Naomi Osaka, David Grutman Zréck Boba X Glace mat Missioun Eng méi gerecht Gesellschaft ze kreéieren

De Charn Bak huet iwwer e Jorzéngt verbruecht fir verschidde Liewensmëttel- a Gedrénkshandelskonzepter ze bauen zënter hien op der Cornell University ofgeschloss huet. Awer wann d'Liewensmëtteldéngscht schwéier vun der Pandemie getraff gouf, besonnesch déi vun asiateschen Entrepreneuren geleet ginn wéinst rassistesch motivéierten Haassverbrieche, huet de Bak missen op eng méi innovativ Geschäftsiddi pivotéieren - säin asiatesche Patrimoine an déi ubiquitär, beléifte Glace zesummeweven. sief e kee-brainer.

"Ech hu gefillt datt d'Iessen, d'Musek a d'Kultur haut méi verbonne sinn a gedeelt goufen," sot de Bak viru kuerzem, "an Boba x Eis gouf gebaut mat der Absicht d'asiatesch-amerikanesch Kultur ze förderen an z'ënnerstëtzen mat Liewensmëttel, déi ech gewinnt sinn ze genéissen.

Boba, och bekannt als Tapioka Pärelen, gëtt aus Kassava Stärke gemaach. Si ginn typesch a Bubble Tea bäigefüügt, e Mëllechtéi Getränk, deen aus Taiwan an den 80er Joren staamt, an ass weltwäit verbraucht ginn.

D'Validatioun fir Boba x Glace koum wéi den Händler Joe's e schwaarzen Téi a Boba Kokosnoss-baséiert gefruerenen Dessert leschte Summer verëffentlecht huet, an et ass direkt ausverkaaft, erënnert de Bak. "Mir hu geléiert datt d'Konsumenten dës nei Offer an der Glace begréissen", sot hien, "awer mir wollten e bessert Qualitéitsprodukt kreéieren an déi éischt sinn, déi asiatesch inspiréiert, super-Premium Boba Glace op e grousse Wee virstellen."

Am Joer 2022 krut d'Kategorie Glace a gefruer Neiheeten $ 81 Milliounen Risikokapitalfinanzéierung, FABID Daten weisen. De Verkaf vu Planzbaséierter Glace a gefruerenen Desserts, besonnesch, wuessen ëm 31% Joer iwwer Joer, an erreecht $ 458 Milliounen am Joer 2021, huet SPINS verroden.

Bekämpfung Supply Chain
XCN2
Themen Duerch Self-Fabrikatioun

Trotz enger knaschteger Etapp Mark virun ongeféier engem Joer an en halleft, huet de Boba x Ice Cream en Team vun Opérateuren an Experten vun Top Glace Firmen ubordéiert, dorënner Jeni's, Ben & Jerry's, an Halo Top, an huet hiren éischte Scheck vum LegalZoom's gelant. Matgrënner Brian Lee Investitiounsfirma BAM Ventures. De Matgrënner vun der Firma Doug Julian ass och e Serien Entrepreneur deem seng Technologiefirma, Moien Prenup, gouf vum Kevin O'Leary op Shark Tank finanzéiert.

Elo ass de Boba x Ice Cream op der Streck fir seng eege Boba an den USA ze fabrizéieren fir potenziell Versuergungsketten Erausfuerderungen ze bekämpfen, laut Bak.

"Traditionell an haut ass all Boba hiergestallt a kënnt aus Taiwan an [aner Deeler vun] Asien," betount hien. "Dëst stellt eng Erausfuerderung net nëmmen fir Boba Firmen a punkto Versuergungskette, awer och potenziell Prognosen an Transportverzögerungen" well et eng boba Mangel zu 2021.

Bak huet bäigefüügt: "Mir kucken dëst als eng vun eise gréisste Méiglechkeeten fir zukünfteg Versuergungsketten Themen ze léisen a schlussendlech eis eege R&D ze kontrolléieren, Formuléierungen a Flexibilitéit an der Aroma Entwécklung ze verbesseren. Mir si scho um Wee fir eis eege Boba mat IP ronderëm de Prozess dëst Joer ze fabrizéieren.

Boba x Eissäin éischte Set vu sechs Aromen, dorënner gooey frittéiert Bananen, Duebel Espresso, Strawberry Shortcake, gesalzene Ube s'mores, Churro Himbeer, a Mango Chamoy, Debut duerch direkt-zu-Konsument am Joer 2023, mat ausgewielte Varietéiten verfügbar op GoPuff. D'Firma wäert och de Sprouts Bauerefänkerei am Land dëst Fréijoer anzeginn, nieft sengem siwenten Aroma, schwaarze Mëllech Téi, entwéckelt an Zesummenaarbecht mat der Famill Firma vum spéiden ikonesche Kampfkënschtler, Bruce Lee.

"Mir hunn d'Konsumenten am Kapp behalen an all eis Boba Glace Laktosfräi gemaach", bemierkt Bak. "Mir hunn och e wesentleche Betrag u Effort gemaach fir héichqualitativ Zutaten weltwäit z'erhalen an eng kulinaresch Approche ze benotzen fir eenzegaarteg Aromen ze kreéieren déi amerikanesch an ostasiatesch Aromen vermëschen."

Naomi Osaka, David Grutman Maacht mat Seed Raise

Beim Boba x Ice Cream säin initialen US Start, huet d'Firma séier e puer héichprofiléiert Investisseuren gesammelt, dorënner de Grënner vum Groot Hospitality David Grutman, an de berühmten Tennisspillerin Naomi Osaka, fir mat senger Seed Ronn matzemaachen.

Grutman huet virdru an eng Handvoll CPG Firmen investéiert, dorënner d'Actrice Gal Gadot matgegrënnt mac 'n' cheese Mark Goodles, Planz-baséiert Burger Hiersteller Actual Veggies, a Luxus Cookien Produzent Last Crumb.

Kommentéiert iwwer seng lescht Engagement am Boba x Ice Cream, sot de Grutman an enger E-Mail: "Ech hu gär Marken ze kucken déi Stéierunge kënne sinn. An nodeems ech d'Glace geschmaacht hunn an de Charn begéint hunn, war et fir mech e bëssen. Et ass och e super Message deen et schéckt.

De Stuart Duguid, deen d'Talent Agentur Evolve zesumme gegrënnt huet, nieft Osaka, huet och bäigefüügt: "Mir fokusséiere sech op nei Méiglechkeeten ausser Sport a hu wierklech gegleeft datt d'Equipe vum Boba x Ice Cream eppes komplett Neies a Positives an hir Kategorie bréngt. Boba ass elo global a mir si begeeschtert mat enger spannender neier Mark an der Glace als fréi Partner zesummenzeschaffen.

Dës Investisseuren, déi de Bak als "passionéiert Trailblazers" an hire jeweilege Felder beschriwwen huet, ginn erwaart ze hëllefen d'Boba x Ice Cream wesentlech ze skaléieren andeems se seng Markebewosstsinn erhéijen, an an Channels iwwer Online an Retail ausdehnen.

Fir Bak a seng Equipe ass den Opstig vun der asiatescher Popkultur gutt fir d'Zukunft vun hirem gefruerene Schneekereien. "Mir gleewen datt dem Boba seng Popularitéit ähnlech ass mam Wuesstum an Opstig vu K-Pop Musek an Ënnerhalung, wou d'Fanbase divers a global ass," sot hien. "Mir hoffen dozou bäizedroen andeems mir d'Boba Gemeinschaft weisen an anerer ronderëm d'Kultur educéieren."