Chicago-baséiert Brauerei Inkubator erweidert Norden an Milwaukee

E Brauerei Inkubatorprojet huet aus senger ursprénglecher Chicago Basis op Wisconsin erweidert mam Kaf vun enger 70,000 Quadratmeter Produktiounsanlag.

d' Pilot Projet benotzt $ 8 Millioune Som Ronn Fundraise fir d'Facilitéitsverméigen ze kafen an de laangfristeg Lease vun der Milwaukee Brewery Company Produktiounsraum iwwerholl, souwéi den angeschlossene Bottlehouse Restaurant niewendrun.

Dëst erlaabt den Inkubator mat neie Brauentrepreneuren ze schaffen fir hinnen ze hëllefen hir Marken ze lancéieren, seet den Dan Abel, deen de Pilot Project mam Jordan Radke am August 2019 gegrënnt huet.

"Basis, mir konnten keng nei Marken iwwerhuelen bis existent Marken ofgeschloss hunn" vun der Ënnerstëtzung a Programmer vum Pilot Project, seet den Abel. "Mat eiser neier Produktiounsanlag gëtt dëse Flaschenhals geläscht, sou datt d'Geschwindegkeet, déi mir mat neie Konzepter a Marken a Leit kënne schaffen, net ofgeschloss ass."

Beim Iwwerhuelen vum Raum huet de Pilot Project awer net d'intellektuell Eegentum oder d'Marken vun der Milwaukee (MKE) Brewing Company iwwerholl. "Och wann de Jordan an ech zu Wisconsin an d'Schoul gaange sinn, a mir vill Zäit zu Wisconsin verbruecht hunn, huet dat net ganz richteg gefillt", seet den Abel.

Amplaz, Wisconsin-baséiert a gegrënnt Eagle Park Brewing iwwerholl d'Verméigen, a si hu schonn ugefaang e puer vun MKE Favoritten ze brauen, dorënner Louie's Demise an aner Béier.

An de bal dräi Joer zënter dem Abel a Radke de Pilotprojet ugefaang hunn, hunn se erfollegräich 13 Marken lancéiert, dorënner fënnef Fraen-Besëtzer Geschäfter, nëmmen déi zweet schwaarz Brauerei zu Chicago an eng indesch inspiréiert Brauerei.

Hir ursprénglech Zil war awer all Joer mat fënnef bis zéng eenzegaartegen, neien Iddien oder Marken ze schaffen, déi se bis elo net konnten erreechen. "Mir hunn elo d'Kapazitéit dëst ze maachen", seet den Abel. "Eis Fundraise huet eis erlaabt dëse Projet ze maachen."

Hiren neie Raum wäert bis November opmaachen, an et erlaabt existent Pilot Project Marken, déi net hir eege Brauhäuser hunn, Eventer ze hosten an Degustatiounen ze maachen. "Ech hunn eis Chicago Ariichtung gär, an et ass extrem modulär, awer wann Dir wëllt fir Är Mark werfen an Eventer maachen, kënnt Dir et maachen, awer Dir musst déi ganz Ariichtung iwwerhuelen," seet den Abel. "An dësem neie Raum, jidderee vun eise Marken - hir Perséinlechkeeten kënnen op verschiddene Plazen blénken. Si kënnen eng curéiert Degustatioun fir eng intim Grupp maachen oder e massivt Event maachen.

De Bauprojet fir de Milwaukee Geschäft wäert a Phasen ofgeschloss ginn, verschidden Deeler vum neien Inkubatorraum an den nächsten néng Méint opmaachen. "Kommt November, Dir sollt fäeg sinn ze kommen an e Bucks-Spill kucken", seet den Abel.

Konsumenten kënnen och eng vun de Marken schmaachen, déi se scho gehollef hunn ze lancéieren. "Well mir d'Lizenz hunn fir fir eis selwer ze verdeelen, erwaart all verschidden Aarte vu Béier, schwéier Kombucha, hart Seltzer a Produkter déi nach net emol Nimm hunn", seet den Abel. "Am ganze Béierspektrum kënnt Dir e super zerstéierende, Dag drénken Lager bis zu engem super verréckten Mezcal Margarita inspiréiert Gose genéissen."

Eng vun den neie Marken déi Pilot Project schafft fir am nächste Joer ze lancéieren ass Flora Brewing, Besëtz vum Sarah Flora, aus Los Angeles. "Eis ursprénglech Absicht war datt mir ni geographesch geneigt wollten sinn, a mir sinn oppe fir Marken op der ganzer Welt ze lancéieren", seet den Abel. "An der Theorie solle mir all Barrière ewechhuelen, sou datt Dir fäeg sidd Äert Geschäft opzebauen wéi Dir et wëllt maachen."

Si sinn och extrem interesséiert fir Marken méi no bei hirer neier Produktiounsanlag zu Milwaukee ze lancéieren. "Mir géife gären eng Mark direkt aus Milwaukee inkubéieren", seet den Abel.