Costco's Rotisserie Poulet Versuergung ass a Gefor, Firwat Iessen soll net als Waff benotzt ginn, Epicerie Aarbechter ze streiken

IEch sinn de Moien eraus mat eng Fonktioun dat op e puer komesch Manéier un d'Häerzstrooss zitt: Et gëtt eng Geschicht vu Pfauen, déi op d'Auktioun geschéckt ginn, an d'Baby-Enten, déi fir Ouschteren fir en Enkel kaaft goufen, déi hu missen ewechgeholl ginn. Firwat? Bref, Vugelgrippe.

Den héich ustiechend Virus reift duerch d'Flocke vu Pouleten, Eeërschichten an Tierkeien op der ganzer Welt. An Amerika si scho ronn 15 Millioune Villercher ëmbruecht ginn. Awer d'Ramifikatioune si ganz variéiert a komplizéiert. En Ausbroch ass zu Nebraska ausgebrach, wou vill vun de Costco Pouleten hierkommen, an d'Versuergung vun den ikonesche Rotisserie Villercher vum Händler ass menacéiert. D'Verloschter fir Costco ware bis elo insgesamt kleng, awer well de Virus sech séier duerch d'Fabréckhaff verbreet, sinn vill vun de Pouleten vun der Kette nach ëmmer an der Geforezone.

Wéi och aner Baueren. Ech geschwat mat Yolanda Bailey, déi bedreift Fox Run Farms zu Brainard, Nebraska, déi hir Famill gehéiert zënter 1899. D'Costco-kontraktéiert Bauerenhaff sinn virun e puer Joer geplënnert, a well vill sinn elo no bei, et ass ze riskant fir hir Famill all Gefligel op hirem Bauerenhaff ze halen.

"Den Ausbroch ass a Costco gesponsert Poulethaiser, awer d'Konsequenze vun dësem Ausbroch féieren zu vill wirtschaftleche Péng fir all déi involvéiert Baueren, och déi, déi näischt mat Costco ze dinn hunn," sot si mir.

D'Art a Weis wéi Costco an aner Fabréck Häff Pouleten erhéijen - an iwwerfëllten a gestressten Ëmfeld - mécht et méi einfach fir d'Vugelgripp ze verbreeden. Dofir ass d'Fuerschung publizéiert am Februar vum Investisseurnetz Farm Animal Investment Risk & Return, oder FAIRR, deen a Groussbritannien baséiert a vun $48 Billioun u Verméigen ënnerstëtzt gëtt, besuergt. D'Etude huet festgestallt datt 63% vun de 60 gréisste Fleesch-, Fësch- a Molkerefirmen op der Welt keng Schrëtt maache fir ze verhënneren datt déi nächst Pandemie op engem vun hire Baueren inkubéiert. D'Vereenten Natiounen hunn mëttlerweil gemellt datt véier vu siwe Risikofaktoren fir d'Schafung vu Pandemie direkt mat der Fleeschindustrie an dem steigende Fleeschkonsum verbonne sinn. Laut dem Centre for Disease Control and Prevention sinn dräi vu véier opkomende Krankheeten Déieregebuer a kënnen op Mënschen sprangen.

D'Fréijoer huet scho ugefaang - offiziell, souwisou - awer ech fänken just un d'Zeeche vun et hei zu New York City ze gesinn. Dëse Weekend hoffen ech, datt Dir e puer Outdoor Zäit genéisst, vläicht an e puer Tau.

Endlech eng Programméierungsnotiz: Dësen Newsletter ass offiziell op Freides geplënnert. Den Neiegkeetszyklus beweegt sech séier, an ech hoffen datt dës Ännerung garantéiert datt ech Iech all meng Geschichte schécken kann soubal se eraus sinn. Bis nächst Woch!

- Chloe Sorvino, Staff Schrëftsteller

Dëst ass Forbes 'Fresh Take Newsletter, deen Iech all Freideg déi lescht iwwer déi grouss Iddien bréngt, déi d'Zukunft vum Iessen änneren. Wëllt Dir et all Woch an Ärer Inbox kréien? Mellt Iech hei.

Wat ass Frësch

Costco's Rotisserie Pouletversuergung bedroht duerch Vogelgrippe. D'Nebraska Bauerenhaff, déi Gefligel fir de riesegen Liewensmëttelhändler erhéijen, hu méi wéi 500,000 Villercher geschluecht fir en Ausbroch enthalen vum Killer Keim. Geschicht vun Ärer wierklech.

Cargill Dodges russesch Rakéiten awer Gelübd Béid Säiten vum Ukraine Krich ze fidderen. Déi gréisste privat Firma an den USA huet an der Géigend fir Joerzéngten operéiert a seet Liewensmëttel soll ni als Waff benotzt ginn. Geschicht vun Ärer wierklech.

Firwat 48,000 Kalifornien Epicerie Aarbechter e Streik autoriséiert hunn. Gewerkschaftlech Epicerie Aarbechter hunn gestëmmt e Streik autoriséieren an enger Offer fir méi héich Léin a méi sécher Aarbechtsbedingunge a Südkalifornien ze sécheren, bericht den Errol Schweizer.

THese réi Mier Jakobsmuschelen, gemaach mat Basilikum Somen, Zitroungras, Minze an eng Passiounsfruit Nam Prik, huet mech geblosen. Thai Diner am Nolita Quartier vun New York City ass ëmmer e Plëséier. Dee vollgeblosen Roh Seafood Tuerm ass wat ech als nächst muss probéieren.

Chloe Sorvino féiert Ofdeckung vu Liewensmëttel a Landwirtschaft als Personal Schrëftsteller am Enterprise Team bei Forbes. Hir bal aacht Joer Berichterstattung bei Forbes huet hatt an d'In-N-Out Burger geheim Testkichen bruecht, dréchent Bauerenhaff am Kalifornien Zentraldall, ausgebrannt national Bëscher, déi vun engem Timbermilliardär ageloggt sinn, e Joerhonnert-ale Schluechthaus zu Omaha, an esouguer eng Schockela Croissant Fabréck entworf wéi eng mëttelalterlech Buerg am Norde Frankräich. Hir Buch iwwer de Kampf fir d'Zukunft vum Fleesch kënnt aus dem Simon & Schuster seng Atria Books am Dezember 2022.

Merci fir d'drëssegsten Editioun vum Forbes Fresh Take ze liesen! Loosst mech wëssen wat Dir mengt. Abonnéiert Iech op Forbes Fresh Take hei.

Méi vum Forbes Fresh Take:

MORE AUS FORBESFrësch Take: Kee Kaviar kënnt aus Russland, déi déif Wuerzelen vun der regenerativer Landwirtschaft an um Rand vun enger globaler HongerkatastrophBy Chloe Sorvino
MORE AUS FORBESFrësch Take: D'Chauffeuren riskéieren hiert Liewen fir hongereg Ukrainer ze fidderen, d'Nofolger vun der Expo West, a mécht Sënn vu Skyrocketing PräisserBy Chloe Sorvino