5 Saachen fir nozekucken wann e Wäin behaapt "Nohalteg" ze sinn

Et ass e Wuert dat d'Konsumenten déi ganzen Zäit héieren: nohalteg. D'Notioun packt en Element vu Verantwortung an Engagement - fir d'Ëmwelt, d'Gemeinschaft, d'Leit op der Aarbecht. Wann d'Leit d'Wuert héieren Nohaltegkeet si denken un Efforten fir méi gutt ze maachen wéi schueden, an halen et esou.

Awer an der Wäinindustrie kann d'Wuert alles duerstellen, vu Lipservice bis demonstréiert Handlung. Begrëffer wéi Bio an biodynamesch sinn definéiert, a sinn dacks d'Standardträger fir ökologesch Verantwortung. Awer e puer zolitt Wënzer wielen net ze zertifiéieren. Anerer kënnen an der Konversioun sinn. Anerer ginn iwwer an doriwwer eraus a fannen dës Etiketten manner wéi potent. E puer Wënzer verléieren d'Zertifizéierung no enger besonnesch haarder Saison, awer halen ëmmer nach Wäerter, déi als Ëmwelt- a Sozialnormen ugesi ginn. Just well e Wäin oder Wënzer op Pabeier net organesch oder biodynamesch ass, heescht net datt et net gutt ass.

Wéi soen? Hei sinn fënnef Backupfaktoren déi hëllefe fir d'Behuelen hannert der Wäinmark z'identifizéieren an eng gebilt Kafentscheedung ze erliichteren.

Ass nohalteg definéiert?

E puer Wënzerregiounen hunn de Begrëff agebaut nohalteg an den offiziellen Numm oder Timberen bannent Zertifizéierungsorganer. Zum Beispill, Nohalteg Éisträich gouf vun der éisträichescher Wënzerverband entwéckelt fir d'Produzenten z'erméiglechen, sech op verschidde Faktoren ze zertifiéieren, dorënner Klimaneutralitéit, Notzung vu Waasser an Energie, Biodiversitéit, sozial Normen, a méi. Wann e Produkt de Logo dréit (uewe gewisen) kënnen d'Konsumenten sécher sinn datt de Produzent d'Schrëtt zefridden huet fir et z'erreechen. An dësem Fall, de Begrëff nohalteg gouf duerch verschidde Punkte definéiert.

Dëst kann och fir eenzel Produzente gëllen. De Jean-Baptiste Cordonnier an d'Nathalie Coipel Cordonnier sinn d'Besëtzer bei Château Anthion zu Bordeaux, wou Drauwe Bio ugebaut ginn. Awer d'Domaine bréngt et méi wäit wéi dat, definéiert wat net nëmme fir d'Rebeproduktioun gemaach gëtt, mee och fir d'Géigend ronderëm d'Schlass mat Agroforestry ze verbesseren, Beem an an no bei de Wéngerten ze planzen fir den Impakt vum Klimawandel ze reduzéieren an e Refuge ze bidden fir Déieren. Dëst sinn Akten déi, fir de Moment, net vun enger offizieller Zertifizéierung oder Stempel definéiert sinn, awer d'Wënzer selwer definéiert a kommunizéiert dës Efforten fir d'Konsumenten ze hëllefen ze verstoen datt de Wäin deen se kafen reflektéiert d'Biodiverse Wäerter.

Maacht de Wënzer eppes fir seng Noperen?

E Schrëtt zréck ze huelen, kéint ee plädéieren, datt e Geschäft, deen sech einfach ënnerhält, dat eventuell op Käschte vun aneren Akteuren kéint maachen. Vill vun den haitegen verantwortlechste Wënzer këmmeren sech net nëmmen ëm hiert eegent Land, d'Leit, a Ressourcen, mee hëllefen och Ursaachen oder droen zur Gemeinschaft bäi.

Symington Wäin Estates ass op kee Fall eng kleng Operatioun. Als ee vun de prominentste Wäinproduzenten a Portugal an op der Welt ass dëst B Corp. Organisatioun benotzt hiren Afloss fir eng positiv Auswierkung op d'Gemeinschaft an d'Wäinindustrie am grousse Ganzen. D'Organisatioun huet e kloer deklaréierte Plang a war ee vun deenen éischten, déi de Grupp bäitrieden International Wënzer fir Klimaaktioun. Net nëmmen ass d'Mark nohalteg, si maachen e vill méi groussen Impakt, deen Ausdréck vu Wäin wuessen a maachen.

Awer dës Zort vun Aktivitéit ass net limitéiert op Wënzer mat engem globale Foussofdrock. Brooks Wënzer ass ee vun de meescht respektéierte Produzenten vun Oregon, a fir gudde Grond. Gefouert vum Janie Brooks Heuck, spendéiert dëse Familljebetrib 1% vun alljährlechen Akommes fir de Kiss the Ground z'ënnerstëtzen, huet 40,000 Beem gepflanzt, ass eng B Corp., an ass biodynamesch zertifizéiert vum Demeter.

Gëtt et eng méi grouss Präsenz am Spill?

Heiansdo wäert eng Wënzer verlaangt sinn sozial oder Ëmweltverantwortung ze weisen ier se sech als Deel vun enger méi grousser Entitéit identifizéiert. All Château an der Crus Bourgeois du Médoc Klassifikatioun, zum Beispill, muss eng kréien Héich Ëmwelt- Wäert Zertifikatioun. Dëst gëtt vun der franséischer Regierung kodifizéiert, a garantéiert datt eng Immobilie véier Elementer adresséiert: Biodiversitéitskonservatioun, Planzeschutzstrategie, Gestioun vum Düngerverbrauch a Gestioun vum Waasser.

LODI REGELT gëllt als ee vun de stäerkste Nohaltegkeet-konzentréiert Zertifizéierungen. Et ass aussergewéinlech rigoréis, selbstdefinéiert vun der Organisatioun op dës Manéier: "An der Landwirtschaft heescht Nohaltegkeet Landwirtschaft op eng Manéier déi ëmweltfrëndlech a sozial verantwortlech ass an och wirtschaftlech liewensfäeg ass." D'Wënzer hei bezuelen eng selbstbezuelt Drauwesteier fir d'Fuerschung an d'Erzéiungsefforte vun der Lodi Winegrape Commission ze finanzéieren. Wat ugefaang als Basisinitiativ vun enger Grupp vu Familljebaueren ass an 1,200+ zertifizéiert Wéngerten uechter Kalifornien, Washington, a souguer Israel gewuess.

Huet d'Organisatioun e renomméierten Leader?

Wann e Wäin mat engem Leader assoziéiert ass, deen hiren eegene Gesiicht, d'Famill an d'Ruff op d'Linn setzt, ass et e gudden Indikateur datt d'Produkt e sozialen an ekologeschen Ethos huet, deen déi meescht Leit houfreg mécht.

Eng Ikon ass Dr Laura Catena, en Dokter a véierter Generatioun argentinesche Wënzer an engem vun de meescht respektéierte Wäiner an Südamerika, Catena Zapata. Si ass och den Auteur vun Vino Argentino: En Insider Guide fir d'Wäiner a Wäinland vun Argentinien a Co-Autor vun Malbec Mon Amour. An der Wäinindustrie ass d'Catena sou héich respektéiert datt si als eng vun de qualifizéiertste Stëmmen ugesi gëtt fir déi räich Geschicht an déi relevant Präsenz vu Wäiner net nëmmen aus hirem Land, mee aus Argentinien als Ganzt ze vermëttelen. Hire Papp, a Wënzer Besëtzer, Nicolás Catena Zapata ass och héich respektéiert an en Empfänger vun Wäin EnthusiastLifetime Achievement Award.

En anert Beispill ass Gerard Bertrand, Chef vun enger Grupp vu Wäiner an der Languedoc Regioun vu Frankräich. Hien ass eng ëffentlech Stëmm iwwer de Klimawandel, schwätzt vu senger Plattform vu Biodynamik, d'Method op der Aarbecht a jidderee vu senge Wéngerten. De Bertrand bedeelegt sech un der Good Planet Foundation an dem Agroforestry Projet Objective 10,000 Trees. D'Balancen vum Ökosystem an d'Reduktioun vum Kuelestoffofdrock vun der Organisatioun sinn inherent Ziler fir all Wäin, dee vum Bertrand a sengem Team produzéiert gëtt.

Eng vun de gréisste Reklamatiounen an der Wäinindustrie am Moment ass e Mangel un informativ Etikettéierung, besonnesch fir Zutaten a Veraarbechtung. Et kann schwiereg sinn ze soen ob e Wäin engem senge Wäerter entsprécht einfach op de Label ze kucken, och wann de Produzent Efforte mécht fir sou vill nëtzlech Informatioun wéi méiglech ze weisen. Engersäits wëllen d'Leit hir Wäiner mat Liichtegkeet popen a schëdden, awer op der anerer Säit genéissen vill Wäinbegeeschterten d'Méiglechkeet fir d'Wäiner ze fuerschen an ze liesen. Den zweete Camp, Konsumenten déi bereet sinn iwwer Buzzwords ze kucken, wäerte profitéieren dovun ze froen wat eng Mark bedeit wann se sech nohalteg nennt. Oft eng séier Internet Sich wäert Äntwerten opzeweisen.