Real, authentesch Parmigiano Reggiano wäert geschwënn blockchain zertifizéiert ginn, merci fir d'Installatioun vun essbare microchips.
Parmigiano Reggiano a seng Blockchain Zertifizéierung duerch installéiert essbare Mikrochips
Laut Berichter, schéngt et Italienesch Produzente benotze Blockchain Technologie fir virsiichteg mat Imitatiounen vun hirem Parmigiano Reggiano ze sinn.
Prinzipiell, merci fir d'Installatioun vun essbare Mikrochips an der 90-Pound Rieder, et ass elo méiglech ze authentifizéieren déi real Parmigiano Reggiano ass, vun anere gefälschte Kéis.
Speziell sinn d'Mikrochips nei Silicon Chips, produzéiert vun Chicago-baséiert Firma p-Chip, datt benotzen blockchain fir Donnéeën ze zertifiéieren, déi op de Produzent vun der benotzter Mëllech zréckzéien kënnen.
De Pilotprojet ass live gewiescht fir e Joer, an ass elo op eng fortgeschratt Etapp wéi d'Chips goufen op méi getest wéi 100,000 Rieder vun Parmigiano.
Dëst geschitt well de Produzentenkonsortium sécher wëll sinn datt d'Chips d'Alterungsfuerderunge fir Parmigiano entspriechen, wat op d'mannst ee Joer ass a fir verschidde Varietéiten dräi Joer iwwerschreiden kann.
Blockchain-zertifizéiert Parmigiano Reggiano: wéi funktionnéiere essbare Mikrochips?
Aus Testen ass et méiglech ze soen datt déi nei essbare Mikrochips installéiert an de Parmigiano Reggiano Rieder, de p-Chips, iwwerlieft all Temperatur a kann Joer vun Stockage am flëssege Stickstoff widderstoen.
Net nëmmen dat, zesumme mat esou Mikrochips, benotzen Parmigiano Produzenten och QR codes, déi liicht kopéiert an degradéiert ginn während dem Kéisreifen.
Betreffend hir "essbar" Säit, d'Chicago p-Chips ginn op e Kasein Label vum Parmesan Kéisrad gesat, eng kleng Plack aus Mëllechprotein, déi wäit an der Mëllechindustrie benotzt gëtt, vun engem Roboter erhëtzt.
Eng aner Besonderheet ass dat d'Liesen vun de Chips, déi mat der Blockchain verbonne sinn, kënnen net op afstand gemaach ginn. Ausserdeem bestätegen Tester datt sou Mikrochips kann net eemol gelies ginn, sou datt d'Iddi datt se souguer d'Leit kënne verfollegen, verworf gëtt.
Déi verschidden Tester fir e Blockchain deen "made in Italy" zertifizéiert
De Blockchain gouf laang fir Zertifizéierung getest, Och ouni d'Chicago p-Chips, besonnesch fir Produkter déi sinn Deel vun der Kategorie "made in Italy"., wéi den aktuelle Parmigiano Reggiano.
Tatsächlech, zréck am Januar 2019, Luxochain, eng Firma baséiert zu Lugano, Schwäiz, ugefaang ze benotzen blockchain fir en digitale Pass ze kreéieren deen en eenzegt High-End-Produkt eenzegaarteg identifizéieren kann.
Prinzipiell kann de Besëtzer a sengem Portemonnaie all déi eenzegaarteg digital Certificaten vum Besëtz vu senge Produkter behalen, déi sougenannt digital Zwillinge vu Luxochain ënnerschriwwene Produkter.
Am Januar 2020, op der anerer Säit, Textilechain's Blockchain war gewinnt verfollegen d'Kleeder vum Stefania Ceccarini senger Goupille Linn, presentéiert um Festival della Moda am Best Western Plus Hotel Universo zu Roum.
Made in Italy gouf och vun der italienescher Regierung ugesinn, déi investéiert esou vill wéi 15 Milliounen Euro Enn 2019 fir eng Blockchain-baséiert Léisung z'entwéckelen. Dëst ass e Pilotprojet presentéiert am Ministère fir Wirtschaftlech Entwécklung (oder MiSE), mat der Ënnerstëtzung vun IBM an Zesummenaarbecht vun Entreprisen am Textilindustrie.
Source: https://en.cryptonomist.ch/2023/08/23/authentic-parmigiano-reggiano-is-blockchain-certified/