A Christmas Classics Playlist: Lidder a Wäin

No zwee Méint vu Chrëschtlidder brauch Dir eng nei Playlist an d'Wäiner fir matzemaachen.

Alles wat ech fir Chrëschtdag wëll ass eng Playlist vun de klassesche Lidder an de Wäiner fir mat hinnen ze goen. Also wärend Dir Iech ronderëm de Bam versammelt an de Loot vum Santa zielt, hei sinn e puer fir erauszekréien an ze drénken.

Publicitéit

"Blue Chrëschtdag," Elvis Presley. Gutt, Dang, Tennessee mécht kee Wäin deen ech mat Rockabilly ka passen, awer wann ech Memphis BBQ hunn, erreechen ech dëst Béie Branche Tannat, en déiwe, vollwäertege Wäin, deen e séissen Eichengewürz, konzentréiert Spéit-Summer Erdbeerefrüchte an e bësse Lakritz-Twist huet. Ech mengen den Elvis géif zoustëmmen

"Wäiss Chrëschtdag,"Bing Crosby. Laut dem Guinness Buch vun de Weltrekorder ass et den Nummer 1 saisonale Klassiker, an et verdéngt eppes gläichberechtegt. Ech ginn mat NewtonUnfiltered Chardonnay, e Stréi-faarweg, tropesch-gebierteg Wäin aus engem Patrimoine Wënzer. Eng schéin Layer vun Hunneg, Botter an Karamell, saftleche Zitrus mécht dëst e generéisen ouni en iwwer den Top Wäin.

"Hutt Iech selwer e schéine klenge Chrëschtdag," Ella Fitzgerald. Dem Ella seng Versioun ass eng liicht a schwiewend Interpretatioun déi e gläich gléckleche Wäin verdéngt“L'Occhiolino" (Italienesch fir Wink) en IGT frizzante rosso aus Emilia ass just den Ticket. Net esou déif wéi d'Lambruscos, fir déi d'Regioun bekannt ass, awer e peppy a lëschteg rout-fruited, low-octane (7.5 abv) fizz an engem off-dry style.

Publicitéit

"The Christmas Song," Nat King Cole (1961) oder Johnny Mathis (1958). Huelt Äre Choix vun Crooner, awer vergewëssert Iech datt Äre Wäin grad esou seideg glat ass. Ech ginn mat Condé Valdemar Rioja DOC Reserve 2015, vun engem Produzent vun der fënnefter Generatioun, dee weess wéi een den Ausdrock vum Tempranillo coaxéiert. Dësen huet Erdbeeren a Mëllech Schockela mat engem herbal Ënnertoun grenzt un eng Zort Umami. Glat, glat Tannine.

"Run Rudolph Run," Chuck Berry. Dir kënnt dëst Lidd net lauschteren an op Ärem Sëtz bleiwen, also braucht Dir e Wäin dee vill Shimmy huet (oder op d'mannst vun engem Produzent kënnt deen et mécht). Vun de Partner Raj Parr a Sashi Moorman, Owend Land "La Source" Pinot Noir aus der Seven Springs Estate (Eola-Amity Hills, Äerz.) Kombinéiert defteg Kiischt, puer earthy mushroom an hell Téi Gewierzer (denken Constant Commentaire) an engem Wäin vun engem stëpsechen minerality ënnerstëtzt.

"Ech wäert doheem fir Chrëschtdag sinn,"Dean Martin. E Chrëschtlidd, deen e bësse süchteg ass a vill seidlech ass, fuerdert en ähnlechen Stil Wäin - wéi wier et Xanadu Cabernet Sauvignon 2020, Margaret River? Lush a Plüsch Plum, schwaarz a blo Beeren, mat evidenten Haut Tannine fir dëst eng Definitioun ze ginn. Glat Tannine, seideg awer schafft an Tandem mat deene Haut. Véierzéng Méint op franséisch Eichen (40% nei).

Publicitéit

"Chrëschtzäit ass hei," Vince Guaraldi Trio. Dëst ass dat eenzegt Chrëschtlidd, un deem ech denken kann, dat en dreemt Gefill a Raffinesséierung kombinéiert. Fir dëst hunn ech mech op Mira fir e klassesche Kalifornien Chardonnay (obwuel schwéier hir Merlot ze verginn). Source 100% vum Hyde Vineyard am coole Klima Carneros Distrikt, dëst dréckt eng Rengheet vu reifen Apel a Biren, e puer Téi Gewierzer an Hunneg aus. Voll an zefriddestellend awer net iwwerdriwwen: Et blénkt.

"Sleigh Ride," D'Ronettes. Upbeat, freedeg an e bësse sassy, ​​e Meedchen Motown Versioun vun deem wat dacks e sappy Klassiker ass. JJ Vincent Juliénas Cru Beaujolais 2018. Dëst ass e séissen a pluche, einfach drénken Schlupp aus Famille Vincent, weist dem Gamay seng rout a schwaarz Uebst mat engem agreabele charred Holz an Jod Charakter.

"Santa Baby," Eartha Kitt. D'sultriest Santa Lidd jeemools verdéngt e Wäin datt mathalen kann. Pasquasenger "Hey franséisch" Bianco Veneto IGT ass eng voll-kierperlech, sensuell a reife Multi-Vintage Mëschung déi gebakene gielen Apel, Quitte, Anis, a Chenin Waxiness a vill sexy Umami ausdréckt.

Publicitéit

"Feliz Navidad," José Feliciano. Shimmy Är Schëlleren a setzt e bësse Shake an Är Hëfte wärend Dir op dëse Klassiker lauschtert a schëpt Segura Viudas Reserva Heredad, eng ikonesch Cava um Rand vun Off-dréchen mat Hunneg Noten, e bësse vun Brioche wäiss Friichten an eng persistent Bubble. Eng Mëschung aus 75% Macabeo; 25% Chardonnay.