KFC lancéiert Planz-baséiert frittéiert Poulet gemaach mat Beyond Meat am ganze Land

KFC Restauranten am ganze Land fügen Beyond Meat Planz-baséiert Poulet op seng Menüen, ab e Méindeg fir eng limitéiert Zäit.

Den nationale Start kënnt no Joere vun Tester vun der Yum Brands Kette a Beyond fir e Fleeschersatz ze kreéieren deen de Goût an d'Textur vum ganz Muskelhuhn mimicéiert huet, wéi Pouletbrust. Déi zwou Firmen hunn fir d'éischt de Planzbaséierte Poulet an engem Atlanta Restaurant am August 2019 getest, a manner wéi fënnef Stonnen aus hirer Versuergung verkaaft. Am Joer 2020 hu Clienten zu Nashville, Charlotte a Südkalifornien de Produit probéiert.

Viru bal engem Joer huet Beyond eng formell Partnerschaft mam Yum ugekënnegt fir exklusiv Fleeschersatzspiller fir Pizza Hut, Taco Bell a KFC ze maachen.

D'Beyond Aktie huet gekämpft wéi d'Wall Street ugefaang huet seng Wuesstumsperspektiven ze bezweifelen. An de leschten 12 Méint hunn d'Aktien d'Halschent vun hirem Wäert verluer, wat de Maartwäert vun der Firma op 3.9 Milliarden Dollar erofgezunn huet. D'Aktie huet en Dënschdeg 5% erof bei $61.62 zougemaach a Kuerzverkeefer déi géint d'Aktie wetten representéieren 37.2% vun verfügbaren Aktien, laut Factset.

Op der anerer Säit sinn d'Aktie vu Yum am leschte Joer ëm 30% geklommen, wat säi Maartwäert op $40.3 Milliarde bréngt. Staark Nofro fir KFC frittéiert Poulet huet gehollef den Aktiepräis opzehiewen. De Verkaf vun der Kette am selweschten Geschäft an den USA ass 13% op enger zwee-Joer Basis wärend hirem drëtten Trimester sprangen.

Awer d'frittéiert Pouletkette mengt datt d'Clienten eppes anescht wëllen fir hir Neijoerschresolutiounen ze erfëllen.

"Dëst ass wierklech iwwer wou de Client hi geet, si wëllen méi Planzbaséiert Proteine ​​​​iessen", sot de Kevin Hochman, US President vu KFC. "Et ass Januar, also ass et eng Zäit fir Neijoerschresolutiounen an eppes anescht an Ärer Ernährung ze maachen."

Chipotle Mexican Grill huet e pflanzenbaséierten Chorizo ​​Méindeg a senge Restauranten am ganze Land ausgerullt - och gezielt Clienten déi probéieren manner Fleesch am Joer 2022 ze iessen.

D'Clientë kënnen KFC's Beyond Fried Chicken a sechs oder 12-Stéck Bestellunge kafen, mat Tauchsauce abegraff. Präisser fänken un $ 6.99, ausser Steier.

Beim Virbereedung fir Starten am Neie Joer, Beyond pochéiert Industrieveteranen aus Tyson Foods fir seng C-Suite am Dezember, dobäi Doug Ramsey als Chief Operating Officer an de Bernie Adcock an enger neier Roll vum Chef Supply Chain Offizéier. De Ramsey huet dräi Joerzéngte bei Tyson verbruecht, seng Gefligel a McDonald's Geschäfter iwwerwaacht. Den Adcock huet och 30 Joer bei Tyson verbruecht mat engem Fokus op Operatiounen a Versuergungskettenmanagement.

"Mir fuere weider fir d'Operatiounsteam ze wuessen, si hunn vill Aarbecht gemaach fir d'Team ze hëllefen an dësen leschten Deeg prett ze maachen," sot de Beyond Meat CEO Ethan Brown, a bäigefüügt datt d'KFC Partnerschaft net en Iwwernuechtungsdeal war, mee éischter Joer an der Maach. "Si hunn eis gehollef fir dëst virzebereeden a mir hunn, mengen ech, e puer vun den Top Exekutoren an der Industrie bruecht."

An dat neit Produkt bitt d'Méiglechkeet Clienten a säi Epiceriegeschäft ze bréngen, wat ufanks duerch Pantry-Luede fréi an der Pandemie gestäerkt gouf, awer dann an de folgende Véierel Réckgang gesinn huet.

"Et huet super Synergien mat deem wat mir probéieren am Handel ze maachen," sot Brown.

Fir den neie Menüpunkt ze promoten, wäert d'YouTube Star Liza Koshy an der Fleeschfräie Poulet Annonce Kampagne spillen, an der leschter Partnerschaft tëscht Fast-Food Ketten an Influencer. Wéi och ëmmer, KFC wäert Veganer a Vegetarier net direkt mat sengem Marketing zielen, well de Beyond Fried Chicken gëtt mat der selwechter Ausrüstung gemaach wéi dem KFC säin traditionelle frittéiert Poulet.

"Et ass wierklech wichteg datt mir et wierklech einfach maachen fir d'Teammemberen," sot Hochman.

Eng national Aarbechtskris huet d'lescht Joer d'Restauranten schwéier getraff, mat villen Restauranten déi kuerz bemannt sinn. Fir glat ze lafen, och mat manner Aarbechter, sinn e puer Ketten zréckgezunn fir nei Elementer derbäi ze ginn oder souguer hir Menüen ze reduzéieren. Iwwerschwemmungen an neie Covid-19 Fäll verschäerfen dës Themen wéi d'Aarbechter opruffen wéinst positiven Tester oder Belaaschtung.

Wärend de Start am Land vun engem nationale Stroum an der Omicron Variant kënnt, souwuel Hochman wéi och Brown sinn bullish op de Produit. Méi Amerikaner ëmfaassen eng sougenannte flexitaresch Ernährung, wou d'Konsumenten hire Fleeschkonsum aus gesondheetlechen an Ëmweltsgrënn reduzéieren. Dat huet e puer vun der Popularitéit vun Planz-baséiert Fleesch Ersatzspiller gefuer.

"Aus enger Versuergungsperspektiv fille mir eis wierklech gutt doriwwer, an et ass eppes mat deem mir Erfahrung an initialen Tester hunn," sot Brown.