Konsumenten reduzéieren Restaurantausgaben, awer CEOs soen datt net all Ketten betraff sinn

E puer Restaurante berichten méi schwaache Verkaf oder e Réckgang vum Traffic am zweeten Trimester, a signaliséieren datt d'Iessen op d'Iessen reduzéieren fir Suen ze spueren.

Awer CEOs sinn opgedeelt wéi d'Konsumentenverhalen ännert an ob et hir Firmen beaflosst.

McDonald d' Chris Kempczinski et al Chipotle Mexikanesch Grill d' De Brian Niccol gehéieren zu deenen, déi Investisseuren dat gesot hunn niddreg Akommes Konsumenten verbréngen manner Suen op hir Plazen, während méi héich Akommes Clienten méi dacks besichen. Aner Chefdirekter, wéi Starbucks Howard Schultz et al Bloomin 'Marken' David Deno, sot si hunn hir Clienten net gesinn zréckzéien.

Déi gemëscht Observatioune kommen wéi Restaurantfirmen d'Menüpräisser erhéijen fir méi héich Käschte fir Zutaten an Aarbechtsmaart duerchzegoen. D'Präisser fir Iessen, déi vun doheem giess ginn, sinn an den 7.7 Méint, déi am Juni ofgeschloss sinn, ëm 12% eropgaang, laut dem Bureau of Labor Statistics. D'Leit bezuelen och vill méi fir Noutwendegkeete wéi Gas, Toilettepabeier an Epicerie, stéieren Suergen iwwer d'Méiglechkeet vun enger Räzess.

Historesch gesinn méi deier séier-Casual a sit-own Restaurantketten typesch de Verkaf verschlechtert wärend der Verlängerung wéi d'Leit entscheeden doheem ze bleiwen oder hir eege Mëttegiessen ze packen. Fast Food tendéiert als den Top-Performance Restaurantsektor ze sinn, well d'Leit op méi bëlleg Iessen handelen wa se sech selwer behandelen.

Méi Hiweiser iwwer wéi Iessgewunnechten änneren kéint sinn am Geschäft nächst Woch, wann Zalot Kette Séissgréng, Applebee Besëtzer Iessen Marken an Hollännesch Bros Kaffi Rapport Akommes.

Hei ass wat Restaurantfirmen bis elo gesot hunn.

Restaurant Brands International, déi Besëtzer Burger King, Tim Hortons an Popeyes, sot et nach net bedeitend Ännerungen am Konsument Verhalen gesinn huet. Awer de CEO Jose Cil sot datt et e gouf modest uptick an Diners erléist Pabeier Couponen a Loyalitéit Programm Belounungen.

"Et seet datt d'Leit no gudde Wäert fir Suen sichen," sot de Cil zu CNBC.

Yum Marken dës Woch gemellt manner selweschten Ofsaz an den USA fir seng KFC an Pizza Hut Ketten am zweeten Trimester, obwuel d'Figur op Taco Bell eropgaang ass. CEO David Gibbs sot Investisseuren, datt de De globale Konsument schéngt méi virsiichteg ze sinn an datt den nidderegen Akommes US Konsument d'Ausgaben nach méi zréckgezunn huet.

Awer de Gibbs huet och gewarnt datt et ass schwéier iwwer den Zoustand vum Konsument ze generaliséieren. Hien huet déi verschidde Faktoren bemierkt, déi d'Verhalen beaflossen, dorënner d'Inflatioun, d'Feele vu Stimulatiounskontrollen vum leschte Joer, Leit déi vun doheem schaffen a Leit déi no der Pandemie erëm erausgoen.

"Dëst ass wierklech ee vun de komplexsten Ëmfeld déi mir jeemools an eiser Industrie gesinn hunn," sot hien.

Chuy's Tex-Mex, deen huet Plazen an 17 Staaten, sot et eng breet-baséiert Konsument Verlängerung gesäit, datt net duerch Akommes Niveauen opgedeelt ginn. D'Casual-Iessen Kette huet och Rekordhéich Temperaturen am Texas zouginn, wat d'Iessen decouragéiert dobausse ze sëtzen, wou se éischter méi Alkohol drénken.

Starbucks 'Schultz huet gemellt datt d'Firma keng Kaffisdränker gesinn huet hir Ausgaben ze reduzéieren. Hien huet et op d'Präiskraaft vun der Kette a staarker Clientloyalitéit gekräizegt. Starbucks bericht 1% Transaktiounswuesstem an Nordamerika fir säi steierlechen drëtten Trimester.

E puer Restaurantfirmen hu sech op d'Präisser relativ niddereg konzentréiert fir d'Konsumenten ze zéien an de Maartundeel iwwer d'Konkurrenz ze gewannen. Zum Beispill, Outback Steakhouse Besëtzer Bloomin 'Brands sot et decidéiert net seng Präisser ze erhéijen fir d'Inflatioun komplett ze kompenséieren. Amplaz ware seng Menüpräisser just 5.8% am zweete Quartal eropgaang.

Als Resultat huet d'Firma gesot datt et keng Diners gesinn huet zréckzéien op d'Ausgaben.

"Mir gesinn d'Konsumenten net déi hir Schecken op dësem Punkt verwalten," sot de Bloomin's Deno en Dënschdeg. "Tatsächlech, an e puer vun eise Marken, gesi mir weider Handel erop."

Fir d'Inflatioun ze reduzéieren, Bloomin 'huet sech vun Remise a limitéierter Zäit Promotiounen zréckgezunn a sech op d'Käschte soss anzwousch fokusséiert. Den Outback Traffic ass am Verglach zum 2019 Niveauen gefall.

texas roadhouse sot, datt seng Clienten op méi grouss Steaks während sengem zweete Trimester gehandelt hunn. Den CFO Tony Robinson sot datt den Alkoholverkaaf liicht geschwächt ass, awer et goufe keng merkbar Verännerungen an der Bestellung vun der Liewensmëttel.