(Bloomberg) - Fotoen an intern Dokumenter vun enger Beyond Meat Inc. Planz zu Pennsylvania weisen scheinbar Schimmel, Listeria an aner Liewensmëttelsécherheetsprobleemer, komponéiert Probleemer an enger Fabréck déi d'Firma erwaart hat eng grouss Roll a senger Zukunft ze spillen.
Déi meescht gelies vum Bloomberg
Produkter vun der Planz getest positiv fir Listeria, eng schiedlech Bakterie, op d'mannst 11 Geleeënheeten an der zweeter Halschent vum leschte Joer an der éischter Halschent vun 2022, no engem internen Dokument vun engem fréieren Employé besuergt iwwer Konditiounen op der Planz. D'Optriede vun de Bakterien an der Ariichtung gouf vun zwee fréiere Mataarbechter bestätegt, déi gefrot hunn net genannt ze ginn, diskutéieren iwwer privat Informatioun iwwer d'Firma. Wärend Listeria dacks bei Liewensmëttelplanzen präsent ass, ass et méi ongewéinlech datt se an de Produkter selwer fonnt gëtt.
Fotoen, déi vun engem fréiere Mataarbechter vu bannen an der Planz am Januar an Abrëll gemaach goufen, weisen wat Ausschlag, onsécher Notzung vun Ausrüstung, a Schimmel op Maueren an Zutatenbehälter schéngt, wärend Spreadsheets, Fotoen an intern virbereet Berichter weisen datt auslännesch Materialien wéi String, Metall, Holz a Plastik sinn op d'mannst esou rezent wéi am leschte Dezember a Liewensmëttel vun der Planz fonnt ginn.
Inspektiounen vum Pennsylvania Department of Agriculture am Mäerz a September "huet keng Fäll vun Nonkonformitéit mat Reglementer fonnt", an d'Liewensmëttelsécherheetsprotokoller vun der Firma "goen iwwer an iwwer d'Industrie a Reguléierungsnormen", sot e Pressespriecher fir Beyond Meat. D'Firma huet net iwwer hir intern Dokumenter oder spezifesch Detailer iwwer d'Konditiounen an hirer Planz kommentéiert, sou wéi déi anscheinend Präsenz vu Schimmel a Referenzen op Sécherheetsverletzungen.
"Schimmelwachstum dauert eng Zäit - dat ënnersträicht e Manktem u Propretéit," sot de Bill Marler, e Liewensmëttelsécherheets Affekot, nodeems hien e puer vun de Fotoen gekuckt huet. "Wann ordentlech an uerdentlech 1 ass an dreckeg 10 ass, géif ech dat op eng 8 setzen."
De Chief Executive Officer Ethan Brown huet dës Planz eemol virgesinn, nieft der Pennsylvania Turnpike ongeféier 45 Minutte vu Philadelphia, als e Schlësseldeel vum Beyond Meat Zil fir eng "global Proteinfirma" ze bauen déi mat der Fleeschindustrie konkurréiert. Nom Kaf vun der Ariichtung an e puer vun hiren Ausrüstung am Joer 2020, huet d'Firma Upgrades geplangt fir d'Käschte fir hir Planzbaséiert Hamburger Patties, Wipp an aner Saachen ze reduzéieren. Dat kéint hëllefen et mat konventionellem Fleesch ze konkurréiere. D'lescht Joer huet d'Firma Pläng mat der lokaler Gemeng agereecht fir d'Gréisst vun der Ariichtung ze verduebelen.
Awer Expansiounspläng sinn elo amgaang well d'Firma d'Ausgaben reduzéiert an d'Héich Inflatioun d'Nofro fir Planzbaséiert Fleesch limitéiert, wat méi pricier bleift wéi Déierefleesch. Am Volume sinn gekillte Fleeschalternativer, déi am Retail verkaaft ginn, 11.9% gefall fir déi 52 Wochen, déi den 9. Oktober opgehalen hunn, laut Daten vun der Maartfuerschungsgrupp IRI Worldwide. Füügt de erofgaangende Aktiepräis vun der Firma, e konstante Réckgang vun de Cashreserven an Ëmbroch an den exekutive Reihen, a Brown a seng Equipe hu wéineg Spillraum fir ze manoeuvréieren.
"Extern Drëtt-Partei Audits, dorënner eise leschten Drëtt-Partei Audit am Mee 2022, hunn d'Planz déi héchst méiglech Bewäertung an all eenzel vun de leschten dräi Joer ginn," sot e Pressespriecher. Beyond Meat sot datt d'Firma a guddem Zoustand ass mam Pennsylvania Department of Agriculture. D'Firma huet keng Detailer iwwer d'Audit ginn oder d'Nimm vun den Auditeuren uginn. D'Planz ass eng a sengem US-Netzwierk, deen dem Beyond Meat säi Rohmaterial a fäerdeg Produkter veraarbecht.
Berichter vu Listeria, déi an de Produkter fonnt goufen, ginn an engem Spreadsheet organiséiert, iwwerpréift vum Bloomberg, deen wëchentlech Testresultater vun der Planz weist. D'Dokument weist 11 Tëschefäll vu Listeria vu 56 Tester an der Period vum Ufank Juni 2021 bis Enn Juni 2022, mat dem leschte positive Fall am Mee vun dësem Joer. Listeria gëtt zerstéiert andeems Dir Liewensmëttel kachen, laut dem US Department of Agriculture. Vill vun Beyond Meat hir Retail Produkter, wéi hir Fleeschbäll an Hamburger Patties, gi réi verkaaft a musse vum Konsument gekacht ginn.
De William Madden, Matgrënner vu Whole Brain Consulting, dee spezialiséiert ass fir Firmen mat Co-Fabrikatiounspartner ze verbannen, sot datt Listeria bei Liewensmëttelplanzen heefeg ass, awer et ass normalerweis an Drainageberäicher präsent. Et am Iessen ze fannen ass e seriéise Problem, sot hien. "Et sollt net an Ärem Iessen optrieden, net op all detektéierbaren Niveau," sot hien. "Wann dëst e Co-Packer wier, géif ech Iech soen datt et Zäit ass ze plënneren, awer si besëtzen dës Plaz tatsächlech."
De Martin Bucknavage, e Liewensmëttelsécherheetsexpert vun der Pennsylvania State University Department of Food Science, sot et wier "héich ongewéinlech" den Niveau vun der Listeria am internen Dokument gemellt ze hunn. "Obwuel mir Snapshots gesinn, et ass genuch do datt mir vill Botzen gesinn déi musse gemaach ginn," sot de Bucknavage nodeems hien Fotoe vu bannen an der Planz an der Lëscht vun Listeria Tester gekuckt huet.
De Madden an de Bucknavage soten, datt et ouni Kontext schwéier ass, Conclusiounen aus de Fotoe vun den dreckeg Container ze zéien. Et ass méiglech datt d'Ingredienten an de dreckeg Behälter amgaang waren ze verworf ginn, sot de Madden, awer d'Container an der Planz ze hunn léisst eng Chance fir Schimmel duerch d'Facilitéit ze verfolgen. De Bucknavage sot "Dir wëllt net eppes sou dreckeg" an der Ariichtung hunn, a bäigefüügt datt et problematesch wier Saachen um Buedem ze späicheren, wou se op de Fotoen erschéngen.
D'Foto vum ëmgedréinte Trolley am Mixer weist op, wat e seriöse Problemer kéinte sinn, soten déi zwee. Et war eng "wierklech, wierklech schlecht Iddi", déi "fir Kontaminatioun gefrot huet" vun de Rieder, déi a Kontakt mam Buedem vun der Ariichtung sinn, sot Madden. Et kéint och Mataarbechter a Gefor bréngen, oder auslännesch Materialien an d'Liewensmëttel aféieren. Bucknavage sot "Dir géift net eppes mat Rieder op de Buedem huelen" a gitt et an de Mixer. Bucknavage huet och festgestallt datt d'Plafong am Bild dreckeg ausgesäit. "Et gesäit net aus wéi wann et enk Prozedure gëtt," sot hien.
Eng Spriecherin vum Pennsylvania Department of Agriculture sot datt e Besuch vum 21. September an der Ariichtung, déi vun der Firma an hirer Äntwert op Froen vum Bloomberg referenzéiert gouf, net eng komplett Planzinspektioun war. Éischter, et war iwwer déi onbezuelten Aschreiwung vun der Planz - eng erfuerderlech, jährlech $ 35 Frais déi scho bal ee Joer aussergewéinlech war. D'Taxe ass elo bezuelt ginn.
D'US Food and Drug Administration huet d'Planz net iwwerpréift zënter Beyond Meat se kaaft huet, sot e FDA Pressespriecher dem Bloomberg. Eng intern Spreadsheet, déi aus August 2020 bis Juni 2021 spant, weist Dosende vu Fäll vu Produkt, dat fir Zerstéierung geplangt ass wéinst Kräizkontaminatioun, Verfallsdatume passéiert a Qualitéitsprobleemer wéi Plastik an hinnen fonnt ginn. Aner Produkter goufen fir Zerstéierung markéiert well se déi falsch Faarf oder Gewiicht waren.
Intern Berichter weisen och datt e puer kontaminéiert Produkter et duerch d'Konsumenten gemaach hunn. En Dokument vum Oktober 2021 weist eng Enquête iwwer Holz fonnt vun de Konsumenten a Burger an zwee getrennten A&W Restauranten. En ähnleche Bericht vum Abrëll 2021 weist e Metalllink, deen an enger Täsch Dunkin 'Wurst Patties vum "Endbenotzer" fonnt gouf. Virdrun dëst Joer goufen Beyond Burgers op Costco Locations a Kanada verkaaft fir d'Präsenz vun Holz zréckgeruff.
"Dunkin' huet seng Relatioun mam Beyond Meat am Joer 2021 ofgeschloss an huet kee Rekord vum ernimmten Tëschefall," sot e Pressespriecher zu Bloomberg. A&W huet kee Kommentar ginn. Beyond Meat kommentéiert net Detailer iwwer auslännesch Materialien, déi a Liewensmëttel vun der Planz fonnt goufen.
Vun dësem Summer war d'Firma erwaart Millioune Dollar auszeginn fir d'Planz auszebauen, laut de Minutte vun enger ëffentlecher Versammlung an der Gemeng Charlestown, wou se läit. Dat ass elo am Halt wéi d'Firma schafft fir hir Liquiditéit ze stäerken.
Baséiert op Expansioun Pläng mat der Uertschaft Equipier, der Zousätzlech zu der aktueller Gebai géif kascht $ 24 Milliounen ze $ 30 Milliounen, sot Neil Johnson, Grënner a Chef exekutiv Offizéier vun Provender Partners, eng Immobilien Firma konzentréiert op Liewensmëttel-Zesummenhang industriell Gebaier. De Matthew Chang, Direkter bei Chang Industrial, eng Berodungsfirma fir Liewensmëttelfirmen iwwer nei Ariichtungen an Automatioun, huet eng ähnlech Schätzung ugebueden, déi d'Zuel op ongeféier $ 25 Milliounen pegéiert. Beyond Meat huet net gesot wéi vill den Zousatz erwaart gëtt ze kaschten.
De geschätzte Gesamtbetrag kéint schwiereg sinn fir eng Firma déi viru kuerzem méi wéi 200 Aarbechter entlooss huet, seng Verkafsausbléck reduzéiert huet an d'Ausgaben limitéiert huet. Beyond Meat hat $ 390 Milliounen u Cash op der Hand vum 1. Oktober, e Gesamt dat a sechs konsekutiv Véierel erofgaang ass vun engem Héichpunkt vu méi wéi $ 1.1 Milliarde u fréi 2021. D'Firma reduzéiert d'Ausgaben wéi se sicht "Cash-Flow positiv Operatiounen " - eng Äntwert op Bedenken iwwer Ausgabenniveauen, erofgaang Einnahmen an eng Rei vun Operatiounsverloschter.
"Déi ënnerierdesch Eenheetswirtschaft vum Geschäft ass net gutt", sot den David Trainer, CEO vun der Investitiounsfuerschungsfirma New Constructs, déi Beyond Meat op seng Lëscht vun "Zombie" Aktien gesat huet - Firmen déi net genuch Gewënn generéieren fir hir Schold. "Si kënnen net Sue verdéngen hire Produkt ze verkafen, si verkafen et mat engem Verloscht. An um Enn vum Dag, wann Dir dat net fixéiere kënnt, hutt Dir keng Hoffnung.
An engem Uruff mat Analysten den 9. November, Beyond Meat Chief Financial Officer Lubi Kutua sot datt d'Firma "schlank Geschäftspraktiken adoptéiert." Brown huet bäigefüügt datt d'Gestioun och "direkt Schrëtt mécht fir eist Produktiounsnetzwierk ze rationaliséieren fir unzegoen wat mir erwaarden datt weider méi niddereg wéi virdru geplangte Wuesstum ass." Hien huet gesot datt hien zouversiichtlech bleift an Beyond Meat senger "laangfristeg Visioun, Fleesch aus Planzen ze bauen déi net z'ënnerscheeden vu sengem Déierproteinequivalent."
Finaliséierend Genehmegung
Op enger rezenter Reunioun zu Charlestown, Beyond Meat huet weider Planz Genehmegungen verfollegt a sot datt et plangt en Emgéigend Land ze kafen. D'Firma setzt weider Efforten "fir d'Zustimmung vum Plang ofzeschléissen fir hiert zukünfteg Recht ze bewahren fir d'Propriétéit z'entwéckelen wéi a wann néideg", sot e Pressespriecher zu Bloomberg. D'Firma huet bäigefüügt datt "Beyond Meat seng Rechter op dës Manéier erhaalen ass net en Ofwäichung vum Engagement vun der Firma fir d'Betribskäschten am aktuellen wirtschaftlechen Ëmfeld ze reduzéieren."
Beyond Meat fabrizéiert seng Matière première an Ariichtungen zu Columbia, Missouri, a schéckt se an d'Pennsylvania-Planz an un d'Co-Fabrikanten am ganze Land fir weider Veraarbechtung. Wéi de Brown an engem Akommesruff am Februar 2021 erkläert huet, hat d'Firma geplangt dës Rohmaterialproduktiounskapazitéit op d'Pennsylvania Location ze addéieren fir d'Käschte ze reduzéieren.
Expansioun an Upgrades kéinten d'Effizienz an der Planz verbesseren a fir Beyond Meat d'US Fabrikatioun als Ganzt. Am Géigesaz zu méi neie Liewensmëttelproduktiounsanlagen sinn d'Produktiounslinnen net tatsächlech linear, a vill vun de Maschinnen ginn manuell operéiert, wat se méi lues mécht wéi nei, automatiséiert Ausrüstung.
Johnson an Chang, déi allebéid Firmen hëllefen nei Fabrikatiounsanlagen ze bauen, soten d'Erweiderung vun der Planz wier positiv fir Beyond Meat. De Chang sot, datt Sanitär Erausfuerderunge en anere Grond wieren fir Operatiounen auszebauen an ze verbesseren. "Liewensmëttelsécherheetsprobleemer si meeschtens en Opruff un Handlung datt de Projet "NOE" muss geschéien," sot hien an enger E-Mail.
De Madden, deem seng Aarbecht sech op d'Ko-Fabrikatioun konzentréiert, sot Beyond Meat "ni sollt d'Facilitéit kaaft hunn."
"Si sollten sech dorop konzentréieren fir d'Konsumenten ze kréien fir de Produit ze kafen an en aneren ze loosse mat der Produktioun vum Produkt ze maachen," sot hien.
Déi meescht gelies vun der Bloomberg Businessweek
© 2022 Bloomberg LP
Quell: https://finance.yahoo.com/news/beyond-meat-internal-reports-describe-130008806.html