Wéi Decommoditizing Sojabohnen kann gutt sinn fir Baueren um Land an am Mier

D'US Soybean Industrie ass e klassescht Beispill vun enger "Commodity Crop." D'Bounen ginn ugebaut fir ganz wäit benotzt, standardiséierte Produkter ze generéieren - Sojamiel, Sojaproteinkonzentrat a Geméisueleg. Sojabohnen sinn e ganz allgemenge Rotatiounspartner mat Mais am ganze Mëttlere Westen. Plantéiert Fläch ass dramatesch erweidert zënter de fréien 1900er an ass elo an der 80 bis 90 Milliounen Hektar Gamme.

Sojabohnen hunn den zousätzleche Virdeel vun enger enker Associatioun mat enger Bakterie, déi Stickstoff aus der Loft fixéiere kann, an dofir erfuerderen se wéineg bis keng Stickstoffdünger - en Input deen zimlech deier ginn ass wéinst der russescher Invasioun vun der Ukraine. De Fokus fir Sojazucht a Gestioun war op méi héije Rendementer pro Hektar, an déi sinn am leschte Joerhonnert fënneffach eropgaang. D'Ausbezuele sinn nach méi séier eropgaang an der "Biotech Ära", déi mat der Aféierung vun genetesch manipuléierte Linnen am Joer 1996 ugefaang huet an déi duerch "Marker Assisted Breeding" Technologie weider beschleunegt gouf.

D'Herbizid-tolerant Sojabounen, déi duerch dës Technologie aktivéiert ginn, hunn och d'Massadoptioun vu klimateschen, No-Till a Strip-Till Landwirtschaft erliichtert. Sojabounen sinn och e wesentleche Bäitrag zu erneierbarer Energie well hiren Ueleg vill benotzt gëtt fir Bio-Diesel ze maachen. Tatsächlech ass den erneierbare Brennstoffverbrauch elo de primäre Chauffeur fir d'US Sojabohnindustrie an de Protein spillt eng sekundär Roll wat de Gesamtwäert ugeet.

Awer och wann Sojabohnen eng ganz erfollegräich a wichteg Erntegung sinn, ginn et Méiglechkeete fir säi Bäitrag zu der landwirtschaftlecher Wirtschaft duerch Diversifikatioun ze verbesseren. Et gëtt eng Firma mam Numm Benson Hill déi Spezial Soja Varietéiten entwéckelt huet déi entwéckelt sinn fir spezifesch Endverbrauch ze passen an domat e méi héije Präis pro Buschel ze beherrschen. Si hunn gewielt dëst ze maachen ouni transgen genetesch Ingenieursmethoden ze benotzen déi hir Sojabounen "net-GMO" maachen. Dëst ass net well se déi ongegrënnten Ängscht iwwer dës Technologie deelen, awer et ass eng realistesch Strategie déi d'Akzeptanz a bestëmmte Markempfindleche Mäert erliichtert a fir Exporter op Plazen wéi d'EU mat senge verschiddene "virsiichteg" Barrièren fir Technologie. Benson Hill ass vertikal integréiert an datt se mat eenzelne Baueren kontraktéieren fir hir spezifesch Sojabohnenzorten ze wuessen, an dann huelen se déi an d'Firma hir eege Sojabohnen-Zréckpflanzen an Indiana an Iowa, wou se d'Ueleg a Protein-räiche Miel-Subprodukter generéieren wéi z. wäiss flake, grits, héich-Protein Soja Miel a méi.

Wat d'Net-Commodity Soja-Zuchtziler ugeet, huet de Benson Hill Linnen entwéckelt mat héijen oleic / nidderegen Linolsäure Ueleggehalt, wat eng méi gesond Optioun fir d'mënschlech Liewensmëttelversuergung ass. Si hunn och Linnen mat engem ganz héije Proteingehalt entwéckelt (bis zu 20% méi wéi d'Standard Commodity Boun). Normal Sojabounen mussen duerch e relativ Energie- a Waasserintensive Prozess goen fir de "Sojaproteinkonzentrat" ​​(SPC) ze maachen, deen dann a ville Fudder a Liewensmëttel benotzt gëtt. Déi héich Protein Benson Hill Linnen erfuerderen dee Schrëtt net, an dofir kënnen d'Clienten, déi hire Konzentrat benotzen, eng bedeitend Reduktioun vun den "Scope 3 Emissiounen" (Kuelestoff- a Waasserofdréck) vun hiren Endprodukter zitéieren.

D'Aquakultur ass e ganz logesche Maart passend fir dës héich Protein Sojabohnen, well dee wichtege a wuessende Secteur vun der globaler mënschlecher Liewensmëttelversuergung eng Proteinquell Alternativ zu der limitéierender an soss problematesch Versuergung vun Ozean gefaangen "Fëschmiel" brauch. Dëse Mount huet de Benson Hill eng Partnerschaft mat der dänescher Aquakulturfirma BioMar ugekënnegt, déi e grousse Spiller an der globaler Lachs- a Forelleindustrie ass. Benson Hill huet scho gemaach aquakultur fidderen, besonnesch fir d'US Forellen Bauerefänkerei Industrie, an et gëtt e ganz groussen a wuessen Maart fir esou fidderen als Alternativ zu Ozean gefaang Fësch Iessen. De Benson Hill huet schonn an den US Forellenmaart verkaaft, awer d'BioMar Partnerschaft kéint eng grouss nei Maartméiglechkeet fir US Sojabaueren duerstellen. Dës Relatioun huet déi zwou Firmen et erméiglecht gemeinsam Fuerschung ze maachen fir d'Verdaubarkeet vun de Varietéiten fir déi spezifesch Fëschaarten, déi BioMar erhéijen, weider ze optimiséieren - zum Beispill andeems verschidde Oligosacchariden reduzéiert ginn. Et mécht Sënn datt et e bëssen Upassung brauch fir eng Landbaséiert Planz an en Diätersatz fir eng Algen-baséiert Liewensmëttelkette ze maachen, déi den Top-Enn Raubfësch fiddert wéi Saumon, déi d'Leit gär iessen. Ee Schlësselnährstoff dat Fëschmehl fir Arten wéi Lachs liwwert ass déi gesond Omega-3 Ueleger déi fir mënschlech Konsumenten profitabel sinn, awer BioMar huet déi scho mat Optiounen op Basis vun Algen ersat.

Dës Spezial Sojabounen sinn eng exzellente Fit fir d'BioMar Geschäft a fir hir Nohaltegkeetsfokus am Allgemengen. Si kënnen d'Benotzung vu Fëschmehl vermeiden, hir Nohaltegkeetsziler gi fortgeschratt andeems d'Energie- a Waasserverbrauch vum Konzentratiounsschrëtt iwwerspréngt, a si kënne optimal Verdaubarkeet realiséieren. Eng EU-baséiert Entitéit mam Numm Blanc zertifizéiert dës Fudderprodukter als "Debëschfräi" an als "Net-GMO" (wat e Must-Have fir den europäesche Maart ass). Den Upside fir US Sojabaueren ass d'Optioun fir eng vertraute Erntegung ze wuessen awer mat engem Kontrakt fir e bekannte Präis anstatt einfach de variabelen Präis um Commodity Maart ze huelen. Dëst passt alles gutt mat engem Zil fir ländlech Amerika, artikuléiert vum US Landwirtschaftsminister Tom Vilsack wärend senger Plenarpresentatioun um rezenten USDA Outlook Forum. De Vilsack beschreift d'US Landwirtschaft a ländlech Wirtschaft als an engem pivotale Moment an deem de Paradigma muss vum Trend a Richtung Bauerekonsolidéierung op e System wiesselen, dee méi Méiglechkeete fir kleng, mëttelgrouss an nei Baueren ubitt. Erweidert Spezialveraarbechtung war eng prominent Kategorie a senger Lëscht vu Léisungen. Benson Hills Innovatiounen an BioMar Uwendungen si perfekt Beispiller vu wéi dat funktionéiere kann.