28 vun den Top Bier a Boze Bicher vun 2022

BEER

The Anchor Brewing Story: America's First Craft Brewery & San Francisco's Original Anchor Steam Beer (David Burkhart, Virwuert vum Fritz Maytag)Auteur David Burkhart bréngt eis d'Geschicht vum San Francisco's Anchor Brewing, Heem vum ikonesche Anchor Steam Béier. Mat engem Virwuert vum Fritz Maytag (jo, datt De Fritz Maytag, de Mann, deen d'Handwierksbrauerei entstanen huet wéi hien 19 déi falsch Brauerei aus dem 1965. vun den eelsten a pionéierendste Brauereien an den USA.

Béier E Degustatiounscours: Eng Aroma-fokusséiert Approche zu der Welt vum Béier (Mark Dredge) Et ass schwéier ze beschränken firwat Dir den Numm vun dësem Auteur erkennt, well hie sech an esou vill Aktivitéiten involvéiert huet. zu Béier Expert. A sengem Buch iwwerdeckt de Mark Dredge Stiler aus der ganzer Geschicht a ronderëm d'Welt mat Instruktiounen wéi Dir all Brou am beschten genéisst, egal ob Dir et solo drénkt oder als Pair mat Iessen.

D'Buch vun Hops: A Craft Beer Lover's Guide to Hoppiness (Dan DiSorbo) Hopfen hunn vill Gebrauch am Béier - Batterkeet, Aroma, Aroma, Konservatioun, etc.. Awer wat wësse mir wierklech iwwer dës parfüméierter Planz? D'Buch vun Hopfen, geschriwwen vum beschte verkaaften Autor Dan DiSorbo, beliicht 50 vun den Top Hop Profiler op der Welt an enthält se an hirer voller Glanz mat beandrockender Fotografie. Fillt Iech wéi e Kënschtler nodeems Dir Notizen vun Hoppbaueren a Brauereien iwwer d'Zesummesetzung, d'Geschicht an d'Beispiller vun den Hopfen gelies hutt, déi Dir a sou vill populäre Béier fannt.

D'Botanik vum Béier: En illustréierte Guide fir méi wéi 500 Planzen, déi an der Brauerei benotzt ginn (Konscht an Traditiounen vum Dësch: Perspektiven op kulinaresch Geschicht) (Giuseppe Caruso, Iwwersetzung vum Kosmos SRL a Virwuert vum Marika Josephson) Och wa mir et net sécher wësse, hunn d'Mënschen méiglecherweis Béier "entdeckt" wärend se an der Natur fir Iessen gefiddert hunn, a Planzen bleiwen haut en integralen Deel vum Béierprozess. An dësem Buch hëlt de Giuseppe Caruso eng déif, déif daucht (mir schwätzen iwwer 640 Säiten!) an d'Botanik vum Béier. Hie féiert d'Lieser op de Wee vun de Planzennotzen am Béier, dorënner wéi eng Béier an Deeler vun der Planz am Beschten passen, d'Geschicht hannert alles, a souguer déi donkel Säit vu Planzen, déi aus hirer potenzieller Toxizitéit stamen. Marika Josephson, Besëtzer a Chef Brewster bei der renomméierten foraging-Forward Scratch Brewing, schreift de Virwuert.

Brewing with Hemp: The Essential Guide (Volume 2) (Ross Koenigs)

Wéi Marihuana ëmmer méi legal uechter d'USA gëtt, ginn Brauereien kreativ op der Kräizung wou Alkohol a Cannabis treffen. Dëst Buch verfollegt d'Struktur vun der Planz an erkläert wéi all Deel op Béier applizéiert gëtt an och déi verschidde Infusiounstechniken beschriwwen. Seng zougänglech Approche zu der Wëssenschaft vun Hanf Béier erlaabt de Lieser verantwortlech gebilt ze ginn ouni d'Gefill vun engem Schoulbuch. Wéi Är Enseignanten ëmmer gesot hunn - Wëssenschaft ka Spaass sinn!

Celis Beer: Gebuer an der Belsch, Brau an Texas (Jeremy Banas, Virwuert vum Christine Celis a Chris Bauweraerts)

De Pierre Celis ass bekanntst fir d'Erhuelung vum populäre Béierstil Witbier. Wärend seng Aarbecht mat dësem Stil an der Belsch ugefaang huet, géif d'Schicksal - a Form vun engem Feier - him, seng Rezepter a seng Hefstamm (a seng Strëmp geschmuggelte) op Texas bréngen. Si soen datt alles méi grouss ass am Texas, gutt, sou war de Celis Beer. Am Joer 2017 huet seng Duechter Christine d'Nummrechter erëmkritt nodeems d'Brauerei vum Miller Brewing opkaf - an zougemaach gouf - an d'Mark nach eng Kéier mat dem originelle Rezept nei begeeschtert. D'Legacy geet weider mat senger Enkelin, Daytona, deen de Moment de Béier brécht. De Jeremy Banas (Auteur a Matgrënner vun der San Antonio Beer Week) entdeckt d'Geschicht hannert der Legend.

Craft Beer Design: Den Design, Illustratioun a Branding vun zäitgenëssesche Brauereien (Peter Monrad)

"Si" soen datt mir iessen an drénken mat eisen Aen, oder? Dëst Buch entdeckt Handwierksbéierbranding an déi kreativ Genien a Gedankenprozesser hannendrun. Als fréiere kreativen Direkter vun enger vun de gréisste Medienfirmen vu Skandinavien, bréngt de Kopenhagen-baséierten Auteur Peter Monrad e schaarfen internationalen Ae fir de Branding a wéi et d'Bierwelt beaflosst.

D'Craft Brauerei Kachbuch: Rezepter fir mat Äre Liiblingsbéier ze kombinéieren (John Holl) Denkt un déi leschte Kéier wou Dir Béier mat Iessen gedronk hutt. Huet et als Gewënner Kombinatioun geschoss? Erhéicht Äert Pairungsspill mam laangjärege Béierjournalist a Kachbuchautor John Holl seng 70+ Beispiller vu Pairen déi just richteg getraff hunn. Egal ob Dir probéiert de Publikum ze weisen oder einfach eng Excuse wëllt fir et an der Kichen opzemaachen, dëst Buch deckt alles vu Meeresfrüchte (zB: schaarf Fëschceviche mat gegrillten Ananas) bis vegetaresch (Champignons- a Geméisknüdel mat Mango Chili nuoc cham) zu Desserts (Erdnussbotter Bonbons).

Gluten-gratis Brauerei: Techniken, Prozesser, an Zutaten fir Aroma Béier (Robert Keifer)

Fir Jorhonnerte oder méi laang hunn d'Kären, déi an der Brauung benotzt goufen, vill Getränker mat Glutenintoleranz oder Sensibilitéit gezwongen, vu Béier ewech ze bleiwen. Dank enger neier Bekanntschaft mat alternativen Kären a Brautechniken hunn dës Drénken elo vill Méiglechkeeten fir Béier ze genéissen ouni déi onglécklech Nebenwirkungen vum allergesche provozéierende Protein. De Grënner vun enger glutenfräier Brauerei a Südkalifornien, de Robert Keifer erklärt Professionnelen an Heembréierer wéi een Glutenfräi Zutaten z'identifizéieren, kritt an integréiert an enthält méi wéi 30 Rezepter fir se unzefänken.

The Good Beer Guide 2023: 50. Editioun (D'Campagne Fir Real Ale) Fir fënnef Joerzéngte huet d'UK CAMRA (Campaign For Real Ale) Organisatioun e Guide fir britesch Insel Béier publizéiert. Gepackt mat Guiden fir Ales a wou se ze fannen, CAMRA zielt fir lokal Pubs z'ënnerstëtzen als Wee fir d'Gemeinschaft ze verstäerken an d'Leit zesummen ze bréngen am Genoss vun enger gemeinsamer Léift.

Hurra fir Craft Beer!: En Illustréierte Guide fir Béier (Em Sauter)Hurra fir Craft Beer! mécht Léieren iwwer d'Welt vum Handwierksbéier méi faarweg. Mat engem Buch voller Cartoon-inspiréierten Illustratiounen, erzielt d'Präis-Zeechnerin Em Sauter Iech net nëmmen d'Geschicht vum Béier - si weist Iech. Dës helle Konschtwierker bréngen de Lieser zu engem bessere Verständnis vu Béierstiler, Pairen, Zutaten, Geschicht a vill méi.

Pairing Beer & Chocolate, A Bean to Barstool Zine (David Nilsen)

Den David Nilsen, e Béierhistoriker, Schrëftsteller a Host vum Podcast "Bean to Barstool" huet selbstverständlech e Pamphlet publizéiert iwwer, Dir hutt et scho geduecht, Béier a Schockela ze kombinéieren. Ugefaange mat Introen an sensoresch Komponenten vun den zwee fermentéierte Liewensmëttel, mécht den Nilsen d'Dier op fir Ufänger, déi dës bitter / séiss Combo zu hirem kulinaresche Repertoire bäidroen. Awer hien léisst keng Sophistikéiert hannerloossen - Lieser vun allen Niveauen kënnen Abléck vu senge Virschléi kréien iwwer wat ze erreechen a wat ze vermeiden wann Dir Schockela mat spezifesche Stiler paréiert.

Geeschter

60 Sekonnen Cocktailer: Erstaunlech Gedrénks fir doheem an enger Minutt ze maachen (Joel Harrison an Neil Ridley)

Oh nee! Dir hutt vergiess datt Dir versprach hutt Gedrénks fir Meedercher ze maachen. Oder Dir hutt just en haarden Dag gehat a wëllt e berouegende Getränk deen minimal Zäit oder Effort erfuerdert. Kee Problem - hei kommen 60 Gedrénksrezepter déi Dir all bannent 60 Sekonnen maache kënnt. De Joel Harrison an den Neil Ridley - allebéid als Keeper of the Quaich genannt, Scotch's héchste Éier - maachen et nach méi zougänglech andeems se d'Rezepter an dräi Sektiounen organiséieren (No Shake, Sherlock, Shake It Up a Magnificent Mixes), déi variéiere vun einfach bis Spezialitéit. .

American Rye: A Guide to the Nation's Original Spirit (Clay Risen)

Dëse Kompendium gëtt Iech e Crash Cours an alles Rye Whisky, ugefaange mat senger Geschicht a souguer gräift wéi Dir e Label liest. Clay Risen, Whisky Whisperer, Historiker an Adjoint Op-ed Editor fir Thien New York Times, blann huet all Zort Whisky am Buch mat der Hëllef vun engem Expert Panel geschmaacht - fir en eenzegaartege Wénkel fir sou eng expansiv Offer ze maachen.

Bar Menü: 100+ Drénke Liewensmëttel Rezepter fir Cocktail Stonnen doheem (André Darlington)

Den André Darlington huet sécherlech beschäftegt. Säin zweet Buch vum Joer, Bar Menu, ass de perfekte Begleeder fir eng Nuecht an. Vläicht wëllt Dir déi gréisste Happy Hour jee fir Är Frënn organiséieren, oder vläicht wëllt Dir just d'Erfahrung fir an eng Bar ze goen, awer mat der Komfort vum Drénken am Pyjama. (Mir wäerten net beurteelen!) Egal wéi, dëst Buch féiert Iech duerch Barbit Rezepter wéi Piri Piri Shrimp Cocktail a Soba Nuddelen, a bitt e puer Tipps (wéi wéi een e Batch Cocktail mécht an aner Weeër fir no vir ze denken) fir Iech ze maachen kucken wéi e Pro.

Black Mixcellence: A Comprehensive Guide to Black Mixology (Tamika Hall a Colin Asare-Appiah)

Black Mixcellence ass, an a selwer, eng glorräich Mëschung - ee vun de räiche Geschicht vun Black a Brown Contributiounen zu der Welt vun mixology an d'Komponente hannert hinnen, datt eis Léifsten Gedrénks ze Liewen bréngen. Léiert wéi een herrlech Gedrénks vu legendäre Mixologen mécht a schmaacht se beim Liesen iwwer d'Geschichte vun deenen, déi se erstallt hunn. D'Auteuren selwer si Beispiller vu Mixcellence, mam Tamika Hall kritt den 2021 Budweiser Hashtag Sports Award fir Black Storytelling an de Colin Asare-Appiahgetting als "Best American Brand Ambassador" bei den 2016 Tales of the Cocktail Spirited Awards® genannt.

Booze & Vinyl Vol. 2: 70 Méi Albumen + 140 nei Rezepter (André Darlington an Tenaya Darlington)

Wat kéint besser sinn wéi op Vinylplacke vibéieren wärend Dir op Äre Liiblingsdrénk schëpt? Méi Vinyl a méi Pairen, natierlech. Brudder a Schwëster Autoren André Darlington an Tenaya Darlington reprise hiren Original Booze & Vinyl an dëser zweeter Editioun, paréieren 70 assortéiert records mat irresistible Cocktail Rezepter bestëmmt fir de Billboard Charts ze klammen an net een Hit Wonner bleiwen. D'Lieser erkennen den André Darlington aus enger Onmass vu Projeten, vu Bestseller wéi The Official John Wayne Cocktail Book bis seng Aarbecht als Ënnerhalungsberoder mat Turner Classic Movies. Tenaya Darlington ass mat hirem Brudder op e puer vun dëse Projeten ugeschloss, souwéi vill vun hiren eegene. Dozou gehéiert hire Blog, Madame Fromage.

Bourbon Ass Meng Komfort Iessen (Heather Wibbels)

Jiddereen huet déi eng Saach, Iessen oder Gedrénks, op déi e sech op engem Dag dréit, wou e e bëssen Trouscht brauch. Heiansdo ass et e Glas Bourbon, deen Är Bannen ëmkreest. "Cocktail Contessa" Heather Wibbels, Managing Director vun der Bourbon Women Enthusiast Organisatioun, mengt sécher. Wibbels entdeckt d'Geschicht vun dësem Geescht an deelt méi wéi 140 verschidde Versioune vu Cocktailer fir selwer ze probéieren. Dëst Buch blénkt och e Spotlight op Bourbon Women, eng éischt vu senger Aart Grupp fir Fraen déi, gutt, Bourbon gär hunn.

Brand Mysticism: Kultivéiert Kreativitéit a berouegt Äert Publikum (Steven Grasse an Aaron Goldfarb)

Wéi virdru scho gesot, Branding spillt eng grouss Roll bei de Kaf- an Drénk-Entscheedunge vun de Konsumenten. Also wat ass an enger Mark? Et stellt sech eraus, méi wéi erwaart. Dëst Wierk deckt wéi een de Mentalitéitswiessel an d'Taktik vum Branding unzegoen fir et eng authentesch Stëmm ze ginn an zukünfteg Clienten ze begeeschteren. De Steven Grasse ass bekannt fir legendär Marken wéi Sailor Jerry Rum ze kreéieren, eng Annonceagentur ze grënnen déi Cliente wéi Miller High Life a Guinness Open Gate Brauerei reproduzéiert huet, an eng Brennerei besëtzt déi e puer wierklech wilde Koncoctions mécht. Den Aaron Goldfarb huet verschidde Bicher geschriwwen, den 2020 Cocktail & Spirits Schrëftsteller vum Joer Award gewonnen, an huet fir Publikatiounen wéi The Wall Street Journal an d'New York Times geschriwwen.

Kur: New Orleans Gedrénks a wéi een 'Em mëscht (Neal Bodenheimer an Emily Timberlake)

Dëst liest sécherlech wéi e Léiftbréif un d'NOLA, co-geschriwwen vum Besëtzer vun der Stad berühmter Cure Bar, Neal Bodenheimer, zesumme mat veteran Gedrénks Schrëftsteller Emily Timberlake, déi zesummen d'Lieser verzauberen mat Geschichten a Biller déi New Orleans "aner" evokéieren. Séilen. Snack Rezepter, Techniken fir Gedrénks ze maachen, an Tipps fir dat Bescht aus Ärem Besuch ze kréien si just d'Kiischt uewen op dësem Hurrikan.

Dokteren a Distilleren: Déi bemierkenswäert Medizinesch Geschicht vu Béier, Wäin, Séilen a Cocktailer (Camper Englesch)

En Apel den Dag hält den Dokter ewech ... awer wéi ass et mat engem Béier? Béier, Wäin, Séilen a souguer Cocktailer hunn all eemol eng vital Roll an der medizinescher Welt gespillt, fir alles vu Woundpfleeg bis zum Kampf géint Erkältung gedéngt. Camper Englesch, deen eng Onmass bemierkenswäert international Titelen a Journalismus Auszeechnunge gewonnen huet, innokuléiert eis aus Ignoranz iwwer déi grouss a virwëtzeg al Iwwerzeegungen ronderëm dës vermeintlech medizinesch Remedies.

Dat klengt Buch vu Whisky Cocktailer (Bryan Paiement)

Ass et Whisky oder Whisky? Wéi maacht Dir en Old Fashioned? Ass et Bourbon wann et net aus Kentucky kënnt? Dëst sinn nëmmen e puer vun de Froen déi dëst praktescht Buch deckt. Och wann Dir e kompletten Ufänger sidd, fillt Dir Iech séier wéi e Profi wann Dir d'Geschicht gelies hutt an all d'Rezepter an dëser Compilatioun probéiert hutt.

Modern Karibik Rum (Matt Pietrek a Carrie Smith)Rum Schrëftsteller Matt Pietrek ass op de Buedem vun anscheinend all Geschicht iwwer dëse Geescht komm, deen esou vill Legenden inspiréiert. Seng Expertise gepaart mam Carrie Smith senger Designvisioun beliicht eng absolut atemberaubend Vue op d'Welt vun der Karibik Rum duerch béid Wierder a Fotoen. Maacht eng Rees duerch d'Geschicht, d'Geschäft, d'Mythen an d'Legenden a segelt an Är Destinatioun mat Gefill wéi e Kapitän vum Thema. Mat iwwer 70 verschiddene Brennerei Profiler wëllt Dir eng Rees an déi grouss Rum-produzéiert Natiounen a kuerzer Zäit buchen.

Wäin

Fir verléift ze falen, drénken dëst: E Wäin Schrëftsteller Memoir (Alice Feiring)

Kontroversiell a produktiv Journalistin, Autorin an natierlech Wäinexpert Alice Feiring fëllt dëse Pabeiercontainer mat perséinlechen Essayen iwwer hir Erfarungen op d'Juegd op de Pabeiertiger vun der Wäiwelt. Wéi verbënnt si hir Musings op Wäin mat Geschichten iwwer alles vu freedeg Occasiounen zu enger Begeeschterung mat engem Seriemäerder? Ech mengen Dir wäert hir Äntwerten faszinéierend fannen ... an ech mengen net datt et nëmmen de Wäin ass deen schwätzt.

Gemëscht Gedrénks (Kuckt wat mir do gemaach hunn?)

Bartending fir Dummies (Ray Foley an Jackie Wilson Foley)

Wëllt Dir léieren wéi Dir e Cocktail mécht, awer kennt Äre Whisky net aus Ärem Whisky? Oder vläicht wëllt Dir net wéi eng Dummy ausgesinn wann Dir an der Bar bestellt. Vun Basis Bar Handwierksgeschir zu Glas, Rezepter a Beschreiwunge vun alles aus Seltzer zu Séilen, de Grënner an Editeur vun Bartender Magazin sinn hei fir Iech ze retten mat alles Dir braucht fir Iech ze schüttelen, ze réieren an ze bestellen wéi e Profi. Si hunn Iech souguer am nidderegen Alkoholraum ofgedeckt a garnéieren hir Lektioune mat Bar Schlaang a Spaass Toasts.

Crushed: Wéi e Klimawandel ännert de Wee wéi mir drénken (Brian Freedman)

Wann Dir net ganz versteet wat de Klimawandel mat Ärem Liiblingslibatioun gemeinsam huet, gitt sécher dem Brian Freedman säin éischte Buch ze liesen. Freedman, deen Dir vläicht kennt als Contributor fir Forbes, Travel + Leisure an eng Onmass vu prestigiéise Wäinpublikatiounen, schëdd sech an dës narrativ iwwer wéi eng Varietéit vu Wäin a Séilen entsteet, d'Leit hannert dem Prozess, a wéi eng Verännerung Klima ännert och d'Gedrénkswelt ... an net zum Besser.

Drink Like A Local: New York (Amanda Schuster mam Virwuert vum David Wondrich)

Egal ob Dir eng New York lokal sidd oder just wéi een drénken wëllt, gebierteg New Yorker, zertifizéierter Sommelier a laangjärege Gedrénksjournalistin Amanda Schuster léiert Iech wéi Dir et maacht. Mat Profiler vu 75 Baren, rangéiert vum Klassiker bis zum Obskur, kënnt Dir d'Schuster op hir Liiblingswasserlächer verfollegen ouni wéi - Horror - Tourist ze kucken.

Drénken den Nordosten: Den Ultimate Guide fir Brauereien, Distillerien a Wënzer am Nordosten (Carlo De Vito)

Mat méi wéi 20 Bicher op säin Numm, Hudson Valley Wënzer Besëtzer, Wäin / Béier / Whisky Schrëftsteller an Event Produzent Carlo DeVito weess sécherlech d'Nooks an d'Crannies vun de beschte Getränk am Nordosten. Gebrach an geographesch thematesch Kapitelen déi Lieser vun New York op Maine steieren, séngt dëse Reesguide op wat endlos Roadtrips Wäert vu Brauereien, Brennereien a Wënzer sinn.