Nei Seafood Watch Empfehlungen stëmmen bestëmmte vietnamesesch Bauere Garnelen

Lescht Woch, Seafood kucken, der nohalteg Seafood Watchdog Programm vun der Monterey Bay Aquarium, verëffentlecht nei an aktualiséiert Empfehlungen fir rieseg Tiger Garnelen a Whiteleg Garnelen, déi a Vietnam gebaut ginn. De Bericht bréngt gutt Neiegkeeten fir d'Konsumenten an d'Ëmwelt, well verschidde Landwirtschaftssystemer vun Avoid (rout) op Good Alternative (giel) an hire Bewäertungen ofgeschloss hunn.

Riesen Tiger Garnelen, déi a Reis-Garnelen, Garnelen-Mangroven oder extensiv Weiere gebilt ginn, sinn eng gutt Alternativ, während déi an intensiv Weiere produzéiert gi Vermeiden bewäert. Whiteleg Garnelen, déi a Reis-Garnelen Weiere gebilt sinn, sinn eng gutt Alternativ, awer déi, déi an intensiv Weiere produzéiert ginn, gi Vermeiden bewäert.

Shrimp ass déi eenzeg am meeschte verbrauchte Seafood an den USA. Am Joer 2017 sinn 1.5 Milliarden Pond Garnelen, vill dovun aus Süd- a Südostasien gereest, op amerikanesch Teller ukomm. Zanter, Seafood kucken huet bedeitend Fortschrëtter gemaach d'ökologesch, wirtschaftlech a sozial Nohaltegkeet vun asiatesche Garnelenfarmen ze moossen an ze verbesseren.

Déi nei Bewäertung deckt véier Produktiounssystemer: intensiv Weiere Systemer an dräi Aarte vun extensiv Weiere Systemer. Wann se d'lescht Shrimp am Vietnam am Joer 2017 bewäert hunn, betruechten se nëmmen dräi Kategorien: extensiv Weiere a Shrimp-Mangrove Weiere fir rieseg Tiger Garnelen an intensiv Weiere fir Whiteleg Garnelen, déi all bewäert goufen Vermeiden (rout).

"An dësen neie Bewäertunge konnte mir extensiv Weiere an dräi Ënnerkategorien opdeelen, haaptsächlech dank enger besserer Dateverfügbarkeet", seet de Cory Nash, Seafood Watch Outreach Manager. "In-Land Projeten a verbessert Industriebezéiungen hunn och eist Verständnis vun dëse Systemer verbessert. Dës Ännerung am Ëmfang huet gehollef e puer vun dëse Bewäertungen op Good Alternativen ze féieren.

De Rapport iwwerdeckt dräi Zorte vu extensiv Weiere: (1) verbessert extensiv Weiere; (2) Garnelen-Reis Weiere, wou souwuel Garnelen a Rais zesummen op enger Rotatiounsbasis ugebaut ginn ofhängeg vun der Saisonalitéit a Salinitéitsniveauen, an (3) Garnelen-Mangrove Systemer, eng Aart vu Silvokultur déi Garnelenproduktioun a Mangrove-Bëschaarbecht kombinéiert.

An intensiven Weiersystemer liwweren d'Baueren Fudder a verwalten aktiv Weiere mat ënnerschiddleche Grad vun Intensitéit mat Hëllef vun Tools wéi Waasserbehandlungen, mechanesch Belëftung a Chemikalien. Dëse System huet allgemeng eng méi héich Strëmp Dicht (méi Garnelen pro Weier). Extensiv Weiersystemer, op der anerer Säit, hunn normalerweis eng méi niddereg Strumpfdicht a benotzen minimal bis keng Fudder oder Chemikalien. Amplaz benotze se natierlech Gezäitezyklen oder Ernte fir Liewensmëttel a Waasserhaltung ze bidden.

Zwou Aarte vu Garnelen-Reis Systemer existéieren a Vietnam: Rotatiounsreis-Shrimp Systemer, wou déi zwou Kulturen konsekutiv / getrennt an de Paddy Felder / Weiere produzéiert ginn, an zweetens, a kombinéierte Ko-Kultursystemer, wou béid Kulturen zur selwechter Zäit produzéiert ginn mat Grouwen a Plattformen an de Weiere fir d'Garnelen respektiv de Räis.

"Shrimp Landwirtschaft Systemer wéi Garnelen-Reis a Mangrove-Garnelen Weiere hunn normalerweis eng méi niddereg Strëmp Dicht a benotzen minimal bis keng Fudder oder Chemikalien, am Géigesaz zu intensiven Shrimp Farmen," seet Nash. "Amplaz benotze se natierlech Gezäitezyklen, Liewensraim oder Ernte fir Liewensmëttel a Waasserhaltung ze bidden. Dës Weiere a Vietnam ginn elo als Good Alternativ no der Seafood Watch Nohaltegkeet Bewäertungskala bewäert. A mir hoffen, datt vill vun dëse Systemer an der nächster Zukunft op eng gréng (Best Choice) Bewäertung kënne weidergoen.

An der kombinéierter Produktioun vu Garnelen a Mangrove Bëschaarbecht sinn d'Strëmp Dicht niddereg, extern Fudder oder Dünger gëtt net benotzt, an d'Garnelen fidderen op natierlechen Organismen am Weier. Waasser gëtt Gezäitewiessel ausgetauscht. Shrimp Ausbezuele sinn 300-400 kg pro Hektar pro Joer, an d'Mangrovebeem gi bei 10- bis 20-Joer Zyklen gesammelt.

"Mangroven si fantastesch fir de Buedem géint Erosioun ze stabiliséieren, géint de Klimawandel ze bufferen, a Liewensraum fir vill Arten ze bidden, dorënner déi gebierteg Garnelen", seet Nash. "Wann d'Garnelenwirtschaft ka mat Mangrove-Puffer a Bëscher zesumme existéieren, kann nohalteg Produktioun floréieren. Wéi och ëmmer, z'iwwerpréiwen datt d'Mangroven net intensiv fir d'Garnelproduktioun ofgeschnidden ginn, bleift eng Erausfuerderung.

Als Konsumenten ass et awer dacks schwéier ze wëssen, wou Mierer hierkënnt. D'Seafood Versuergungskette ass komplex, an de Mangel u Traceabilitéit ass e grousst Hindernis fir d'Industrie ze verbesseren. "Dëse Manktem u Transparenz ass de Grond firwat mir d'Konsumenten encouragéieren ze froen: 'Verkafs du nohalteg Mieresfriichten?'" seet den Nash.

"Dir kënnt och froen: Wou kommen d'Mieresfrüchte hier? Gëtt d'Mieresfrüchte wëll gefaangen oder a Bauerenhaff opgewuess? Wéi gouf d'Seafood gefaangen oder gebaut? Är Froen erlaaben d'Entreprisen ze wëssen datt se Mieresfriichten, déi gefaangen oder agebaut sinn, op Weeër verkafen, déi d'Ëmwelt net schueden.

Konsumenten kënnen och Seafood Watch bezéien Recommandatiounen a Guiden hinnen ze hëllefen nohalteg Choixen ze treffen.