Dank gratuity-goosing Point of Sale Terminals, ass d'Tipp huelen erop. Elo kucken d'Feds deeselwechten digitale Wee fir méi Steieren ze sammelen, déi op Tippakommes schëlleg sinn.
Thien Himmel zu Raleigh, NC war blo op 1. Mäerz, mat Fréijoer-wëll Temperaturen vun bal 70 Grad, datt d'Awunner an Touristen zu Bummel d'Stroosse vun der Stad revitaliséiert Stad gefuer. D'Iessen an d'Drénken hunn d'Iessen iwwerall Raleigh Times Bar, mat sengem Réckdekoratioun vun alen Zeitungsausschnëtter a Fotoen; zäitgenëssesch Auswiel vun Entworf, Handwierksgeschir a belsche Brauerei; a kreativ Bar Snacks (Speck-gewéckelt Geessekéis gefëllt Figen).
De Brennon Whitley, 38, huet d'Bar bemannt, huet Bestellungen un den Indoor Dëscher geholl an huet souguer Servicelücken op déi meescht gefrot Outdoor Sëtzplazen ausgefëllt. Awer net jidderee belount seng häerzlech a lëschteg héiflech Verhalen. Eng Koppel huet en $ 80 Tab gerannt an huet just en $ 2 Tipp hannerlooss. Natierlech huet hien net dogéint. Awer méi spéit huet hie spekuléiert datt d'Leit, déi him gesteift hunn, vläicht net wousst datt seng Basispai d'selwecht ass wéi wann hien virun 20 Joer ugefaang huet an de Restauranten ze schaffen - $ 2.13 d'Stonn.
Oder vläicht, si waren zu deenen Amerikaner, déi midd sinn vun der wuessender Erwaardung datt se generéis fir alles sollten tippen - vu Bestellungen aushuelen (a souguer Epicerie) bis schlechte Service bis zum gudde Service, dee vu Kelner wéi Whitley geliwwert gëtt, déi traditionell iwwerlieft hunn. futtisse Stonneplang a generéis Tipps.
Dat $ 2.13 pro Stonn Whitley mécht gouf vum Féderalen Fair Labor Standards Act 1938 festgeluegt. D'Patronen, an der Theorie, mussen den Ënnerscheed ausmaachen wann d'Tipps vun engem Aarbechter him net op de reguläre federalen Mindestloun vun $ 7.25 d'Stonn huelen (wat huet 't ass zënter 2009 eropgaang, och wann d'Liewenskäschte ëm 42% eropgaange sinn. Den $ 2.13 / $ 7.25 Féderalen Minimum fir gekippte Aarbechter ass ëmmer nach benotzt vun 13 Staaten, dorënner North Carolina. Anerer hunn hunn hir eege méi héich Minimum agefouert, awer nëmme siwe Staaten erfuerderen de Moment datt all gekippte Mataarbechter déiselwecht Stonneminimum vun hire Patronen wéi aner Aarbechter kréien. D'Nettoresultat: Bureau of Labor Statistics Aschätzunge d'Natioun zwou Millioune Kelner a Kelnerinnen haten am Joer 2021 mediane Akommes vun $ 12.50 pro Stonn, mat nëmmen 10% méi wéi $ 46,000 d'Joer.
Wärend de fréien Deeg vun der Pandemie huet d'Bewosstsinn vun haarden Aarbechtsbedéngungen a gerénger Pai fir Serviceaarbechter d'Amerikaner opgefuerdert méi héich Tipps ze verloossen - en Trend deen d'Ëmfroen suggeréieren ass e bësse kompenséiert ginn duerch d'Inflatioun gestreckt Clienten, déi elo op de Prozentsaz zréckschrauwen, déi se verloossen, wann net (gëtt méi héich Präisser) den Total Dollar. De Whitley, fir säin Deel, seet datt hien elo typesch ongeféier 20% kritt, ongeféier d'selwecht wéi virum Covid-19, awer manner wéi virdrun an der Pandemie.
Eng méi dauerhaft a bedeitend Ännerung: eng méi breet Grupp vu Serviceaarbechter erwaarden elo Tipps wéi Keesseberäicher a liicht ignoréiert Tippbecher goufen duerch Point of Sale Touchscreens ersat (et kéint en iPad, en Telefon oder en speziellen Terminal sinn) déi opfälleg sinn. froen d'Clienten ob se Tipps wëllen a presentéieren e Menü vu Prozenter. Toast, eng digital POS Plattform déi Restauranten servéiert, bericht datt am leschte Véierel vun 2022 en Tipp op 48% vu Kreditkaart oder digitale Bezueltransaktioune bei Fastfood Restauranten op senger Plattform abegraff gouf - erop vun den 37% vun de Bezuelungen bei esou Etablissementer dat huet en Tipp am Ufank vun 2020 abegraff.
Wéi dës Zuelen suggeréieren, sinn net all Konsumenten u Bord mat deem wat als "Tipp Creep" bekannt ass. Tatsächlech, wéi Starbucks d'lescht Joer ugefaang huet eng nei Écran Feature auszerollen, déi déi, déi mat Kreditkaart bezuelen, freet ob se $1, $2 oder $5 wëllen tippen oder keen Tipp hannerloossen, an eng Äntwert erfuerdert ier eng Transaktioun duerchgeet, gouf d'Kaffekette gebrannt op TikTok an aner sozial Medien. Notamment, während Starbucks Aarbechter kënnen ënnerbezuelt ginn, si ginn net e Subminimum Loun bezuelt wéi vill Kelner bei Vollservice Restauranten sinn; Starbucks huet säi Minimum Pai op $ 15 pro Stonn leschte Summer erhéicht.)
Et ass net nëmmen Starbucks. "Mir gi gefrot méi ze tippen, mir gi gefrot méi aggressiv ze tippen, an et ass elo de Standard", seet de Michael von Massow, deen d'Wirtschaft vun der Nofro fir Restauranten a Retail Liewensmëttel als Associé Professer op der Universitéit studéiert. vu Guelph a Kanada. Hien bemierkt datt d'digitale Ufroen net méi limitéiert sinn op traditionell perséinleche Serviceindustrie - si enthalen elo alles vun Epicerie Schiirme fir Fongen bei der Kees ze froen bis Mechanik déi Bezuelprogrammer benotzt déi Tipps op scho substantiell Reparaturrechnungen proposéieren.
Digital Ufroen erweideren net nëmmen wéi eng Servicer Konsumenten tippen, awer och wéi vill. An enger neier Tipp Kultur Ëmfro vun 2000 Amerikaner fir Forbes Advisor sot 73% datt se op d'mannst 11% méi tippen wann se digital tippen, mat der digitaler Tippbonus am Duerchschnëtt bal 15%.
Awer e Réckschlag baut, mat Konsumenten ëmmer méi auswielen, warnt de von Massow. Virun der Pandemie huet eng Etude d'Kanadier gefrot: "Hutt Dir gär Tippen?" Ënnert der Halschent - 42% - hunn geäntwert datt si ouni et verzichte kënnen. An enger méi rezenter Ëmfro hunn 67% gesot, datt se léiwer géife vum Tippspill fortgoen.
"Psychologesch Fuerschung iwwer Nudging suggeréiert Nudging Wierker," erkläert de von Massow. "Awer wa mir d'Gefill hunn datt mir ze schwéier gedréckt ginn, fänken mir zréck ze drécken."
Eng faszinéierend Studie déi dëse Punkt illustréiert kënnt vum Kwabena Donkor, engem Assistent Professer fir Marketing an der Stanford Graduate School of Business, deen a Ghana opgewuess ass an eng New York City giel Taxi fir véier Joer gefuer huet, wärend hien säi Wirtschaftsstudium vum Hunter College verdéngt huet.
De Stanford Assistent Professer Kwabena Donkor huet seng Joere mat engem Cab zu Inspiratioun fir seng PhD Dissertatioun ëmgewandelt - iwwer wat d'Kippverhalen vun de Reider beaflosst.
Ryan Zhang an Stanford Institut fir Wirtschaftspolitik Fuerschung.
Fir seng PhD Dissertatioun op der University of California / Berkeley, an an engem spéideren Pabeier, Donkor analyséiert den Austausch tëscht perséinleche Choix (auswielen Ären eegenen Tipp) an Norm Konformitéit (aus engem Menü vun Tipp Optiounen wielen) duerch Prouf eng Milliard Big Apple Taxifahrten geholl tëscht 2010 an 2018. D'Tipp Menü an dësem Fall sinn Kombinatioun Schiirme a Kaart swipe Maschinnen Dir benotzt um Enn vun der Ride wann Dir mat enger Kreditt- oder Bankkaart bezuelt. Passagéier kënnen ee vun de Menü Optiounen wielen, manuell eng aner Zomm Schlëssel an (inklusiv keen Tipp) oder déi eng separat boer Tipp. Méi wéi 97% vun de Reider, déi hir Kaarte fir de Fahrt swipen, fügen en Tipp um Bildschierm un. (Yep, dat ass Norm Konformitéit. Uber Fuerer, déi tippen vun der Privatsphär vun hiren eegenen Handyen an nodeems se aus dem Auto erausgaang sinn, si wäit manner wahrscheinlech Tipp. Bedeitend, bis Mëtt 2017 hat Uber keng Tippoptioun op senger App, sou datt d'Norm do anescht ass.)
Am Joer 2011 huet ee vun den zwee Ubidder vun den New York City Cab Schiirme d'Standard Tipps vun 15% -20% -25% op 20% -25% -30% erhéicht. Nodeem d'Prozenter eropgaange sinn, huet den Donkor festgestallt, datt den Undeel vun de Leit, déi fir e Standard gewielt hunn, vun 58% op 47% erofgaang ass, awer den Duerchschnëttspëtz ass vu 17.45% op 18.84% geklommen. An anere Wierder, wärend méi Reider e perséinleche Choix gemaach hunn, dank all deenen aneren Norm-Unhänger, déi hir Hiweiser vum Écran huelen, ass den duerchschnëttleche Chauffeur nach ëmmer eropgaang. Wann de niddregsten Default vun 15% op 20% eropgaang ass, ass den Undeel vun de Passagéier, déi genee 15% tippt hunn, ëm 87% erofgaang (vun 30% op 4%). Just esou dramatesch, wann en Top Default vun 30% op den Ecran bäigefüügt gouf, ass den Undeel vun de Reider, déi sou generéis entscheeden, 800% sprang (vun 0.5% op 4%).
Net iwwerraschend, well Standardtipps fixe Prozentsaz vum Tarif sinn, huet den Donkor och festgestallt datt wat méi héich den Tarif ass, dest méi wahrscheinlech war e Coureur hiren eegene (ënneschten) Tipp ze wielen - an anere Wierder, mat den Normen a Komfort vun der Standard gëtt dëst ze deier.
Dat sollt gutt Neiegkeet sinn fir all déi Aarbechter a Kaffi a Sandwichgeschäfter deenen hir POS Schiirme elo relativ héich Tipps (prozentualweis) op kleng Tabs proposéieren. Awer d'Fuerschung vum Donkor bréngt och eng Vorsicht op: op e puer Niveau vum proposéierten Tipp (40% a senger Studie) hunn d'Piloten masseg rebelléiert an d'Default opginn.
Natierlech ass den Donkor net déi eenzeg Studie iwwer Tippnormen. D'IRS huet zënter Joren Tippdaten zesummegesat fir ze bestëmmen wéi Akommes vu geschippte Mataarbechter soll ausgesinn ofhängeg vu ville Faktoren, dorënner net nëmmen Industrie a Geographie, awer och d'Deeg vun der Woch an d'Aarbechtsstonnen.
Tipps ënnerleien Akommes a Pai (Sozialversécherung a Medicare) Steieren. Mataarbechter sinn supposéiert all hir Tipps un hirem Patron ze mellen, deen dann déi richteg Steier zréckhale kann an dem Patron säin Undeel un de Lounsteier bezuelen. Awer d'Konformitéit war ëmmer niddereg, besonnesch well sou vill Tipps traditionell a boer bezuelt goufen. A sengem Steier Gap Studien, d'IRS schätzt datt et 99% kritt vun deem wat et op normale Léin verdankt gëtt, wou Steieren zréckbehale ginn a souwuel un den IRS wéi och dem Steierzueler gemellt ginn. op W-2, awer just 55% vun deem wat et op Tipps schëlleg ass (dee selwechte Prozentsaz, deen et aus Selbststännegen Eenzelbesëtzer sammelt).
D'IRS kann, op dës Industrienormen vertrauen, typesch dem erwaarten Tipp Akommes vun engem Aarbechter mat gemellt Akommes passen. Wann d'IRS e gekippte Aarbechter iwwerpréift a feststellt datt se ënnerrapportéiert hunn, kann et den Employé verlaangen all Zorte vu Récksteier ze bezuelen an datt den Employeur och säin Undeel vun net gesammelten Lounsteier ophëlt. Awer mat der IRS Audit manner wéi 700,000 vun den 150 Milliounen individuell Steiererklärungen, déi all Joer ofgeschloss ginn, dat ass weder praktesch nach politesch populär. (Och d'Biden Administratioun, déi Milliarden extra fir Duerchféierung gewonnen huet, seet näischt vun deene Suen gëtt benotzt fir d'Audit vun deenen déi manner wéi $ 400,000 verdéngen.)
D'Alternativ fir all Kelner ze kontrolléieren? An de leschten dräi Joerzéngte huet d'IRS eng Serie vu Programmer lancéiert, déi d'Patronen encouragéieren fräiwëlleg Steieren op e gewëssen Niveau vun Tipps ze berechnen, ze berichten an ze sammelen am Austausch fir de Schutz vu Tippaudits fir sech selwer an hir gekippte Mataarbechter. Ausser dat funktionnéiert och net super. A 2018 studéieren vun der Tresorier Generalinspekter fir Steierverwaltung geschat datt 30% vun Patronen mat Tipp Accorden am Plaz waren underreporting. Zéng Milliarden u Joressteier stinn um Spill; TIGTA stellt fest, datt d'IRS selwer am Joer 2006 geschat huet datt 10% vun der individueller Steierlaaf aus onreportéierten Tipps kommen.
Elo wëll d'IRS och op d'Point-of-Sale Tipp-Aktioun erakommen. Et hofft seng Datesammlung ze moderniséieren, a méi effektiv d'Belaaschtung fir Tipps un d'Patronen ze mellen andeems se POS, Zäit- an Präsenzsystemer benotzt, an elektronesch Bezuelungsdaten gesammelt vun de Patronen. En neie Service Industry Tip Compliance Agreement (SITCA) Programm d'IRS leschte Mount proposéiert géif dräi eeler fräiwëlleg Patron Programmer ersetzen. Fir matzemaachen, missten d'Patronen e POS-System benotzen fir all Ofsaz ze notéieren, deen d'Tipp ugeet, an dee System misst déiselwecht Forme vun elektronescher Bezuelung fir Tipps akzeptéieren wéi fir Verkaf. De Patron géif dann berechent (a Rapport un der IRS op engem W-2) all Aarbechter Minimum Tipps vun all elektronesch bezuelt Tipps an eng Schätzung vun boer Tipps op anere Verkaf abegraff. (D'IRS gëtt zouginn datt Cash Tipps op e méi nidderegen Duerchschnëttsquote geschätzt ginn an datt eng "stiffing" Remise muss applizéiert ginn, fir déi, déi guer net tippen.)
Den neie Programm géif keng Steierberichterstattung vun eenzelne Mataarbechter erfuerderen - tatsächlech, si wäerten net emol d'Participatiounsofkommes ënnerschreiwen oder soss averstane sinn, fir d'Konformitéit vun hire Patronen iwwerwaacht ze ginn, well se mussen ënner den aktuellen Programmer ersat ginn. An d'Mataarbechter kréie kee Schutz virun Auditen - juristesch si si verantwortlech fir all Tipps ze mellen, net nëmmen déi op hire W-2s abegraff.
Awer tippt Aarbechter, déi elo all (oder bal all) hir Tipps mellen, missten sech keng Suergen maachen, datt se mat enger grousser Rechnung bei der Steierzäit getraff ginn - amplaz, wann hir Patronen um neie Programm matmaachen, d'Steieren op hir berechent Mindesttipp géifen am Laf vum Joer ofgehale ginn. Plus, d'IRS hätt nach manner Ursaach fir no deenen ze goen, déi e bësse raséieren, wann d'Minimum, déi iwwer dës W-2s gemellt goufen, méi no un der Wourecht wieren.
Dës Wourecht war einfach an de Schatten verstoppt ze halen wann d'Kippen haaptsächlech op Cash vertraut. Elo, ee vun de ganz Saachen, déi hëlleft de Push fir méi Tipps ze dréinen - Technologie, an den digitalen Trail deen et hannerléisst - ass och dat wat d'IRS hofft ze benotzen fir hiren Deel z'erreechen.
MORE AUS FORBES
Quell: https://www.forbes.com/sites/kellyphillipserb/2023/03/05/americans-are-tipping-more-and-more-often-the-irs-wants-its-cut/