Fësch a Chip Geschäfter fäerten fir Iwwerliewe wéi Energie, Präisser klammen

SKEGNESS, England - Traditionell britesch Fësch- a Chipbutteker sti virun engem "Ausstierwenevent" wéi d'Präisser fir Energie a Fësch skyrocket, hunn den offiziellen Kierper vun der Industrie an de Buttekbesëtzer gewarnt.

Groussbritannien steet virun enger historescher Liewenskäschtekris wéinst enger persistenter Upward Spiral an Energierechnungen, déi d'Inflatioun op duebel Zuelen gedriwwen huet an erwaart gëtt an d'nächst Joer verschlechtert ze ginn, d'Konsumenten a kleng Geschäfter ze hammeren.

Mëttlerweil sinn d'Präisser vu Fësch, Gromperen an Ueleg geklommen am Liicht vun der Russescher Invasioun vun der Ukraine an enger spéider Suite vun internationale Sanktiounen. Russland ass ee vun de gréisste Seafood Produzenten op der Welt, an ass e Schlëssel Fournisseur vu wäisse Fësch a ville Länner.

"Et fänkt un eis e bëssen ze kräischen - d'[Schoul Summer] Vakanz geet d'nächst Woch eriwwer an d'Leit konzentréiere sech op d'Energiepräisser selwer, also ech denken, datt dëse Wanter schwéier wäert sinn,"David Wilkinson, Besëtzer vum Blue Fin Restaurant zu Skegness, Lincolnshire, sot CNBC lescht Woch, a bäigefüügt datt d'Geschäft dëst Joer schonn eng 60% Erhéijung vun hiren Energierechnungen gesinn huet.

„Déi meescht Leit schwätze vun nëmmen e puer Deeg an der Woch opzemaachen, well et hei sou roueg ass. Ech mengen, vill wäerten un d'Mauer goen, ausser mir kréien Hëllef vun der Regierung.

Den David a säi Partner Eileen Beckford hunn de Restaurant am Zentrum vun der Ostküst Küstestad geleet, eng traditionell Heem Summer Vakanzendestinatioun fir vill Britten, fir siwe Joer.

"Ech hat fréier de Restaurant uewen an ënnen opgemaach, vill Personal - kann et elo net maachen, mir mussen et just op Schachtelen setzen, dee selwechte Präis bezuelen, Suen op Käschten spueren, wat hëlleft d'Käschte e bëssen ze entlaaschten . Et ass elo eng gutt Marge, dat ass sécher, "sot hien. Déi Blo Fin kämpft och fir Personal ze fannen, well den Aarbechtsmaart am Land extrem enk bleift.

Virun der Pandemie huet hie benotzt £ 70 ($ 81.16) fir 3 Steen (42 lbs) Fësch ze bezuelen, awer dat ass elo £ 270 erreecht, mat vill vu senge Fësch kommen aus Russland. Déi britesch Regierung huet en zousätzlechen Tarif vun 35% op Mieresimport aus Russland als Deel vu senge Strofmoossnamen nom Krich an der Ukraine ëmgesat, an dem Wilkinson seng Fournisseuren hunn him matgedeelt, datt dëst méiglecherweis nach méi schwéier duerch de Wanter wäert schloen.

Vill Fësch- a Chipsbutteker wenden sech amplaz op Skandinavien, a Vertrieder vun der National Federation of Fish Friers (NFFF) si viru kuerzem an Norwegen gereest fir de Problem vun héije Präisser ze reduzéieren.

E Schlësselproblem, deen d'Industrie konfrontéiert ass, ass d'Ausmooss wéi Fësch- a Chipbutteker d'Käschteerhéijunge kënnen un d'Konsumenten iwwerginn ier se ufänke Geschäfter ze verléieren, mat Fësch a Chips déi laang als bezuelbare Genoss ugesi ginn, besonnesch an traditionell Aarbechterklass Gebidder vum Land. .

'Mir hunn Angscht'

De Liam Parker, Manager vum Salt's Fish and Chip Shop am Géigendeel Enn vun der Stad, huet d'Energiepräisser duebel gesinn wärend et fir verlängert Handelsstonnen am Summer opgemaach ass, an d'Geschäft sicht Energie sou vill wéi méiglech am ganze Wanter ze spueren.

"Am Wanter geet Skegness vu wierklech beschäftegt an e bësse vun enger Geeschterstad. Mir wäerten alles oppassen an net iwwerdréien ", sot hien d'lescht Woch CNBC.

"Natierlech verkierzen d'Stonnen e bëssen, awer mir probéieren esou vill Sue wéi méiglech am Summer ze verdéngen fir eis duerch de Wanter ze kréien."

De Familljebetrib gouf gezwongen seng Fëschpräisser zweemol dëst Joer z'erhéijen wéinst Grousshandelpräisser déi ëm ongeféier £ 20 pro Këscht eropgoen, huet de Parker geschat. Fournisseuren hunn méi grouss Reesfuerderunge zitéiert a steigend Brennstoffkäschte fir Fësch ze sammelen als Schlësselfuerdere vu Präiserhéijungen.

"Mir hoffen op der Minutt, awer verstitt mech net falsch, als Besëtzer si mir Angscht. Mir hu Gespréicher tëscht der ganzer Famill, wat mir liesen, a mir sinn onsécher wat d'Zukunft wäert halen, "sot Parker.

D'Geschäft huet d'Liwweranten kontaktéiert fir ze probéieren d'Präisser fir ee Joer oder méi ze spären, awer d'Onsécherheet vun de makroekonomeschen a geopolitesche Perspektive bedeit datt vill net gewëllt sinn an esou Gespréicher anzegoen, huet hien derbäigesat.

'Extinction Event'

Den Andrew Crook, President vun der UK National Federation of Fish Friers a Besëtzer vum Skippers of Euxton Restaurant zu Chorley, Lancashire, huet dem CNBC e Méindeg gesot datt dëst potenziell déi schlëmmste Kris war déi d'Industrie jee konfrontéiert huet.

De Präis vu Fësch a Chips bei Skippers ass zënter dem Ufank vum Joer ëm 1.60 £ geklommen, awer de Crook sot, datt de Präis dee fir Fësch bezilt ass elo verduebelt. Hien huet virgeschloen datt d'Ausbléck "tatsächlech ganz grujeleg" ass, well den Impakt vum 35% Tarif op russesch Importer nach net voll an d'Präisser duerch d'Liwweranten berechent gëtt.

Mëttlerweil huet eng Dréchent a Groussbritannien d'Erntewuesse behënnert, wat de Crook viraussiichtlech d'Kartoffelpräisser weider eropgeet, an de Präis vum Sonneblummenueleg, dee vu ville Fësch- a Chipbutteker benotzt gëtt, ass verduebelt, awer huet ugefaang als Versuergung auszegläichen Mangel erliichtert.

"Et ass e ganz däischter Bild, awer mir sinn elastesch, mir hunn e super Produkt an ech si sécher datt d'Industrie et duerchgoe wäert. Et kéint zimmlech e puer Leit laanscht de Wee bréngen - ech si ganz sécher datt et wäert sinn, "sot Crook. 

"Ech denken net datt et nëmme Fësch- a Chipbutteker betraff sinn, obwuel mir e puer eenzegaartegen Drock hunn wéinst dem Konflikt eis Ofhängegkeet op e puer vun de Produkter, déi aus Russland an der Ukraine kommen, sou datt mir wahrscheinlech de Brunt huelen et, awer ech mengen dat ass wierklech en Ausstierwen Event fir kleng Entreprisen ouni d'Regierung anzegräifen.

D'NFFF huet d'britesch Regierung lobbyéiert fir säi Steiersystem fir kleng Geschäfter ze reforméieren, mat TVA (Wäertsteier) - eng Levée op Wueren a Servicer an all Etapp vun der Versuergungskette - zréck op 20% vum Abrëll no engem Erliichterungspaket wärend der Covid-19 Pandemie.

„Mir haten ëmmer zimmlech enk Spillraum well Fësch deier ass, a mir haten ëmmer e relativ nidderegen Verkafspräis, awer mir schaffen um Volume. Mir hunn ëmmer de Péng vun der TVA gefillt - ech mengen elo soen de Rescht vun der Gaaschtfrëndlechkeet all déiselwecht Saach, "sot Crook. 

"Elo ass d'Zäit. Mir brauchen eng couragéiert Regierung, déi dës schwiereg Entscheedunge wäert huelen an et als Investitioun an d'Zukunft unerkennen, well mir jo super Aarbechtsplaze bidden.

Kommerziell Energiecliente genéissen net déiselwecht Fräiheete wéi d'Stéit fir op en neie Fournisseur während der Vertragsdauer ze wiesselen, erkläert hien. D'NFFF fuerdert och eng Iwwerpréiwung vum Energieversuergungssystem fir eng méi grouss Belounung fir Geschäfter ze bidden, déi an d'Personal an ëmweltfrëndlech Operatiounspraktiken investéieren.

"Kleng Betriber sinn de gréisste Patron am Land. Mir waren ëmmer bekannt als eng Natioun vu Butteker - ech weess net wat mir elo sinn, fir éierlech ze sinn, "sot Crook.