BetterBrand beschleunegt Retail Expansioun Mat Whole Foods Launch

D'Aimee Yang huet hir ganz Carrière ronderëm d'Verfollegung gemaach fir en Dag en Entrepreneur ze sinn. Haut huet de CEO a Grënner vu BetterBrand dës Bausteng geholl fir traditionell net nährstoffaarme Liewensmëttel ze redesignen, déi mir an lecker, schëlleg-fräi Versioune vu sech selwer verlaangen. Ech souz mam Yang fir d'Inspiratioun hannert BetterBrand ze diskutéieren an hir Start vun 'The Better Bagel' am Whole Foods Market.

Dave Knox: Fir unzefänken, wat ass BetterBrand a wéi ass d'Geschäft entstanen?

Aimee Yang: BetterBrand ass eng Konsument Food Tech Firma déi Innovatioun am Multi Billioun raffinéierte Carb Raum féiert, mat der Visioun eng Welt ze kreéieren wou mir d'Fräiheet hunn d'Liewensmëttel ze genéissen déi mir gär hunn ouni Restriktioun, Schold oder Kompromëss. Ech hunn héieren datt d'Leit eis als 'Beyond Meat of Carbs' bezeechnen, wat ech geduecht hunn e sënnvolle Verglach war deen souwuel d'Innovatioun wéi d'Skala beliicht vun deem wat mir sichen ze erreechen.

Am Sënn wéi d'Geschäft entstanen ass, ass d'Konzept vu BetterBrand wierklech staamt vu mir probéiert meng eege perséinlech Schmerzpunkte ronderëm Diät a gesond Ernärung ze léisen. Ech war ëmmer um Zyklus vun Loscht op eppes - wann ech et iessen, géif ech mech schëlleg fillen a wann ech net, géif ech mech entzunn fillen. Et huet sou vill vu mengem Geescht Plaz verbraucht a war just dëse grousse Punkt vun Besuergnëss fir mech. An ech hunn wuertwiertlech vun dëser Welt gedreemt, wou ech d'Liewensmëttel iessen konnt, déi ech fräi verlaangen, ouni jeemools iwwer Gewiichtsgewënn oder negativ gesondheetlech Konsequenzen ze këmmeren. D'Gefill vun der Fräiheet, déi ech gewonnen hätt, wier sou wäertvoll gewiescht, an d'Liewen wier wierklech sou vill besser gewiescht.

Zu deem Zäitpunkt hunn ech ugefaang en déif Tauchen ze maachen an hunn erausfonnt datt d'Schmerzpunkten, mat deenen ech ronderëm d'Diät ze dinn hunn, ganz heefeg waren an am Konsum vu raffinéierte Kuelenhydrater verwuerzelt sinn, wat de féierende Chauffeur vun der Adipositas op der Welt ass. Raffinéiert Kuelenhydrater konvertéieren zu einfachen Zucker am Blutt, wat Ären Insulinniveau erhéicht, wat e Fettlagerhormon ass. Et léist och en Deel vun Ärem Gehir aus, deen den hedonesche Passage genannt gëtt, deen d'Nahrungsverlaangen un de System vu Genoss a Belounung verbënnt anstatt op aktuell kierperlech Energiebedürfnisser ze baséieren, wat eis ofwiesselnd bewierkt ze iessen. Am Tour, Konsuméiere vu Liewensmëttel déi héich an raffinéiert Kuelenhydrater sinn, fänkt en negativen Zyklus un, dee just schneit, a schwéier ze stoppen ass, well Dir wuertwiertlech kierperlech süchteg sidd - bis zum Punkt chronesch Krankheeten verbonne mat Adipositas sinn elo verantwortlech fir zwee vun dräi Doudesfäll an d'Welt, an de globale wirtschaftlechen Impakt vun der Adipositas belafe sech all Joer op iwwer $2Trilliounen - ongeféier 3% vum globale PIB - bal gläichwäerteg mam globalen Impakt vu bewaffnete Gewalt a Krich. Innovéieren am raffinéierte Carb Raum erlaabt eis net nëmmen eng empowerend Welt ze kreéieren, fräi vun Diät oder Entzuch, awer et erlaabt eis och Makro-Niveau Impakt a Verbesserung fir d'mënschlech Gesondheet an d'Weltwirtschaft bäizedroen.

Knox: Wéini sidd Dir zu där Erkenntnis komm datt Dir dee wollt sinn deen de raffinéierte Kohlenhydratproblem geléist huet?

Yang: Ech wousst datt ech mäi ganzt Liewen en Entrepreneur wollt sinn, hunn meng fréi Carrière eng Fondatioun verbruecht fir mech virzebereeden, a war virsiichteg d'Wëssen an d'Erfarungen ze sammelen, déi ech geduecht hunn wäertvoll beweisen. Dëst rangéiert vun der Aarbecht als CPA bei Ernst & Young fir d'Grondlage ze léieren wéi eng Firma funktionnéiert, fir Zäit zu Bangalore, Indien ze verbréngen, dem EY säi globalen Talenthub opzebauen fir Operatiounen ze léieren, fir an der Litigatiounsberodung ze schaffen fir Datenanalytik ze léieren a wéi een Fannt Léisunge bannent groussen inkongruenten Datesets. Ech hunn meng Erfarung mat engem pädagogesche Capstone ofgeschloss andeems ech meng MBA zu Wharton kréien, wou ech an Entrepreneursgeescht a strategesch Gestioun studéiert hunn. Ech kreditéieren déi zwee Joer bei Wharton als onheemlech speziell - dat huet mir geléiert datt ech net nëmmen eng grouss Skala Impakt als eng Persoun kéint féieren, et ass meng Verantwortung dat ze maachen. An dat ass eigentlech wat mech an d'Welt vu Liewensmëttel a Liewensmëtteltechnologie gefouert huet. Et war net sou vill iwwer d'Industrie wéi et ëm e bedeitende Impakt an engem Gebitt ze féieren, wou ech ganz passionéiert war. An dat fir mech, just sou geschitt an Iessen ze falen.

Knox: Wann Dir decidéiert mat Iessen unzefänken, wat huet Iech mat der Bagel ugefaang?

Yang: Gutt, wéi eng besser Manéier fir eisen Deel an de Buedem als féierend Innovateuren am raffinéierte Kohlenhydratraum ze setzen wéi déi meeschte kohlenhydratgefëllte Liewensmëttel, de Bagel, an de Kohlenhydrat-Äquivalent vun zwou Scheiwen Bananen ze transforméieren, wärend et fäeg ass et héich funktionell ze halen mat iwwer 25 Gramm Planz-baséiert Protein, keen Zousatz Zocker, a Qualitéit, propper Etikett Net-GMO Zutaten. Ech denken, wann een dat héiert, da gëtt et e Gefill vu Begeeschterung, dat ufänkt ze forméieren. An Dir kënnt bal gesinn d'Leit ufänken dës Verbindung ze maachen, waart, dës Welt wou ech d'Liewensmëttel iessen kann, déi ech gär hunn a komplett fräi vu Schold oder Auswierkunge oder Konsequenzen ass méiglech? Ech kann zwee Bagels moies iessen, wann ech wëll a fille mech gutt doriwwer? Et gëtt esou e spezielle Sënn vun Empowerment an Hoffnung. An och, wa mir de Code konnte knacken an déi meeschte kohlenhydratgefëllte Liewensmëttel transforméiert hunn, gëtt alles anescht méi einfach.

Knox: Wat sinn d'Pläng fir Retail Expansioun déi Dir mat BetterBrand hutt a speziell de Bagel an de kommende Méint?

Yang: Et gëtt definitiv vill spannend Saachen an de kommende Méint geschéien, speziell mat eis den Debut an den Handel maachen. Mir hu wierklech dankbar gefillt datt mir vun Ufank un sou vill Ënnerstëtzung iwwerall gefillt hunn, a begeeschtert datt mir an den nächste Mount oder esou liicht verfügbar sinn fir de Konsument op Regaler am ganze Land. D'Initiativ op déi mir tatsächlech fokusséieren ass eng Partnerschaft mam Whole Foods Market, wou mir e weltwäite Start ënnerstëtzen.

Knox: Wou hutt Dir de Whole Foods Market Team kennegeléiert a wéi ass dës Geschicht geschitt?

Yang: Mir hunn de Whole Foods Market Team op der éischter Retail Konferenz begéint, déi mir virdrun dëst Joer deelgeholl hunn! Si sinn op eisem Stand gestoppt, eis Team begéint, d'Produkt an d'Geschicht gär, a si hunn d'Wäertpropositioun an d'Skala verstanen vun deem wat mir geschafft hunn ze erreechen. Dës Versammlung huet gefouert fir Gespréicher ze verfollegen, a mir hu wierklech just de Buedem getraff!

Knox: Wéi preparéiert Dir d'Mark fir dës national Start?

Yang: E puer verschidde Weeër. Een ass um operationellen Enn. Dëst ass tatsächlech ee vun de Grënn firwat mir DTC ugefaang hunn, och wa mir keng DTC Firma sinn - et huet eis d'Méiglechkeet eis Versuergungskette an Operatiounen opzebauen an ze testen. Mir hunn dofir gesuergt datt mir zouversiichtlech waren datt mir kënne liwweren, besonnesch op der Skala fir e Globale Start mam Whole Foods Market z'ënnerstëtzen, wat menger Meenung no dat Wichtegst ass, op deem mir 100% knapps musse sinn. A wat mir eis vun enger externer Lens virbereeden, ass eist Zil et dem BetterBrand säi gréissten, spannendsten Markevent am Whole Foods Market am Joer 2022 ze lancéieren, a mat deem genialen Team do geschafft hunn fir eng ganz Partie Initiativen ze plangen dësen Effort an Opreegung ze fueren. Dëst beinhalt alles vun Aktivatioun mat Produktdegustatioun an Demos, Promotiounen, Off Regal Displays, a spannend Medien a Marketing Ëmfeld just fir d'Mark, eis Missioun a Wäertpropositioun ze markéieren, mam Zil d'Konsumenten op de Regal ze féieren. Et war e wierklech spannenden an energesche Prozess. Mir hunn och e puer Iwwerraschungen geplangt um Marketing Enn, déi d'Konsumenten an den nächste Woche gesinn - gitt eis an de gefruerenen Gang!

Knox: D'Gefriergang ass net déi éischt Plaz wou een erwaart e Bagel ze fannen, vill manner en Nährstoffdichte Bagel wéi 'The Better Bagel' Wéi eng Reaktioun erwaart Dir mat där Entdeckung?

Yang: Ech gleewen datt d'Konsumenten haut d'Transparenz an d'Authentizitéit vu Marken schätzen, déi virun allem aus engem propperen Zutatendeck mat Zutaten staamt, déi d'Leit verstinn. Dat war eigentlech e groussen Entscheedungspunkt fir eis ze entscheeden e gefruerene Produkt ze sinn - mir wëllen Produkter ubidden, déi op all Manéier Besser sinn, kee Wierderbuch, dat heescht fräi vu kënschtlechen Zutaten a Konservéierungsmëttel. D'Versuergungskette komplett gefruer ze halen erlaabt eis och den héchsten Niveau vun der Produkterfarung mam Konsument ze garantéieren, wärend et eis erlaabt eis Partner z'ënnerstëtzen, dorënner de Whole Foods Market an aner Schlësselhändler, fir e wesentlechen, inkrementelle Wuesstum an hirer gefruerer Kategorie z'ënnerstëtzen. . Ech hu wierklech gär wann Dir sot: "Oh, et ass net onbedéngt d'Norm haut fir e bessere Bagel ze fannen deen an der gefruerer Sektioun waart." Mä ech mengen et ass wichteg ze addéieren, datt et net d'Norm ass, Produkter wéi 'The Better Bagel' iwwerall ze fannen, well se et bis elo net ginn. Et ass just esou en differenzéiert Produkt deen dem Konsument iwwerall sou vill Wäert ubitt, egal ob et Makroen oder Gemeinschaft ass oder d'Gefiller hannert eiser Missioun vu Fräiheet, Empowerment an Hoffnung. A wann eis DTC Donnéeën iergendeng Indikator sinn, denken mir datt d'Konsumenten wierklech opgereegt sinn wa se op BetterBrand stousse.

Knox: Et ass ganz seelen fir eng Mark - besonnesch eng ouni e fréiere Retail Footprint fir an de Retail op dëser Skala ze lancéieren. Firwat mengt Dir, datt de Whole Foods Market alles op BetterBrand wollt goen?

Yang: Mir fille eis ganz glécklech fir dës Partnerschaft, an dankbar dem onheemlechen Team um Whole Foods Market, deen, ouni fir si ze schwätzen, mengen ech eng transformativ Geleeënheet gesinn hunn hir Shoppers ze begeeschteren, mat modernste Produktinnovatioun, wärend de bedeitende Wuesstum an d'Kategorie féiert. .

Ofgesi vun der grousser Méiglechkeet, déi a punkto Maartgréisst presentéiert gëtt, appelléiert Besser zu sou enger breet Palette vu Konsumentdemoen - egal ob dat natierlech, propper Iessen, Low-Carb Iessen, Athleten a Veganer, déi Besser gär hunn fir den héije Proteingehalt, Diabetiker déi no kucken. d'Tatsaach, datt mir keen Zousatz Zocker hunn, Elteren, déi endlech e Wee fonnt hunn, Nährstoffer an den Dag vun der Diät vun hire Kanner ze schneien, oder iergendeen, déi iwwer hir Gesondheet a Wellness leiden. An, natierlech, d'Leit gär The Better Bagel fir säi Goût - mir héieren vill "wéi ass dat méiglech" - wat zu e puer fantastesch Widderhuelungsdaten gefouert huet.

Ausserdeem gleewen ech datt d'Missioun, déi mir schaffen fir no vir ze féieren, eng mächteg ass. - BetterBrand ass net nëmmen eng Food Tech Firma - amplaz si mir op enger Rei vun einfachen, awer mächteg Iddien gegrënnt. Mir gleewen, datt onnéideg Limite solle gebrach ginn. Mir gleewen datt jidderee verdéngt Fräiheet a Freed voll ze genéissen. Mir gleewen datt eng Besser Welt méiglech ass. A mir wëssen, datt mir et zesumme kreéieren.

Knox: Dir sidd glécklech eng erstaunlech Quantitéit vun Investisseuren hannert Iech ze hunn, mat e puer vun de gréissten Nimm an der Investitioun. Wéi sidd Dir gaang fir op de Radar vun de verschiddenen Investisseuren ze kommen?

Yang: Ech fille mech definitiv onheemlech dankbar fir eis Investisseuren. A wat mir se fonnt hunn, mengen ech, déi kuerz Äntwert op dat ass datt se eis fonnt hunn. Ech hunn ëmmer gegleeft datt als Grënner, wann Dir un Äre Produkt a Missioun gleeft, Dir et esou fréi wéi méiglech op de Maart sollt erausbréngen fir ze léieren, Är Geschicht ze erzielen an de Konsument vun Dag un op eng Rees mat Iech ze bréngen eent. An ech mengen, dat mécht och Spendenaktiounen sou vill méi einfach, well wéi Investisseuren organesch iwwer Är Mark a Produkter léieren, si investéiere selbstverständlech an d'Geschicht a kommen Iech fannen. Wat Iech iwwregens och d'Klarheet gëtt datt dëst déi richteg Investisseuren sinn, déi mat Ärer Visioun ausgeriicht sinn an eng echt Léift fir d'Mark hunn. Dat ass wéi d'Saache fir eis materialiséiert sinn - a mir hunn den onheemlechsten Grupp vun Investisseuren opgehalen, dorënner Julien Machot bei Verso Capital, Alexis Ohanian bei Seven Seven Six, Kyle Vogt, deen Twitch a Cruise gegrënnt huet, wat déi coolst autonom Fuertechnologie ass, Sean Thomas vun der Wendy Famill, Dorie Smith, Lorenzo Thione, Nicole Cogan, a just esou vill méi onheemlech Leit, op déi ech och wierklech glécklech sinn, op als Mentoren ze hänken.