Champoux Vineyard Am Washington's Horse Heaven Hills AVA

De Paul Golitzin ass President an Direkter vu Wënzer fir de Washington State Quilceda Creek, Produzent vun e puer vun de meeschte geschätzte Cabernet Sauvignon op der Welt. Leschte Hierscht huet de Golitzin ugekënnegt datt säi Wënzer zousätzlech 22 Hektar Champoux (ausgeschwat "Shampoo") Wéngert am Horse Haven Hills AVA vum Columbia Valley kaaft huet. Dësen 187 Hektar Wéngert gëtt als ee vun de "grand cru" Siten vun der Westküst ugesinn an de Quilceda Creek ass zënter 1978 ee vun de Wënzer Wënzer vum Washington.

A Washington Heritage Vineyard

De Champoux Vineyard gouf ursprénglech vum Don a Linda Mercer an de fréien 1970er gepflanzt, Pionéier Drauwebaueren zu Horse Haven Hills. Gegrënnt am Joer 2005, ass dëst eng vun de méi waarme Appelatiounen vum Washington State, Heem fir ongeféier e Véierel vun de Plantagen vum Staat. 1997 hunn de Paul an d'Judy Champoux an e klenge Grupp vu Wënzer de Besëtz vum Wéngert iwwerholl. De Paul Champoux huet de Wéngert vun 1989 bis 2014 geréiert.Et ass elo exklusiv vu Wënzer Memberen, Quilceda Creek, Woodward Canyon, Andrew Will a Powers Besëtz.

"Champoux Vineyard ass wierklech ee vun de speziellste Wéngerten an net nëmmen Washington, mee op der Welt", seet de Golitzin. Hie mengt datt Champoux "op Par" ass mam To-Kalon Vineyard, ee vun de Schätz vum Napa Valley. "Ech gleewen absolut datt dëse Wéngert en amerikanesche Grand Cru Site ass well et eng laang Geschicht huet fir konsequent eenzegaarteg an onvergiesslech Wäiner ze produzéieren."

De Stammbam gëtt geliwwert a Begrëffer déi Wäinbegeeschterten verstinn - héich Partituren. 2002 Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon war den éischten US Wäin ausserhalb vu Kalifornien fir 100 Punkte vun Dem Robert Parker säi Wäin Affekot. De mächtege Refrain geet weider wéi Wäiner aus Champoux Vineyard en zousätzleche sechs 100-Punkte Scores vu prestigiéise Publikatiounen verdéngt hunn wéi z. Wäin Advokat an Decanter. "Et gëtt e Spark un dësem Wéngert, deen net nëmme vun eis an der Wënzer unerkannt gëtt, mee och vun Top Wäinkenner weltwäit unerkannt gëtt, wéi et duerch eis Partituren an eiser extrem treie Mailinglëscht gewisen gëtt", seet de Golitzin.

300 Deeg Sonn pro Joer, wou d'Temperaturen vun 100 bis 60 Grad Fahrenheit schwanke kënnen während intensiven Hëtzt Deeg vun der wuessender Saison, produzéieren "déck Haut, niddereg Pulp Cabernet Sauvignon Drauwe" laut Golitzin. "Mat dëser Temperaturverschiebung ginn d'Äppelsäuren an den Drauwe konservéiert a fügen d'Wäiner Frëschheet a Gläichgewiicht bei der Fermentatioun un."

Virsiichteg Absicht a Präzisioun

De Golitzin kreditt "virsiichteg Absicht a Präzisioun" am Wéngert, besonnesch ronderëm eng rezent eng 22 Hektar manuell Replantatioun déi Champoux mat spezifesche Klonen vu béide Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc ausgläicht, déi hien e "perfekte Match" nennt fir dréchen a lëfteg. Konditioune vun Horse Haven Hills, liwweren non-stop breezes aus der Columbia River Gorge.

Sandy-loam Buedem an deem semi-Wüsteklima, seet de Golitzin, erlaabt dem Quilceda Creek Team Beweegungen am Wéngert ze maachen, déi "wäertvoll Belounungen ernimmen" - en Tropfbewässerungssystem gëtt benotzt fir strikt Quantitéiten u Waasser souwéi Nährstoffer ze bidden. "All Drëps Waasser, mat deem mir irrigéieren, enthält 60 bis 200 Milliarde Stämme vu Bakterien, déi eise Wéngertmanager Dan Nickolaus ausgewielt huet fir d'Rebe ze stäerken", seet de Golitzin. D'Team benotzt och eng Kompostmëschung reich an Mikroben, déi als "Probiotikum a Prebiotik" fir d'Rebe wierkt. Plus, déi sandeg Buedem sinn eng vun de wéinegen Typen op der Welt, déi géint Phylloxera schützen. "Dëst ass praktesch ee vun de beschte Site zu Washington," seet de Golitzin.