Wéi de Klimawandel beaflosst Wënzer am Texas

An de leschte Joeren huet de Lone Star State Rekord-héich Summeren an Dréchen erlieft, déi Rekord-niddereg Wanteren a Woche vun eemolegen Äis a Schnéi-Evenementer gefollegt hunn. Dës extrem meteorologesch Konditiounen hunn de laang diskutéierte Gespréich vum Klimawandel gefërdert wéi den Texas Wäin Mount ufänkt.

"Dës Deeg liewen mir a konstanter Bedrohung vun onkontrolléierbaren Bëschbränn, Iwwerschwemmungen, Dréchent, Hurrikanen, Zyklonen a Wanter Superstormen", seet d'Veronica Meewes, Wäinkäufer fir de klengen awer mächtege Saba San Fläsch Buttek. "Keen kämpft méi mat dëser Onberechenbarkeet wéi d'Leit déi d'Land landwirtschaften."

Wäin maachen ass net un der Spëtzt vun all Kuelestoff-Footprint Lëscht am Verglach zu anere groussen Industrien, mee d'Adaptatioun un de Klimawandel an, als Resultat, nohalteg Wäinmaking a Wäin-Kaaf Praktiken, gëtt de Standard. Dës Texas Wäinmarken hunn eenzegaarteg Weeër fonnt fir nohalteg Wënzer ze produzéieren, z'adaptéieren an z'ënnerstëtzen.

William Chris Vineyards - Hye, Texas

Gegrënnt am Joer 2008 am Texas Hill Country vun zwee vun de gréisste Wënzer am Texas, William "Bill" Blackmon a Chris Brundrett, William Chris Wéngerten ass en Trendsetter ënner de Wënzer vun der Regioun zënter et opgemaach huet, eenzegaarteg Techniken implementéiert a mat fervent Ënnerstëtzung fir lokal Baueren a Wäibaueren.

D'Wënzer ass stolz drop nëmmen aus Texas ugebaut Drauwe ze benotzen fir hir Wäiner ze produzéieren, déi all mat enger "niddereg Impakt" Method gemaach gi fir e Qualitéitsprodukt ze garantéieren dat nohalteg ass. Och wa se mat ville Varietéiten schaffen, ass de William Chris de féierende Produzent vu Mourvedre an der Staat.

"De Klimawandel schaaft interessant Méiglechkeeten fir Texas Wënzer", seet de Brundrett. "Mir sinn an engem kontinentale Klima meeschtens beaflosst vum Wieder, deen d'Rockies erofkommen an och de Golf vu Mexiko. Fir eis war de Vintage 2021 ee vun de coolsten op Rekord mat ganz flotte Fréijoersreen. Den 2022 Joergang huet sech an ee vun de wäermsten Vintagen op Rekord verwandelt. Béid Vintage presentéieren verschidden Erausfuerderungen a wäerten drastesch verschidde Wäiner sinn, déi ganz soulvoll sinn. Dat ass ee vun de faszinéierendsten Aspekter vum Texas Wäin, der Vintage Variatioun, a wéi dynamesch Wënzer sinn Weltklass Wäiner Vintage no Vintage ze produzéieren. Et forcéiert Iech oppen ze sinn [sou datt Dir kënnt] erfollegräich sinn.

De Wéngert huet d'Zorten gesinn, déi gepflanzt sinn, fir hir Benefice ze spillen. Nieft de Rebe, huet de William Chris aner nohalteg Initiativen ëmgesat. Zum Beispill, duerch d'Benotzung vun nohalteg Sourcen, Fairtrade Amorim Korken, hu si tëscht Januar 116,4 an Abrëll 2 méi wéi 2020 Tonnen CO2022 sequestréiert.

"Awer et ass méi wéi just materiell Ressourcen," seet de Brundrett. "Nohaltegkeet bedeit vill verschidde Saachen fir eis. Wéi et mat eisem Team bezunn ass, wa mir d'Leit ze schwéier schaffen oder se net genuch ginn, erhale mir eis Team net oder d'Aarbecht, déi eis Industrie no vir dréit - dat ass just een Aspekt vun der Nohaltegkeet.

Lost Draw Kellere - Fredericksburg, Texas

En aneren nohaltege Hill Country Stand-out ass Lost Draw Kellere, gegrënnt zu Fredericksburg am 2012 vum Andrew Sides, Troy Ottmers an Andy Timmons. Lost Draw ass engagéiert fir Qualitéitswäin ze produzéieren an dem Texas säin eenzegaartegen Terroir ze weisen andeems se 100% Texas ugebaut Drauwe benotzt, hëlleft d'Benotzung vu Benzin, Aarbecht an aner vital Ressourcen ze reduzéieren, déi néideg sinn fir Drauwe vu soss anzwuesch ze verschécken. Lost Draw Quellen aus hirem Immobilie Wéngert an den Texas High Plains wéi och vun anere Baueren am ganze Staat.

D'Wéngerten si mat Drauwe gepflanzt, déi am semi-ariide Klima vun der Regioun opbléien, an d'Equipe beméit sech kontinuéierlech fir de Wuesstumsprozess op eng nohalteg Manéier ze verbesseren fir de Charakter an d'Struktur vun hire Wäiner ze verbesseren.

"Wat de Wäin ugeet, denken ech un Nohaltegkeet am Bezuch op eis Fäegkeet Drauwe ze wuessen op eng Manéier déi souwuel d'Rebe wéi och eis natierlech Ressourcen erhaalen, déi eis et erlaben Konsistenz an eiser Produktioun iwwer eng laang Zäit ze halen", seet Sides. "Varietéitwahlen a wuessend Techniken am Texas sinn definitiv vum Klimawandel beaflosst. Mir wäerten ni perfekt sinn, awer ganz adaptéierbar mat eise wuessende Praktiken hëlleft eis Chancen fir Erfolleg ze erhéijen.

Fir Lost Draw ass et wichteg ze bemierken datt Nohaltegkeet a Conservatioun net um Rebe ophalen, well se engagéiere fir aner Beräicher z'identifizéieren fir ze praktizéieren wat se priedegen. Vun der Mark vun all Fläsch bis zur Verschéckenmethod, si hunn e puer Initiativen ëmgesat fir méi nohalteg ze ginn. Zum Beispill benotze se elo Zinnkapselen fir hir Fläschen an e liicht Glas fir d'Energie ze reduzéieren déi et brauch fir Fläschen ze maachen an ze transportéieren. Si hunn viru kuerzem eng nei, 100% recycléierbar, net gëfteg Verpackung aus Pabeier a Maisstärke agefouert fir hire Kuelestoffofdrock ze minimiséieren.

Summer Revival Wäin Co.. - Drëps Springs, Texas

Wënzer Ian a Becky Atkins, déi viru kuerzem den Iwwergank vun Drauwe wuessen an der Westküst an d'Hill Country gemaach hunn, presentéieren e besonnesch eenzegaartegen Abléck an den Effekt vu verschiddene Klimawandel op de Prozess.

D'Besëtzer vun Oregon d' Flaach Brim Winery si kierzlech zréck an hiren Heemechtsland geplënnert fir an der wuessender Texas Wäinindustrie matzemaachen an hunn eng Zesummenaarbecht mat hiren Hill Country Baueren geformt, a wärend d'Wéngerten fir hiren Texas Label iwwerwaachen Summer Revival Wine Co. si hunn entdeckt datt et eng Welt vun Ënnerscheed vun Drauwebaueren zu Oregon ass.

"Déi extrem Hëtzt a Fiichtegkeet vun Texas sinn déi éischt Themen déi am Kapp kommen", seet den Ian Atkins. "Dréche Bauerenhaff ass net wierklech eng viabel Optioun, awer probéieren sou wéineg wéi méiglech Waasser ze benotzen ass ëmmer eis Haaptprioritéit. Mir schaffen och permanent fir nei Léisungen ze fannen fir géint Pilze a Schimmel ze këmmeren, déi sech nom Reen an a fiichtege Bedéngungen am Wéngert entstoe kënnen.

Am Oregon schaffen d'Atkins mat Wéngerten, déi hir Wéngerten mat Mineralöl gemëscht mat Zitrusueleg als Surfaktant behandelen - Verbindungen déi am alldeegleche Gebrauch als Detergenten, Emulgatoren, Schaummëttelen oder Dispergéierungsmëttel gesi ginn - an hunn et gëeegent als Fungizid fonnt. Wéi och ëmmer, am Texas ass den Drock vu Pilze op de Rebe méi schwéier. Dës weider Fuerschung fir nei Sprayprogrammer ass e lafende Projet fir d'Koppel, eng Erausfuerderung déi sech weider entwéckelen wéi d'Klima verännert.

Hir Aarbecht mam Summer Revival huet e puer villverspriechend Resultater gewisen, mat engem effektiven Peschtmanagementprogramm op der Plaz e gesonde Wéngert fräi vu Schädlinge a Milben. Den Uewerbuedem am Hill Country ass ganz dënn am Verglach zum Oregon, sou datt Onkrautmanagement net sou grouss ass eng Aufgab, hëlleft d'Bedierfnes fir Herbiziden ze limitéieren an d'Ëmgéigend Ökosystem ze schützen.

Alta Marfa Winery - Marfa, Texas

Méi westlech, Alta Marfa Wënzer mécht sech trotz dem Klimawandel en Numm. Si hunn ugefaang Rebe an den Davis Bierger ze planzen wéinst dem gënschtege Klima an Héicht. Op 5,400 Féiss iwwer dem Mieresspigel huet d'Géigend e puer vun de coolste Wieder am Texas, gekoppelt mat engem dréchene Klima, dat de Risiko vu Pilzkrankheeten staark reduzéiert, déi méi fiicht Regiounen stéieren, besonnesch wéi d'Temperaturen eropgoen a Stuerm méi verbreed ginn.

"Mir wollten hei Riewe planzen, well mir geduecht hunn, datt dëst spezifescht Klima am einfachsten wier ze Baueren wéi mir wollten léieren, ouni systemesch Fungiziden an Insektiziden, déi de Buedem an de Gesamt Wéngert-Ökosystem beschiedegen", seet de Ricky Taylor, Matgrënner. vun Alta Marfa. "Awer dat dréchent Klima huet op seng eege Manéier Erausfuerderung bewisen."

Taylor a seng Fra a Geschäftspartner, Katie Jablonski, sichen dauernd sech unzepassen an nei Weeër ze fannen fir sou vill Feuchtigkeit am Buedem wéi méiglech während der Summerregenzäit ze fangen. Si benotzen Holzchips Mulch ronderëm d'Rebe fir ze hëllefen d'Verdampfung ze reduzéieren an de flaache Buedem feucht ze halen, sou datt e gesonde Mikrobiom ka gedehnt ginn. Si hunn och all déi gebierteg Planzen a Gräser tëscht de Rebe intakt gelooss, an de leschte Wanter hunn d'Schof am Wéngert geweit fir d'Gras ofzeschneiden an Dünger ze bidden fir de Buedem ze bauen. D'Natierlech Gräser an Dünger ëmsetzen hëlleft de Buedemkuelestoff mat der Zäit ze erhéijen, an och d'Waasserhaltungskapazitéit vum Buedem erhéicht.

D'Rebe vum Alta Marfa ginn als traditionell Busch-Rebe trainéiert, wat e gudde Loftfloss fördert an d'Krankheetsdrock erofgeet, während d'Fruucht an de Buedem ënner de Rebe geschat ginn, déi allebéid an engem waarme Klima profitéieren.

VSP Training (d'Method déi an de meeschte Wéngerten benotzt gëtt) gouf entwéckelt fir d'Fotosynthese a kille Klima ze maximéieren, wou et schwéier ass Drauwe ze reifen. Awer, am Géigesaz zum traditionelle Retour, huet Alta Marfa kee Problem fir Drauwe ze reifen. Tatsächlech kréie se sou vill Sonn a Hëtzt, datt et wënschenswäert ass d'Reifung ze luesen andeems d'Pflanz d'Kapazitéit fir Fotosynthese reduzéiert. Bush Rebe sinn ideal fir all dës Zwecker.

"Eist Zil ass eis Wéngert ze dréchen (Landwirtschaft ouni Bewässerung) wann eis Wéngerten etabléiert sinn. Dréche Landwirtschaft ass dee méi ëmweltfrëndleche Wee fir Bauerenhaff ze maachen, awer an engem ariden Klima ass Innovatioun onbedéngt néideg fir dee gréisste Retour vum Reen ze kréien, dee mir kréien.

Wéi d'Texas Wäinindustrie weider wiisst, musse Wënzer a Wäibauer weider innovéieren a Weeër fannen fir d'Erausfuerderunge vun engem ëmmer méi onbestännege Klima unzegoen fir d'Regioun no vir ze halen.