Beweegt iwwer Kartoffelchips, et ass Zäit fir Salami Chips!

Wéi ech zu Chicago gelieft hunn, gouf et en italienesche Restaurant deen e gehackte Zalot gemaach huet mat deem ech obsesséiert war. Mäi Liiblingsdeel vun der Zalot waren déi knusprech Stécker Prosciutto déi se benotzt hunn amplaz Speck. Ech huelen un datt se Prosciutto benotzt hunn, well se vill ronderëm haten a si hunn déi komesch Stécker, déi aus Platen verbreet sinn, gutt genotzt, déi schéi flaach Scheiwen vu Prosciutto erfuerderen.

Awer ech hunn net ugefaang meng eegen ze maachen knusprech prosciutto bis ech eng Versioun vun hinnen am Chrissy Teigen sengem éischte Kachbuch gesinn hunn, Cravings. Zënterhier hunn ech se regelméisseg gemaach an ech benotze se fir vill Platen ze Top, sou wéi se op Kéis- a Charcuteriebrieder zerwéieren als knaschteg Geschmaach, déi heiansdo als Cracker fir meng Frënn verduebelen, déi Kuelenhydrater vermeiden.

Wéi ech gesinn hunn wéi vill meng Frënn d'"Prosciutto-Chips" gär hunn, huet et mech net laang gedauert fir déi selwecht Technik op Salami anzeféieren an "Salami-Chips" ze maachen. Si huelen e bësse méi laang fir ze kachen, awer si sinn extrem zefriddestellend. Denkt un déi begeeschtert Stéck Pepperoni op enger Pizza, déi op de Kanten brong a knaschteg ginn - wann Dir wéi ech sidd, dat ass de Grond fir eng Pepperoni Pizza ze iessen.

Wéi de Proscuitto Chips, ass dëst e Rezept mat 1 Zutaten. Dir leet se einfach flaach op e Stéck Pergamentpabeier a bakt se an engem virgehëtzten 350 ° F Uewen. Wéi se baken, wäerte se e puer vum Fett fräiginn, dat [natierlech] am Salami ass an et beschicht se sou datt se net dréchen. Ech hunn de Wee gär wéi d'Säite vun de Salami Scheiwen geruff ginn wéi se baken.

Wann Dir se fir 15-20 Minutten baackt, da kille se of a si knusprech - awer net knusprech - a behalen e puer vun der Textur a Kauen vum Salami. Wat Dir méi baackt, wat se méi cruncher ginn. Dir musst se dacks iwwerpréiwen wann Dir se méi wéi 20 Minutten bakt fir sécher ze sinn datt se net verbrennen.

Dir kënnt d'Salami Chips op vill déiselwecht Manéier benotzen wéi Dir d'Prosciutto Chips benotzt, oder Dir kënnt se fir eng Twist op de sproochleche Chip benotzen an d'Dip benotzen an se mat Franséisch Ënnen Dip als einfach an neien Nibble oder Spilldag behandelen.

Salami Chips

4 Unzen dënn geschnidden Salami Scheiwen

Franséisch Onion Dip, fakultativ

1. Den Uewen op 350 ° F virhëtzen.

2. Bereet eng hallef Blat Pan mat engem Stéck Pergamentpapier.

3. Setzt d'Schecken vu Salami op de Pergamentpabeier gläich Distanz vuneneen an riichter Linnen.

4. Plaz an de virgehëtzten Ofen fir 15-20 Minutten oder bis liicht knusprech ëm d'Kante. Vergewëssert Iech a kontrolléiert op 10 Minutten a knusprech wéi Dir wëllt. Ech léiwer 20 Minutten. Füügt méi Zäit wann Dir se méi cruncher gefällt.

5. Huelt aus dem Ofen a léisst sech ofkillen. Dëse leschte Schrëtt ass essentiell well se nëmme knusprech ginn wann se ofkillen. Plaz Chips tëscht zwou Schichten vu Pabeierhandtücher fir d'Ueleg ze bléien wärend se ofkillen.

6. Iessen als Snack, addéieren op e Kéis- oder Charcuteriebrett oder servéiert mat sauere Crème Franséisch Zwiebeldip.