "Franséisch wäiss Wäiner, laang d'Nummer 4 beléifsten Hierkonftsland, sinn op der Héicht, gewannen zwee Prozentpunkten un Undeel bis elo dëst Joer", laut dem BevAlc Insights Bericht - d'Positioun weider, datt wäiss Wäiner aus dem Rhône Valley sinn op d'Luucht fir d'Nofro vum Konsument zefridden ze stellen.