New Hampshire-baséiert Famill Firma spezialiséiert op authentesch Italienesch Limoncello

New Hampshire schéngt eng onwahrscheinlech Plaz fir gutt Limoncello ze fannen, awer de Phil Mastroianni a seng Famill hunn bewisen datt de Granitstaat tatsächlech eng super Plaz ass fir dësen italienesche Likör ze maachen.

"New Hampshire ass eng ganz onwahrscheinlech Plaz fir eng Limoncello oder Zitrusfirma ze fannen, an ech hu gär de Geck doriwwer", seet de Phil, dee mat sengem Brudder Nick gegrënnt huet. Fabrizia Geeschter Virun 13 Joer, aus der Garage vun hiren Elteren. "Et war eng laang Rees."

D'Rees huet am Januar 2008 ugefaang, wéi de Phil hire Monni Joe e Limoncello zerwéiert huet, dee Phil vun Null gemaach huet. "Hien huet op mech gekuckt, an hie sot" Dir wësst, Phil, dëst ass dee beschten Limoncello, deen ech je gehat hunn, an dat ass wat Dir maache sollt, "seet de Phil.

Direkt huet de Phil him nee gesot, awer hien huet dës Nuecht ëmmer gedréint a gedréint, a vum Moien huet hien decidéiert dem Monni säi Rot ze verfollegen. "Ech konnt net schlofen, an als Comptabel hunn ech probéiert erauszefannen wat et kascht et ze produzéieren", seet de Phil. "Ech ka kee Grond fannen et net ze maachen, sou datt mir ugefaang hunn."

Am September vum selwechte Joer hunn déi zwee Bridder Zitrounen am Wäert vun ongeféier $ 600 kaaft, se an der Garage vun hiren Elteren geschält a gesat fir dee beschten Limoncello ze maachen, dee se konnten. "Mir hunn zwee Deeg Zitroune geschält, an esou hu mir ugefaang."

Déi éischt Partie huet sechs Méint gedauert fir ze maachen, a si hunn 700 Fläschen gemaach. Et huet si véier Méint gedauert fir hir originell Partie Flaschen ze verkafen, déi fir $ 17.99- $ 19.99 am Verkaf sinn. Haut verkeeft hir Firma ongeféier 200,000 Fläschen jäerlech vun hire Séilen, an hire Limoncello gëtt elo mat Zitrounen aus Sizilien importéiert. Hir Séilen ginn elo an 18 Staaten verkaaft, meeschtens op der Ostküst vu Maine bis Florida, awer och Nevada a Michigan. Si hunn 25 Mataarbechter, an am nächste Joer wäert hir Verdeelung a Kalifornien, Illinois an Arizona wuessen.

Iwwerdeems Limoncello hiren Ënnerschrëft Geescht bleift, si maachen och e Blutt orange Likör, e Pistache Crème Likör, e Limoncello Crème Likör, souwéi eng ganz Linn vun Konserven Cocktailer, Bäckereien a méi.

D'Evolutioun vun hirer Firma kënnt aus "Nolauschteren op hir Clienten", wéi och d'Sich no Offall ze reduzéieren. "Bis 2015 war eist Geschäft sou vill gewuess datt et meng Vollzäitjob war, a mir hunn eppes wéi 150,000 Zitrounen ewechgehäit nodeems mir se geschloen hunn", seet de Phil. "Also, eis Schwëster Jenna géif en italienesche Take on Margarita maachen, mat eisem Limoncello, frëscher Limonade an Tequila. Jiddereen huet si gär, an ech hat eng Glühbir aus a mengem Kapp.

Also, d'"Jenna-ritas" goufen dem Fabrizia seng italienesch Margaritas. Si maachen och eng Linn vu Wodka Soda - Zitroun, Bluttorange an Himbeer, souwéi eng Linn vun italienesche Breeze Cocktailer, déi e fruuchteg Spin op spirituell italienesch Limonade sinn. D'Konserven Cocktailer verkafen a véier Päck fir $ 10.99. "Si gi mat ganz realen Uebstjusen gemaach, a mir sinn e féierende Konserven Cocktail Produzent ginn," seet de Phil, a bäigefüügt datt Whole Foods viru kuerzem ugefaang huet se an aacht Staaten ze droen .

Awer nieft hirer ganzer Linn vu Séilen produzéiere se och eng ganz Linn vu Bäckereien. D'Pandemie huet se zu dësem Pivot gefouert. "Wéi d'Corona fir d'éischt getraff huet, hu vill Distributeuren ugefaang Bestellungen ze schneiden, an et huet geschéngt wéi d'Welt géif ophalen, a kee brauch eng Rëtsch Fabrizia an engem Lager ze leeën," seet hien. "Mir hunn eng Rëtsch Hand Sanitizer gemaach, awer mir hu gesinn datt mir d'Mark weider kënne bréngen. Ech baken gär, an ech kachen och gär - ech sinn italienesch, schliisslech - also hunn ech gesot, wat kënne mir soss mat Zitrounen maachen?

De Phil seet datt hien Limoncello Kuchen gemaach huet, an hie géif se an Likörgeschäfter huelen wann hien Degustatioune gemaach huet, sou datt si decidéiert hunn eng Bäckerei ze grënnen. "D'Leit drénken net ëmmer Limoncello, awer d'Leit iessen all Dag Kichelcher," seet hien.

Also, am November 2020, hunn se en direkten-zu-Konsument gestart, Fabrizia Lemon Baking Company, wou se Kichelcher, Biscotti, Kuchen, Whoopie Pies a méi verkafen, ab ongeféier $ 10.99. "Ronn Chrëschtdag hu mir op Good Morning America gewisen," seet hien. "Et war eng interessant a wilde Ride, a mir hunn eng 24-Stonne Operatioun mat dräi Schichten fir fënnef Deeg ëmgewandelt fir d'Demande gerecht ze ginn. Mir hu keng Bestellung verpasst."

Hir lescht Venture ass e Fabrizia Zitroune Wodka, deen den nächste Mount an de Buttek Regaler kënnt, a si entwéckelen och e Limoncello-aromatiséierte Popcorn. "Mir hunn ëmmer e puer Tricken an den Ärmelen," seet de Phil.